Bestellijst:

0 item(s) - € 0,00
Er staan geen wijnen op de bestellijst.

0

Bruno Clavelier Bourgogne pinot noir "Les Champs d' Argent" 2013

Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée

Op voorraad

Snel Overzicht

"Slechts" een generieke bourgogne, maar helemaal Clavelier. Afkomstig uit het vlakke gedeelte van Vosne-Romanée. De oude stokken leveren een wijn op die veel beter is dan z'n herkomst doet vermoeden.
€ 30,00
 
  • Wijnsoort: rood
  • Flesmaat: standaard (75 cl)
  • Verpakking: doos van 12 flessen

Details

Voormalig rugbyspeler Bruno CLAVELIER, die eind jaren tachtig de wijngaarden van zijn grootvader overnam, is naast gediplomeerd oenoloog een fanatieke amateur-geoloog. Hij heeft de bodemsamenstelling van al zijn wijngaarden grondig bestudeerd, en streeft ernaar de verschillen in terroir zo goed mogelijk naar voren te laten komen.

In 1987 nam Bruno Clavelier de wijngaarden over van zijn grootvader, Joseph BROSSON. Tot die tijd werden de wijnen in bulk aan de négoce verkocht. Bruno begon zelf te bottelen, en schakelde langzaam maar zeker over op biologisch-dynamische wijnbouw (sinds 1999 gecertificeerd). Ook wist hij het wijngaarareaal uit te breiden met percelen in Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin en in de grand cru Corton. Het domein beslaat nu 6 hectare.

De “kers op de taart” is het perceel in de premier cru wijngaard La Combe d’Orveaux in Chambolle-Musigny. Dit grenst niet alleen aan de grand cru Le Musigny, maar maakt er feitelijk deel van uit: het perceel was ooit geclassificeerd als “Tête de Cuvée”, net als Le Musigny. Toen de huidige grand cru indeling werd vastgesteld nam Bruno’s grootvader niet de moeite om de grand cru status aan te vragen. Dat zou namelijk betekenen: meer belasting betalen…

Een bezoek aan het domein bestaat niet alleen uit het proeven van de wijnen, het is ook een geologie college. Bruno heeft zich uitvoerig verdiept in de bodemsamenstelling van al zijn wijngaarden, en heeft in de proefkelder bodemmonsters van al zijn percelen. Het proeven bij Clavelier gaat daarom steevast vergezeld van uitleg over het terroir voor iedere wijn.

Zo begrijp je al snel de filosofie van Clavelier. Hij streeft ernaar de eigenschappen van het terroir te laten spreken in zijn wijnen. Hij wil tijdens de vinificatie niet zijn stempel drukken op de wijnen, maar grijpt juist zo weinig mogelijk in. Weinig extractie: overpompen en pigeage worden tot een minimum beperkt. De trossen worden grotendeels ontsteeld, 5 tot 20 procent hele trossen worden gebruikt al kan dit per jaargang en per wijngaard iets verschillen. Teveel nieuw hout is natuurlijk uit den boze (maximaal 35%) evenals het filteren van de wijnen.

Hét uitgangspunt: zo gezond mogelijke druiven oogsten. Het wijngaardwerk Clavelier is daartoe op het maniakale af: hij staat bij collega wijnboeren in de de Côte de Nuits bekend om zijn perfect onderhouden wijngaarden (net als trouwens “onze” David Clark in Morey-Saint-Denis).

De wijnen zijn als zeer puur te karakteriseren. Vloeibaar terroir met een centrale brugfunctie voor de pinot noir. Het rijke jaar 2009 heeft daarbij flink “vet op de botten”, de wijnen in dit jaar zijn alle mooi gestructureerd, vlezig en sappig, en erg verleidelijk.


ENKELE CITATEN

Burghound – I have said this before but it bears repeating: if your taste runs to understated and ultra pure, and unadorned, burgundy, check out the Clavelier wines. There’s virtually no make up and the purity is, in most cases, crystalline.”

Burgoholic – His wines are very pure and honest. Great wines without any make-up. This is Burgundy as it should be…

Bill Nanson, Burgundy Report – Clearly I don’t have enough Clavelier in my cellar!

Gert Crum – David, gefeliciteerd met het binnenhalen van biodynamiek rugbyer Bruno uit Vosne.

Frank Jacobs – Ik ben absoluut fan van deze topproducent en heb zijn wijnen uit vele jaren liggen. Een geweldige aanwinst in je portfolio!

Aanvullende Informatie

Drinken bij bresse kip, konijn
Drinkjaren nu tot ongeveer 2020
Biologisch ja, biodynamisch
Druivensoort(en) pinot noir (100%)

Proefnotitie

De appellation Vosne-Romanée wordt aan de lage zijde begrensd door de Route National 74. Voorbij de weg liggen de meer eenvoudige wijngaarden in de vlakte. Hier vinden we akkers die minder stenig zijn, en rijker zijn aan klei. Zwaardere gronden die meer water vasthouden – geen nadeel in een warm jaar als 2009. Les Champs d’Argent is een wijngaard met oude stokken, vlakbij het domein gelegen, dichtbij het spoor. Clavelier’s generieke Bourgogne rouge kom je maar weinig tegen, dus ook zijn ‘basiswijn’ is zeer origineel.

Het niveau van een wijnmaker lees je vooral af aan zijn basiswijn. En Clavelier’s Bourgogne overtuigt meteen, de wijn heeft zonder twijfel het niveau van een goede Villages. De geur is verleidelijk met rijp paars fruit, bramen vooral. Voor een Bourgogne tout court is dit best een stevige wijn, maar dan wel een met veel souplesse. Deze zeldzame Bourgogne staat als een huis – pittig, diep, maar ook heerlijk fris sappig.

Informatie over het domein

Omvang domein 6 hectare
Eigenaar Bruno Clavelier
Bolomey Wijnimport Amsterdam: Bordeaux, Bourgogne, Loire, Champagne