Proefnotitie Perswijn: Perzik en limoen, aardig citrus, lichtvoetig en aangenaam, goede zuren, een bitter na. 4 sterren.

Proefnotitie International Wine Cellar: Pale, bright straw. High-pitched aromas and flavors of tangerine, green apple, white flowers and exotic curry powder. Juicy and supple in the mouth, with good intensity and tangy cut. Finishes with floral notes, a hint of orange peel and good length. This is already showing plenty of complexity. Score: 88 punten.

Hieronder de notities over de jaargang 2008:

Goede illustratie van een vitale wijn. Een echte zomer-drink-wijn, maar dan wel een om flink van te genieten: mooi rijp, goede concentratie en heerlijke frisse zuren. Wit fruit, citrus-fruit en een hint tropisch fruit. Afdronk opvallend lang (omdat de wijn zo intens is). Daarbij: een aangenaam alcoholpercentage van slechts 12%.

Proefnotitie Nicolaas Klei: [...] dé wijn bij onweer: sauvignon blanc. Tenminste, goede sauvignon. Sauvignon met pit in z’n donder. Zoals ik er een paar weken geleden eindelijk weer eentje trof. Van broer Jean-François en zus Patricia Mérieau, die hun familiedomein overnamen in 2000. Ze werken puur natuur en plukken laat. Zodoende proef je rijp fruit, en niet die overdreven lentefrisse Nieuw-Zeelandse kiwismaak, die even overdondert – wat een geur! – maar net zo snel verveelt. Integendeel: deze smaakt als de sauvignon van m’n dromen. En voor geen geld ook nog. (Algemeen Dagblad 11 juli 2009)

Proefnotitie Frank Jacobs: Bleekgeel van kleur. Een mooie, open, stuivende en aromatische sauvignongeur. In de smaak fris, schoon en zuiver, met mooi rijp wit fruit en citrus, plus heerlijk verfrissende zuren, die mede zorgen voor pit en veel lengte. Dit is een goed glas! Ideaal als aperitiefwijn, terraswijn, of zomerse huiswijn.

Proefnotitie Mariëlle Beukers: "Een simpele maar verrukkelijke Sauvignon Blanc uit de Touraine, Les Hexagonales 2008 van Jean-Francois Mérieau. In tegenstelling tot veel Touraine-producenten, die voor volume gaan, verlaagt Mérieau zijn rendementen en oogst iets later. Het levert een wijn die in eerste instantie bijna on-sauvignonachtige geuren van rijp geel fruit vertoont, denk aan gele pruimen. Bij even geduld komen echter de bekende groene tonen van kruisbes naar boven. De zuren zijn hoog en heerlijk fris, in de afdronk blijft een hint van laurier of drop achter. Een wijn die het als huiswijn uitstekend kan doen."

Met zijn zus Patricia nam Jean-François Mérieau in 2000 de leiding over van het familiedomein. En hoewel vader Jacky al bekend stond als getalenteerd wijnmaker, is Jean-François het toch weer heel anders gaan aanpakken. Hij is een duidelijke exponent van een nieuwe generatie jonge wijnmakers die zich richt op een zo natuurlijk mogelijke wijze van wijnmaken waarbij vooral één ding centraal staat: kwaliteit.

Belangrijk onderdeel van kwaliteitsverbetering was het omlaagbrengen van de rendementen. In de Touraine is het vrij gebruikelijk om met hoge rendementen te werken; veel opbrengst, veel wijn, maar van een matige kwaliteit. Gedachtenloze slobberaars. Mérieau besteedt veel tijd in de wijngaard en is ook een streng snoeier. Voor sommige cuvées zijn de rendementen zelfs gehalveerd sinds hij de dienst uitmaakt op het domein. Dit levert wijnen op met veel meer karakter en intensiteit, wijnen die met kop en schouders boven middelmatige Touraines uitsteken. Het merendeel van de druiven wordt nu ook weer met de hand geplukt. Mérieau geeft aan dat er een goede reden is om het beste uit zijn grond te halen, en die reden is de grond zelf. En de ligging van die grond: grotendeels hellingen langs de rivier de Cher, op het zuiden en zuid-westen gericht. De bodem is voor wijnbouw zeer geschikt, deze bestaat uit een combinatie van kalksteen en klei, met daarin vuursteen (silex), rolkeien en kwarts.

Een andere belangrijke term voor Mérieau is oorspronkelijkheid, en zo heeft hij ook veel aandacht voor onbekende of minder geliefde druivensoorten die op zijn land voorkomen. Mérieau koestert bijvoorbeeld de lokale Grolleaux, en evengoed de Gamay, een druif waar tegenwoordig vaak lelijk over wordt gedaan.

En hoe onterecht. Gamay wijt zijn slechte naam aan ondermaatse Beaujolais. Maar Mérieau laat zien wat je met Gamay kunt doen als je de druif even hoffelijk behandelt als hij doet met andere druivensoorten. Zo is er de lichte, pure, fruitige Hexagonales (door Mérieau heel mooi getypeerd als een noble vin de soif) en − heel verrassend − daarnaast de Boa gemaakt van oude stokken, met veel lagere rendementen. Een super intense wijn en toch nog steeds een die heerlijk rond lekker drinkt. Ook zo’n topcuvée blijft bij Mérieau soepel, en dat is met topcuvées wel eens anders.

De Zweedse in Parijs wonende kunstenares Madlen Herrström heeft de etiketten ontworpen voor Mérieau. Zijn wijn wordt onder meer geschonken in drie-sterren restaurant Oud-Sluis.

Grotere kaart weergeven