Bolomey Wijnimport Amsterdam

Ga naar Hoofdpagina »

Categorie navigatie:

U bent op dit moment op:

Meer foto's

Alice Beaufort, Le petit Beaufort Brut nature rosé 2013

Quentin Beaufort, Prusly sur Ource
Rosé brut nature
naar beschrijving
  • Prijs € 24,50 bij aantal van 1
  • Prijs € 23,50 bij aantal van 6
Originele verpakking: doosje van 6 flessen
Wijnsoort: rosé
Flesmaat: standaard (75 cl)

Beschikbaarheid: Op vooraad.

Voeg Items toe aan Winkelwagen

doorsturen naar een vriend of vriendin

Aanvullende informatie

Drinkjaren nu tot ongeveer 2020
Druivensoort(en) pinot noir (100%)
Biologisch ja, vin naturel

Hoe beoordelen kopers deze wijn?

Beschrijving Alice Beaufort, Le petit Beaufort Brut nature rosé 2013  

Quentin Beaufort is de derde zoon van Jacques Beaufort (van Champagne André & Jacques Beaufort) en was enkele jaren de wijnmaker op het familiedomein. Op zoek naar wijngaarden om voor zichzelf te beginnen kwam hij buiten het Champagne-gebied terecht, in het noord-oostelijkste puntje van het departement Côte d'Or in de Bourgogne. Op slechts 7 kilometer afstand van de grens van de Champagne vond hij een wijngaard met een terroir dat vrijwel identiek is aan dat van de familiale Champagne wijngaarden in Polisy (klei met kalksteen).

In 2007 maakte Quentin hier zijn eerste wijn, op het domein genoemd naar zijn vrouw: Alice. Vanaf het eerste begin bewerkt Quentin de wijngaarden niet alleen biologisch, maar maakt hij ook gebruik van aromatherapie. Net als op het familiedomein in de Champagne, dat trouwens als één van de allereerste in de streek biologisch begon te werken (samen met bijvoorbeeld "onze" Georges Laval).

Behalve mousserende wijnen maakt Quentin ook "stille" rode en witte wijn, genoemd naar de wijngaard (Grande Charme). Dit zijn "old school" wijnen, niet gechaptaliseerd, met als gevolg slechts 10% alcohol en desondanks met een enorme intensiteit. En puur natuur. De rode Bourgogne van 100% pinot noir heeft een opvoeding van lieft 24 maanden gehad op oude houten vaten. De witte Vin de France van 75% chardonnay en 25% pinot kreeg een élevage van 16 maanden. Karafeer deze wijnen voor gebruik, zeker de rode heeft zuurstof nodig om zich ten volle te ontplooien.

De Charmoire is afkomstig van een in 2011 nieuw aangeschaft perceel in Noiron-sur-Seine.Tot de overname (2 augustus 2011) is dit perceel met chemische middelen bewerkt door de vorige eigenaar. Daarna heeft Quentin het roer rigoureus omgegooid, en een begin gemaakt met de conversie naar biologische wijnbouw.

De mousserende wijnen (simpelweg Vin Effervescent genoemd) kunnen zich zonder meer meten met onze kleinschalige biologische Champagnes. De Brut 2007 (90% pinot noir, 10% chardonnay) heeft geen dosage gehad (in tegenstelling tot wat de naam Brut doet vermoeden). Deze wijn heeft maarliefst 5 jaar sur lattes gelegen! Jaargang 2010 heeft 2 jaar sur lattes gelegen. De assemblage bestaat uit 75% pinot noir, 25% chardonnay. In beide gevallen zijn de basiswijnen niet gechaptaliseerd, de wijnen zijn laag in alcohol (11%) maar toch erg complex, lang in intens. "Geheimtipp" voor de ware champagneliefhebber (degene die gaat voor kwaliteit en niet voor een label).

Dit zijn zeer opwindende wijnen! Een aanvulling op ons assortiment waar we zelf nogal opgetogen over zijn!

Aanvullende informatie over het domein

Eigenaar Alice & Quentin Beaufort
terug naar boven
 

Nieuwsbrief

Nieuwsbrief

Levering & garantie

Voor bestellingen tot € 175,- bedragen de verzendkosten € 7,50. Zelf ophalen in Amsterdam kan ook.

Garantie: wijn retour als deze niet bevalt − u krijgt uw geld terug.

Bekijk voor meer informatie de service-pagina.

Klik hier voor informatie over retourneren.