Er staan geen wijnen op de bestellijst.
Loire
Als ik de wijnen van de Loire zou moeten typeren denk ik aan het woord leven. Goede Loire-wijnen spatten van het leven. Zijn spontaan en straightforward. Of gewoon erg lekker.
De gemene deler voor 'mijn' Loires: rijpheid, lagere rendementen, intensiteit, frisheid en klasse. De wijnmakers waar ik mee werk kennen elkaar allemaal (zo kwam ik gaandeweg achter). Het zijn een voor een jonge wijnmakers die elkaar vaak kennen van hun studie, en in elk geval één ding gemeen hebben: de drive om geweldige wijn te maken.
Vouvray "Tendre" 2009
Vincent Carême, Domaine de la Haute Borne
Een milde zoetigheid, rijk fruit, en goede frisse zuren. Super spannende wijn met veel culinaire mogelijkheden. Lees verder...
Sancerre blanc "Chavignol" 2010
Domaine Pierre Martin
Lenige, expressieve Sancerre, heerlijk fris en met een mooie concentratie. De jonge Pierre Martin lijkt zichzelf opnieuw te hebben overtroffen met deze 2010. Lees verder...
Vincent Carême, Vouvray Sec 2009
Domaine de la Haute Borne
Zeer rijke, spannende wijn met verrassend veel frisheid. En prachtig zuiver. Overtuigend, en enorm genieten. Lees verder...
Vouvray Brut 2008
Vincent Carême, Domaine de la Haute Borne
Zeer complete Brut. Overtuigde me direct toen ik ermee kennismaakte in Carême's grot achter zijn huis. Typering: zacht, ook door het mespuntje natuurlijk restsuiker. Een vrouwelijke brut. Lees verder...
Orléans blanc 2010
Clos Saint-Fiacre, chardonnay
Het pure Chardonnay fruit zonder houtrijping. Een zeer aan te raden all-round witte wijn. "Strak en slank als een fraaie chablis, maar dan betaalbaar" Lees verder...
La Passion de Juchepie 2006
Domaine de Juchepie, Coteaux du Layon Faye
Een liquoreux, afkomstig van zeer sterk geconcentreerde, ook door botrytus aangetaste druiven. Meer restsuiker, maar ook nog meer complexiteit, spanning, diepgang. Waarlijk groots. Lees verder...
Chinon "Les Gravinières" 2010
Philippe Pichard, Domaine de la Chapelleuitverkocht
Biodynamische cabernet franc. Redelijk lichte Chinon, prettig soepel en gemaakt van kerngezond fruit. Puur sappig spul, en met een duidelijke signatuur van cabernet franc. De nieuwe jaargang 2010 is nog een tandje frisser, sappiger. Heerlijk! Lees verder...
Pouilly Fumé "Les Vallons" 2010
Michel & David Bailly
Schitterende Pouilly Fumé van de hand van de jonge wijnmaker David Bailly, serieus en ambitieus. David plukt zijn druiven zeer laat, wat een rijpe en intense (bijna heftige) wijn oplevert. Lees verder...
Orléans rouge 2009 MAGNUM
Clos Saint-Fiacreuitverkocht
Huiswijn van Nicolaas Klei, ook bewierookt door Hubrecht Duijker (FD), Harold Hamersma (HP/De Tijd), Ronald de Groot (Perswijn) Cuno van 't Hoff (Wijnalmanak), Derrick Neleman (ByTheGrape) & Mariëlla Beukers (WijnWebWinkelgids). Lees verder...
Touraine Sauvignon 2010 "Les Hexagonales"
Jean-François Mérieauuitverkocht
De 2008 stond in het rijtje "Beste Sauvignons" volgens Nicolaas Klei (Elsevier). De 2009 gooide opnieuw hoge ogen (4 sterren Perswijn en zelfs 5 sterren WebWinkelWijngids). En deze 2010 is volgens Klei 's Neerlands allerbeste 'kleine' Sauvignon. Lees verder...
Gueulle-de-Boa vieilles vignes 2006
Jean-François Mérieau, Vignoble des Bois Vaudonsuitverkocht
Broertje van de Boa-le-Rouge (gamay). Deze minstens zo bijzondere en spannende Gueulle-de-Boa is gemaakt van 100% Côt (ook bekend als malbec). Stevig, maar met een vriendelijke inborst. Lees verder...
Touraine "Les Cassiers" 2010
Damien Delecheneau - Domaine La Grange Tiphaineuitverkocht
Frisser dan de best rijke jaargang 2009. Heerlijke pure biologische gamay. De wijn is verrukkeluk! Lees verder...
Touraine Amboise "Bécarre" 2010
Damien Delecheneau - Domaine La Grange Tiphaine
Het naakte cabernet franc fruit. Geen gewichtigheid, en al helemaal geen hardheid, zie hier de vederlichte tred die ook de cabernet franc kan hebben. Met fluwelen handschoen gemaakt. Lees verder...
Touraine Amboise "Ad Libitum" 2010
Damien Delecheneau - Domaine La Grange Tiphaineuitverkocht
Een echte Delecheneau wijn: zuiver, puur, drinkbaar. Maar met een heel eigen karakter door de druivenmix cot, gamay en cabernet franc. Bijna onmogelijk om deze wijn "met mate" te drinken... Lees verder...
Orléans rouge 2010
Clos Saint-Fiacre
Huiswijn van Nicolaas Klei, ook bewierookt door Hubrecht Duijker (FD), Harold Hamersma (HP/De Tijd), Ronald de Groot (Perswijn) Cuno van 't Hoff (Wijnalmanak), Derrick Neleman (ByTheGrape) & Mariëlla Beukers (WijnWebWinkelgids). Lees verder...
Montlouis "Clef de Sol" 2010
Damien Delecheneau - Domaine La Grange Tiphaine
De witte Clef de Sol zet mooi zacht aan en zet daarna overtuigend en intens door. Weer een bijzondere (en biologische) chenin blanc in het assortiment! Opgevoed op oud hout, deze culinair spannende wijn. Lees verder...
Pinot Noir 2009 "Les Hexagonales"
Vin de France, Jean-François Mérieauuitverkocht
Een lichte, frisse pinot noir die lekker fruitig is, en een tikje floraal. Een beetje boers ook, in de beste zin van het woord. Licht gekoeld geschonken is dit de ideale doordeweekse drinkwijn voor Bourgogne liefhebbers! Lees verder...
Sancerre blanc "Les Culs de Beaujeu" 2010
Domaine Pierre Martinuitverkocht
Sancerre "de luxe", afkomstig van speciale wijngaard Culs de Beaujeu. Oude stokken, lage rendementen (18-23 hl/ha), opvoeding op (oude) houten vaten. Sancerre zoals u het nog nooit proefde. Lees verder...
Vouvray Brut 2009
Vincent Carême, Domaine de la Haute Borne
Zeer complete Brut. Overtuigde me direct toen ik ermee kennismaakte in Carême's grot achter zijn huis. Typering: zacht, ook door het mespuntje natuurlijk restsuiker. Een vrouwelijke brut. Lees verder...
Orléans-Cléry 2009
Clos Saint-Fiacre
Cabernet franc volgens Hubert Piel: eerlijk en puur. Iets steviger dan de pinot meunier maar nog steeds een soepele wijn. Lees verder...
Montlouis Pétillant Naturel 2010 "Nouveau Nez"
Damien Delecheneau - Domaine La Grange Tiphaine
Schoolvoorbeeld van een droge mousserende chenin blanc. Deze biologische Montlouis is strak en fris. Voor liefhebbers is deze zuivere Pétillant Naturel een aanrader. Lees verder...
Boa le rouge Gamay vieilles vignes 2006
Jean-François Mérieau, Vignoble des Bois Vaudonsuitverkocht
A-typische maar o-zo-lekkere gamay (is dit gamay? ja, dit is gamay) uit de Touraine. Voor deze spannende cuvée gebruikt Mérieau alleen z'n beste percelen met oudste stokken. Lees verder...
Orléans-Cléry 2008
Clos Saint-Fiacre
Cabernet franc volgens Hubert Piel: eerlijk en puur. Iets steviger dan de pinot meunier maar nog steeds een soepele wijn. Lees verder...
Les Churelles de Juchepie 2006
Domaine de Juchepie, Coteaux du Layon Faye
Zelf noemt Eddy Oosterlinck zijn Churelles een moelleux, maar je zou het ook een liquoreux kunnen noemen. Maar dan misschien toch een moelleux om z'n lenigheid en fraîcheur. Biodynamische zoet. Lees verder...
Les Quarts de Juchepie 2006
Domaine de Juchepie, Coteaux du Layon Fayeuitverkocht
Bio-dynamisch zoet. Heel rijk en intens (ruim 100 gram restsuiker) maar fijne zuren en een bittertje zorgen voor evenwicht. Betoverend lekker. Lees verder...
_kl.gif){kind=logo}