Er staan geen wijnen op de bestellijst.
David Clark, Morey-St-Denis
Misschien is David Clark wel de meest bijzondere producent waarmee ik samenwerk. David, afkomstig uit Engeland waar hij als technicus werkte voor het Williams Formule-1 team, is pas vrij kort bezig met wijnmaken, maar er wordt nu al gevochten om zijn wijn. De pers loopt ermee weg, maar de productie is zeer gering. Op dit moment is Bolomey Wijnimport de enige importeur van Clark op het Europese vasteland.
In Decanter Magazine van september 2009 wordt opnieuw uitgebreid stilgestaan bij de successen van David. Zelf blijft hij er bescheiden onder. En vertrekt weer naar de wijngaard. En daar kun je dan ook het best gaan kijken als je David zoekt, want hij is onvermoeibaar wat betreft het werk op het land. Zijn Bourgogne tout court wijngaarden worden behandeld als Grand Cru's. Met bijzondere (biologische) wijnen als resultaat.
De jaargang 2006 is helaas uitverkocht. Eind 2009 komt de jaargang 2007 binnen. Naast de Bourgogne en de Passetoutgrains komt dan ook de nieuwe Côte de Nuits Villages. De druiven voor deze wijn komen van een mooie helling nabij het gehucht Brochon, tussen Gevrey-Chambertin en Fixin.
David Clark 2007 assortiment
Passetoutgrains, Bourgogne Rouge & Côte de Nuits-Villages
Clark 2007 is binnen. In dit assortimentsdoosje zit 1 fles Passetoutgrains, 1 fles Bourgogne "Au Pelson" en 1 fles Côte de Nuits-Villages (lieu dit La Croix Viollette in de gemeente Brochon, eerste oogst). Prijs assortiment € 55,50. Lees verder...
David Clark, Bourgogne "Au Pelson" 2006
Domaine David Clark, Morey-Saint-Denisuitverkocht
Met deze generieke Bourgogne rouge laat David Clark zien dat een basis-Bourgogne best wat vet kan hebben. Vet fruit dan, want veel (nieuw) hout heeft deze wijn niet gezien. Max. 3 flessen per klant. Lees verder...
David Clark, Bourgogne Passetoutgrains 2006
Domaine David Clark, Morey-Saint-Denisuitverkocht
Het bijzonder wat David Clark in een paar jaar tijd voor elkaar heeft gekregen, maar het was vooral ook heel hard werken. Het grootste deel van zijn tijd is David te vinden in z'n wijngaarden, die hij bewerkt alsof het grand cru wijngaarden betreft. Max. 3 flessen per klant. Lees verder...
_kl.gif){kind=logo}