Bruno Clavelier, Vosne-Romanee
Terroir-ist Bruno Clavelier uit Vosne-Romanée. Gecertificeerd biologisch en biodynamisch. Dit zijn wijnen die hun oorsprong vinden in oude tot zeer oude stokken, veel hiervan door de grootvader van Bruno aangeplant tussen 1928 en 1935, en begin jaren '50. Wijngaard en terroir staan zonder meer centraal bij Clavelier.
Bij de vinificatie gaat Clavelier terughoudend te werk: hij is voorzichtig met extractie en met het gebruik van nieuw hout. Om de frisheid in de wijn te behouden plukt hij relatief vroeg. De vergisting is deels 'whole cluster' en sulfiet-gebruik is minimaal. Steen Öhman: "terroir driven wines made with tremendous attention to detail." En: "His focus on quality and detail is second to none."
Bij de vinificatie gaat Clavelier terughoudend te werk: hij is voorzichtig met extractie en met het gebruik van nieuw hout. Om de frisheid in de wijn te behouden plukt hij relatief vroeg. De vergisting is deels 'whole cluster' en sulfiet-gebruik is minimaal. Steen Öhman: "terroir driven wines made with tremendous attention to detail." En: "His focus on quality and detail is second to none."
La Combe Brûlée ligt aan de bovenrand van de Vosne-appellation en is een vervolg van de net eronder gelegen warme 1er cru Aux Brûlées. Zodra je La Combe Brûlée voorbij bent, westwaarts, verlaat je de wijngaarden en duik je de bossen in richting de Hautes-Côtes. Clavelier bezit het grootste van deze kleine wijngaard van totaal 0,77 hectare.
Uitverkocht
Les Hautes Maizières is een lager gelegen Vosne-wijngaard die met de bovenzijde grenst aan de beroemde 1er cru Les Suchots. Clavelier deelt deze wijngaard met twee andere wijnmakers (een daarvan Domaine Prieuré Roch). Dit is de meest vrouwelijke cuvée, een verfijnde Vosne.
Uitverkocht
La Combe Brûlée ligt aan de bovenrand van de Vosne-appellation en is een vervolg van de net eronder gelegen warme 1er cru Aux Brûlées. Zodra je La Combe Brûlée voorbij bent, westwaarts, verlaat je de wijngaarden en duik je de bossen in richting de Hautes-Côtes. Clavelier bezit het grootste van deze kleine wijngaard van totaal 0,77 hectare.
Uitverkocht