Aurélien's Bourgogne Chardonnay 2008 komt op dit moment (halverwege 2010) nog jeugdig over. Het is een uitgesproken wijn met een flinke zuurgraad. Enorm verfrissend en energiek, maar je moet niet bang voor zuren zijn. De wijn heeft een mooie houtrijping, en als ie wat ouder wordt zullen de verschillende componenten in deze wijn meer met elkaar samensmelten, de wijn zal zachter worden. Liefhebbers kun je er echter nu al voor wakker maken.
Aanvullende informatie
| Drinken bij | tamme zalm |
| Drinkjaren | 2010 - 2014 |
| Druivensoort(en) | chardonnay (100%) |
Hoe beoordelen kopers deze wijn?
Als je vanuit Nuits-Saint-Georges westwaarts rijdt, de côte op, dan kom je in de Hautes-Côtes, het achterland, uit bij het dorpje Arcenant. Daar zit het domein van de familie Verdet, waar de jeugdige Aurélien sinds een paar jaar de dienst uitmaakt. Al ruim voordat Aurélien geboren was wordt er hier op biologische wijze gewerkt. Dus na bijna 40 jaar biologisch boeren kun je wel stellen dat de grond van Verdet brandschoon is.
Aurelien Verdet vertelt over zijn wijnen
En ja, dat lijk je wel te proeven, want deze wijn is zo loepzuiver, zo perfect, zo... ontzettend lekker... dat komt niet alleen door z’n vitaliteit, maar ook door z’n balans. Waardoor de wijn een prachtige spanning geeft. Helemaal mijn type wijn.
Aurelien Verdet vertelt over zijn wijnen
Aanvullende informatie over het domein
| Omvang domein | 2,2 hectare rood, 1,3 hectare wit |
| Eigenaar | Aurélien Verdet |
Labels voor deze wijn
Deze wijn is getypeerd met de volgende labels:
Typeer zelf deze wijn met een of meer labels:
Gebruik spaties om labels te scheiden en enkele aanhalingstekens (') voor bijeenhorende termen, gebruik alleen kleine letters. Voorbeeld: 'zwart fruit' vol 'rood vlees'. Het kan dus ook een spijscombinatie betreffen!
_kl.gif){kind=logo}