Zoekresultaten voor: ‘sauvignon’

We zijn al honderd jaar fan van deze wijn. Geen enkele andere primeur knalt zo het glas uit als Pontet-Canet 2025. Het donkerpaarse fruit is vol en super expressief, de structuur is machtig maar niet hard, de wijn leeft en danst en is echt enorm aantrekkelijk. Dit is Bordeaux 2025 op z’n best, en een ode aan de jarenlange biodynamie. Alle primeurs staan op het Bordeaux 2025 overzicht.

Altijd een van de hardlopers tijdens de primeur campagne. Daarnaast is het een wijn die ook veel naar restaurants gaat. Niet gek, want het is zo ontzettend goed! Grootse wijn voor de lange tot zeer lange termijn.

De 2006 is de 15 jaar gepasseerd en mag open. Hoewel een Engelse liefhebber van clarets dat kindermoord zou vinden. En dan heeft ie misschien wel een punt. Want deze wijn zal nog lange tijd veel meer "uitrijpen". Maar soms wil je niet wachten, en dan biedt een breed karaf, grote glazen, en een stevig stuk vleesch erbij wonderen. Bordeaux 2006 is een goed jaar in Bordeaux, wat in de schaduw van het befaamde 2005.

Grootse wijn voor de lange lange termijn. Vinificatie voor de helft in eiken vaten, de andere helft in betonnen eieren. Rijping deels op hout, en deels in amfoor.