Bolomey Wijnimport Amsterdam

Ga naar Hoofdpagina »

Categorie navigatie:

U bent op dit moment op:

Meer foto's

Domaine de l'R, Chinon "Les Mains Sales" 2013

Frédéric Sigonneau, Domaine de l'R
Zeer bijzondere, kleinschalige cuvée (slechts 1 barrique). Inweking gedurende enkele weken van met de hand ontsteelde druiven (van minstens130 jaar oude stokken) in de barrique. De barrique wordt geregeld rondgerold voor een betere inweking en om de gistsporen om te roeren. Een uitbundige, intens fruitige en zeer complexe Chinon is het gevolg. Très spécial!
naar beschrijving
  • Prijs € 30,00 bij aantal van 1
  • Prijs € 25,50 bij aantal van 6
Originele verpakking: doosje van 6 flessen
Wijnsoort: rood
Flesmaat: standaard (75 cl)

Beschikbaarheid: Niet op voorraad.


doorsturen naar een vriend of vriendin

Aanvullende informatie

Drinken bij wild, rood vlees
Drinkjaren nu tot ongeveer 2025
Druivensoort(en) cabernet franc (100%)
Biologisch ja

Hoe beoordelen kopers deze wijn?

Beschrijving Domaine de l'R, Chinon "Les Mains Sales" 2013  

De carrière van Frédéric Sigonneau is wat ongewoon voor een Franse wijnboer: hij werkte namelijk een aantal jaar in het Spaanse Ribera del Duero. Daarna keerde hij terug naar het familiedomein in Cravant-les-Coteaux, waar hij in 2004 Domaine de l' R stichtte. Hij verwijderde onmiddelijk alle chemische middelen van het domein, begon met het ploegen van de wijngaarden, en beperkte het gebruik van sulfiet zoveel mogelijk. Het plukken der druiven gebeurt handmatig, met behulp van kleine kratjes. Kort gezegd is al het werk, zowel in de wijngaard als in de cuverie, erop gericht zo natuurlijk mogelijk wijn te maken. De aanvraag tot biologische certificering van de wijngaarden is inmiddels in gang gezet.

Toen we de wijnen van Sigonneau voor het eerst proefden waren we aanvankelijk niet op zoek naar een nieuwe Chinon. We werden echter meteen heel erg blij van zijn wijnen. Toen onze vorige Chinon boer z'n prijzen schrikbarend verhoogd bleek te hebben was de keus snel gemaakt... Een echte aanwinst voor ons assortiment deze vrolijke Chinons! De wijnen verloochenen hun afkomst allerminst, maar weten de veel voorkomende valkuilen van de cabernet franc (hard, stug, groen, onrijp, drogend) te vermijden. Zo sappig, verleidelijk en gul proefden we Chinon nog nooit!

De cuvée "Le Canal des Grands Pièces" is afkomstig van stokken van 45 tot 65 jaar oud op een sablo-graveleux terroir (lichte zandgrond met kiezels) in de bedding van de rivier de Vienne. ""Les Cinq Elements" is een assemblage afkomstig van 5 verschillende perceeltjes met 50 tot 65 jaar oude stokken. De bodem bestaat hier uit kiezels met een ondergrond van kalksteen. "Les Mains Sales" is afkomstig van het mini-perceeltje Les Grézeaux (3 are) dat bestaat uit stokken van minstens 130 jaar oud!


Aanvullende informatie over het domein

Omvang domein 5 hectare
Eigenaar Frédéric Sigonneau
terug naar boven
 

Nieuwsbrief

Nieuwsbrief

Levering & garantie

Voor bestellingen tot € 175,- bedragen de verzendkosten € 7,50. Zelf ophalen in Amsterdam kan ook.

Garantie: wijn retour als deze niet bevalt − u krijgt uw geld terug.

Bekijk voor meer informatie de service-pagina.

Klik hier voor informatie over retourneren.