Zoekresultaten voor: ‘medoc’

Een elegante Bordeaux met diepe robijnrode kleur en verleidelijk aroma van rijpe bessen, cederhout en subtiele kruiden. In de mond vol en soepel, met zachte tannines, mooi fruit en een licht kruidig karakter. De afdronk is lang en verfijnd, pure chocolade en vanille komen voorbij. Past goed bij steaks, lamskoteletjes, wildgerechten of een plankje met harde kazen zoals comté.

Vlaggeschip van onze wijnimport: Clos du Jaugueyron. Kleinschalig en biodynamisch. Spannende terroir-Bordeaux. Drink 'm bij Entrepot, De Klepel, Hartering, Kaagman & Kortekaas, Rijks, Vuurtoreneiland. Of thuis, dat kan ook. Zo transparant en levendig kan Bordeaux zijn.

Deze kaart van Margaux en omliggende Médoc-appellations onthult voor het eerst de volledige geologische onderbouw van de wijngaarden, met als bijzonderheid dat Margaux de enige appellation is met alle zes grindterrassen én châteaux uit alle vijf klassen van de Classificatie van 1855. Gebaseerd op twee kaarten uit Jane Ansons Inside Bordeaux, combineert deze grootschalige kaart topografie, châteaux-locaties, AOC-grenzen en bodemgeologie in één volledig overzicht.

Deze kaart van de drie Médoc-communes Pauillac, Saint-Julien en Saint-Estèphe combineert topografie, châteaux-locaties en AOC-grenzen met de onderliggende bodemgeologie, waarbij zes grindterrassen uit de ijstijden de basis vormen voor het terroir. De kaart – gebaseerd op twee kaarten uit Jane Ansons boek Inside Bordeaux – toont voor het eerst het volledige geologische en topografische beeld in één enkel, grootschalig overzicht.

De meest zuidelijk gelegen Cru Classé van de Haut-Médoc. Na een aantal jaren van ‘conversie’ is het domein sinds 2016 gecertificeerd biologisch.

Miracle is de eerste wijn die Uchida maakte. Alsof je een hele grote hap ontzettend lekkere bramen neemt. Ontzettend Bordeaux en ontzettend anders. Ongefilterd en ongeklaard.

Uit de stal van Léoville las Cases, geboortegrond van menig meesterlijke wijn. Potensac is voor z'n prijs zelden te kloppen.

Weinig Bordeaux's op dit prijsniveau die zo vaak verrassen als Poujeaux. De wijn wedijvert met gemak met chique cru classé's uit de bekendere appellations. Geweldige modern classic voor een vriendelijk bedrag. Ons Poujeaux hoogtepunt was in 2018 toen we een springlevende 1928 af-château dronken. Dag erna de 1982 en ook dat was een feest.

Weinig Bordeaux's op dit prijsniveau die zo vaak verrassen als Poujeaux. De wijn wedijvert met gemak met chique cru classé's uit de bekendere appellations. Geweldige modern classic voor een vriendelijk bedrag. Ons Poujeaux hoogtepunt was in 2018 toen we een springlevende 1928 af-château dronken. Dag erna de 1982 en ook dat was een feest.

Weinig Bordeaux's op dit prijsniveau die zo vaak verrassen als Poujeaux. De wijn wedijvert met gemak met chique cru classé's uit de bekendere appellations. Geweldige modern classic voor een vriendelijk bedrag. Ons Poujeaux hoogtepunt was in 2018 toen we een springlevende 1928 af-château dronken. Dag erna de 1982 en ook dat was een feest.

Classical M is donkerder en dieper dan de C: meer laurier, grafiet en rijper zwart fruit. De structuur is voller, met een lange, krachtige afdronk die resoluut naar Médoc verwijst. Een karaktervolle Bordeaux die pronkt met intensiteit zonder ooit echt zwaar te worden.

In 2022 geen Miracle (Linas: 0,6 hectare cabernet sauvignon) en Mélodie (Stade: 0,4 hectare merlot) maar Rosa, waar deze wijngaarden samenkomen tot een assemblage met 80% cabernet en 20% merlot. Eigen gisten, minimaal sulfiet. Ongefilterd en ongeklaard. Gerijpt in oude vaten van 500 liter, en 10% in amfoor.

Classical C zet meteen de toon: puur cassisfruit, een stevige ruggengraat en die herkenbare Médoc-spanning. Dit is een wijn die strak en helder blijft, met directe energie en een goede bite om het spannend te maken. Leuk voor klassieke drinkers, want: Bordeaux maar dan met een frisse draai.

Serenade doet zijn naam eer aan: zacht, ritmisch, bijna muzikaal in expressie. Je krijgt puur fruit, een zweem van kruiden en een levendige structuur die alles elegant laat samenkomen. Dit is een ode aan balans.

De Phéromone: alsof je in een volle paarsrode druif hapt. Blind dacht een ervaren proever dat ie Montrose-in-de-maak zo van het vat proefde. Deze wijn barst van het uitbundige fruit. Dit leeft, dit straalt. Zeer verrassend voor een Bordeaux. Voor de nieuwsgierige drinker.

De Phéromone: alsof je in een volle paarsrode druif hapt. Blind dacht een ervaren proever dat ie Montrose-in-de-maak zo van het vat proefde. Deze wijn barst van het uitbundige fruit. Dit leeft, dit straalt. Zeer verrassend voor een Bordeaux. Ongewoon is ook de blend van twee oogstjaren, 2021 en 2022. Voor de nieuwsgierige drinker. Drink 'm ook bij Coulisse in Amsterdam. Max. 6 flessen per klant.

Mauvesin is sinds 2011 eigendom van de Bartons uit St-Julien, bekend van Léoville en Langoa. De Bartons staan voor vele generaties aan ervaring, tel daarbij op de intelligentie en ambitie van dochter Mélanie, en we komen uit bij Mauvesin. Tamelijk klassieke Bordeaux, geen bling bling.

Vin de France, van sauvignon blanc en sauvignon gris. Langere rijping, ongefilterd en intens. Mooi levendig en natuurlijk. Osamu schrijft: "My only advise is to enjoy it in a relaxed atmosphere as it has been produced purely for pleasure." Wij sluiten ons bij dat advies aan. Max. 3 flessen per klant.

The real thing. Voor op bijzondere avonden. De toch enigszins schaarse Jaugueyron Margaux Grand Vin. Profiteer van z'n obscuriteit, dat maakt 'm betaalbaar. In Frankrijk - waar de wijn iets meer bekendheid geniet - is de pers vaak lovend over deze complexe, transparante Margaux, en wordt ie op een lijn gesteld met veel duurdere Cru Classé's.