Zoekresultaten voor: ‘pinot noir’

Emphase doet precies wat de naam belooft: de nadruk ligt hier op spanning, puurheid en dat typische Lienhardt-gevoel van direct terroircontact. De Pinot komt van kalkrijke percelen die een bijna zoutige lift geven aan het frisse, rode fruit. Je proeft luchtigheid én diepte in één beweging. Een wijn die schoner en energieker bijna niet kan — alsof je in een vers geplukte kers bijt terwijl je aan de rand van Comblanchien staat.

Les Bressandes 2018 toont meer spanning en verfijning dan Avaux, met donkerder fruit, iets meer diepte en een bijna fluwelen structuur. Het perceel ligt hoger en dat merk je: elegante zuren en mooie precisie. In magnum komt de wijn nog harmonieuzer over.

Les Teurons 2018 heeft die typische Beaune-warmte, maar met nét meer structuur en diepgang dan je zou verwachten. Butterfield laat het fruit breed uitwaaieren zonder het te zwaar te maken.

0,6 ha halverwege de helling aan de Beaune-kant van Pommard, boven Clos des Epeneaux. Aanplant 1978 & 1983, productie 2067 flessen.

0,6 ha halverwege de helling aan de Beaune-kant van Pommard, boven Clos des Epeneaux. Aanplant 1978 & 1983.

Aux Boulardes straalt direct: open, warm rood fruit, een vleugje specerij en dat typische Tardy-gevoel van elegantie zonder verlies van kracht. De wijn is gul in geur, precies in smaak. Hij blijft lang nazinderen en nodigt uit tot aandachtig drinken. Een serieuze Villages die moeiteloos boven haar niveau speelt.

No sales abroad. Max. 1 fles per klant. Tot de verbeelding sprekende ommuurde wijngaard gelegen half in het dorp Vosne. Monopool van Prieuré Roch. Buurman van La Tâche. Een grote liefde van wijlen Henry Frédéric Roch, deze verborgen wijngaard, en de vrouwelijk gelijnde Bourgognes die hij geeft. Kleine productie van zo'n 2000 flessen per jaar, stokken van een halve eeuw oud.

Pézerolles 2021 laat zien dat Pommard veel meer kan zijn dan kracht alleen. Het is Heitz, dus de klassieke elegantie voert de boventoon. Donker fruit, fijne kruiden, perfecte structuur. Alsof iemand Pommard heeft gefinetuned tot precies dat moment waarop kracht en subtiliteit elkaar gevonden hebben. Geen spierballenwijn, wel een wijn met schwung.

0,6 ha halverwege de helling aan de Beaune-kant van Pommard, boven Clos des Epeneaux. Aanplant 1978 & 1983.

Armand heeft een klein beetje van deze wijn gemaakt. Wijngaard ligt eigenlijk net buiten Volnay, in Meursault. Flink wat klei in de bodem maakt deze Volnay stevig en rijk.

0,6 ha halverwege de helling aan de Beaune-kant van Pommard, boven Clos des Epeneaux. Aanplant 1978 en 1983, productie 2093 flessen.

Les Essards opent met die typische Lienhardt-frisheid: puur rood fruit, verfijnd en met een energieke drive. Daaronder zit een serieuze kern, een soort onderstroom van terroir en precisie. Het is een Villages die naar meer smaakt. Pinot met een duidelijke mening.

Afkomstig van wijngaarden op enkele kilometers afstand van de grens van Champagne. En gemaakt door Alice Beaufort (Champagne André & Jacques Beaufort). In alles een top Champagne! Behalve in het etiket (en in de prijs)...

Clos des Avaux 2018 is een gulzige, warme Beaune met zachte tannines en een volle, openhartige stijl. Butterfield werkt traditioneel en ongehaast, waardoor het fruit zuiver blijft en de structuur mooi afgerond is. In magnum krijgt deze 2018 nét dat extra beetje rust en breedte, ideaal voor iedereen die graag deelt.

0,43 ha in de grand cru van Pommard, deel Rugiens-Hauts. Aanplant 1974, 1975 & 1994, productie 2089 flessen.

Donker en aards, ruig maar wel beschaafd. Rijpe kersen, rozen, viooltjes, Aziatische kruiden in de neus. Dit zet door in de mond, begeleid door prachtige zuren. Ontzettend indrukwekkende wijn. Mag nog jaren de kelder in, maar nu openmaken is écht geen straf.

0,43 ha in de grand cru van Pommard, deel Rugiens-Hauts. Aanplant 1974, 1975 & 1994.

Deze wijn is zo aromatisch dat je haast geen glas nodig hebt. Nog voor het inschenken vult de kamer zich met wilde frambozen en een zachte kruidgheid. Dat feest zet zich voort in de mond met veel elegantie en souplesse. Savigny is aan een opmars bezig. Voorheen vaak weggezet als onrijp, hoekig of een gebrek aan finesse, maar door opwarming van het klimaat vind je hier tegenwoordig juist prachtige wijnen. Bijkomend voor deel is dat door een immer gebrek aan interesse van Het Grote Publiek, hier nog sprake is van een goede prijs-kwaliteitsverhouding.

Een grote sommeliersfavoriet, deze Sous Roche van Chassorney. Restaurant Trees schonk dit bijvoorbeeld met groot succes in hun arrangement. Verwacht comfort in optima forma, zonder dat op spanning wordt ingeleverd. Rijp rood fruit, knisperende zuren, fluwelige structuur.

Een krachtige maar verfijnde pinot uit het noordoosten van Pommard. De wijn combineert rijpe kers en bosbes met florale tonen, kruidige ondertoon en fijne, zijdeachtige tannines. Een expressieve en elegante interpretatie van het terroir.

Donker en aards, ruig maar wel beschaafd. Rijpe kersen, rozen, viooltjes, Aziatische kruiden in de neus. Dit zet door in de mond, begeleid door prachtige zuren. Ontzettend indrukwekkende wijn. Mag nog jaren de kelder in, maar nu openmaken is écht geen straf. Speelt in dezelfde competitie als DPR.

Met de aanschaf van dit plot begon vader Alain in 1971 zijn avontuur in de Bourgogne. Uniek want al die tijd biologisch verbouwd. De wijngaarden liggen vlak achter het dorpje Arcenant, waar Verdet woont en werkt, en hebben een zuidelijke expositie. In de bodem veel kalk, gemend met klei. Het fruit is hier extreem puur, met precies genoeg gewicht.

Les Damodes is mooi gelegen aan de noordkant van Nuits en grenst direct aan de appellation Vosne Romanée, aan de wijngaard Les Damaudes. De wijnen van deze wijngaard kunnen het zijdeachtige en verleidelijke hebben dat je ook in goede Vosne tegenkomt. Verdet's Lutenière en Pretière zijn populair, en fans kunnen nu ook een van zijn top 1er crus proberen. Veel is er niet.

Met de aanschaf van dit plot begon vader Alain in 1971 zijn avontuur in de Bourgogne. Uniek want al die tijd biologisch verbouwd. De wijngaarden liggen vlak achter het dorpje Arcenant, waar Verdet woont en werkt, en hebben een zuidelijke expositie. In de bodem veel kalk, gemend met klei. Het fruit is hier extreem puur, met precies genoeg gewicht.

Een witte Morey uit een hooggelegen, koeler perceel: dat alleen al maakt Monts Luisants Blanc bijzonder, maar Cossard tilt het naar pure precisie. Strak, kalkachtig, energiek. Opgetild door zijn minimale interventie en feilloze gevoel voor balans.

Afkomstig van wijngaarden op enkele kilometers afstand van de grens van Champagne. En gemaakt door Quentin Beaufort (Champagne André & Jacques Beaufort). In alles een top Champagne! Behalve in het etiket (en in de prijs)...

Machtige Pommard van een geheime 1er cru aan de noordkant van de appellatie. Meer kan Oronce niet prijsgeven, behalve dat de wijngaard biodynamisch wordt bewerkt. Hij is blij dat hij deze druiven mag kopen, en wij ook. Leg dit – vlezig en vol, heftig en lang – nog maar even in de kelder.

Monopole, transparant en energiek rood. Aanplant 1964 & 1999, productie 3525 flessen.

Afkomstig van een wijngaard in Concœur et Corboin in de heuvels net boven Vosne-Romanée, daar waar de Hautes Côtes beginnen. Door de nabijheid van de côte rijpen de druiven goed en wordt er kort na de Vosne-oogst geplukt. Cuvée is genoemd naar z'n dochter.

Pinot Noir van een kleine, zestig jaar oude wijngaard, tussen Auxey-Duresses en Saint-Romain. Dit is misschien wel de meest elegante en ingetogen van de rode wijnen van Chassorney, met de focus op knapperig rood fruit en mineraliteit. Nu al prachtig op dronk, maar zeker de moeite waard om een paar flessen te bewaren voor later.

Roncerets is Volnay op zijn meest transparant: bijna lichtgevend rood fruit, zwevende florale tonen en een mineraliteit die vanaf de eerste slok voelbaar is. De wijn is zo zuiver dat het lijkt alsof de bodem direct door het glas spreekt. Chassorney laat hier zien hoe intens lichtvoetigheid kan zijn. Dit is dansen.

De Hautes Côtes de Nuits rouge 2022 is puur en elegant. Frambozen, net rijpe rode kers, tikje floraal. Genoeg van alles en van niets te veel. Een old school Bourgogne, super puur en super drinkbaar. Drink 'm in Amsterdam bij Café Wu.

Le Ronceret grenst aan En Champans, waar onder meer Marquis d'Angerville en Comtes Lafon hun enigmatische wijnen maken. Ronceret ligt iets lager op de heuvel, met net iets meer klei en daardoor net iets robuuster. Van de hand van Aurélien Verdet zoals verwacht uiterst verleidelijk en doeltreffend.

Een indrukwekkende Villages die met gemak richting cru-niveau beweegt: diep, vlezig fruit, veel spanning en een uitgesproken terroir-toon. Toch blijft de wijn prachtig drinkbaar en nooit log. Lienhardt laat hier zien hoe precies en verfijnd hij kan werken. Een wijn die blijft hangen, letterlijk én figuurlijk.

Les Chaumes 2021 toont Vosne-Romanée in balans: rijp rood fruit, zachte tannines en een precieze mineraliteit die het perceel zo herkenbaar maakt. Heitz’ hand is licht: geen overdaad, wel concentratie en finesse. Dit is een wijn die nu al charmeert, maar zeker nog enkele jaren kan blijven liggen.

Morgeot rouge is altijd een verrassing in een dorp dat zo bekend staat om wit, maar Heitz maakt er iets bijzonders van: een stevige, rijpe Pinot met dat typische Chassagne-kruid dat zachtjes door het glas waait. De jaren flesrijping hebben het fruit fluweelzacht gemaakt, zonder de structuur te verliezen. Je krijgt hier zowel warmte als frisheid, alsof het perceel zelf nooit helemaal kan kiezen. Een wijn die geduld beloont en nu precies op zijn mooist begint te worden.

Puits de Chaux is een door bos omringd plot op de grens tussen Volnay en Monthélie. Ook hier vind je de laag van rode klei bovenop kalksteen, die het terroir van Volnay kenmerkt. Deze 2023 wil graag gedronken worden!

Kracht en comfort, ze gaan goed met elkaar samen, blijkt na het ontkurken van een fles Lurets. De wijngaard ligt in het zuiden van de appellatie, haast tegen Meursault aan. Alleen het beste deel van deze gaard is geclassificeerd als 1er cru.

Puits de Chaux is een door bos omringd plot op de grens tussen Volnay en Monthélie. Ook hier vind je de laag van rode klei bovenop kalksteen, die het terroir van Volnay kenmerkt. Deze 2023 wil graag gedronken worden!

Volnay op zijn mooist: zijde, charme en een klein tikje spanning. De 2020 Carelle Sous La Chapelle heeft dat typische Heitz-raffinement – prachtig fruit, een bijna serene balans en genoeg diepte om zelfs de meest doorgewinterde Bourgogne-fan even te laten zwijgen. Een wijn die naast je staat te glimlachen, terwijl jij denkt dat jij het was die iets moois had uitgekozen.

Clos des Poutures is het soort monopole waar je spontaan bezit van zou willen nemen. De 2020 is ruimhartig, vol, sensueel – maar altijd in controle. Warme diepte, prachtig rijp pinot-fruit, en die kleine Heitz-signatuur van precisie. Monopole, transparant en energiek rood. Aanplant 1964 & 1999.

0,66 ha Monopole, transparant en energiek rood. Poutures is voor rood het vlaggeschip van Armand. Aanplant 1964 en 1999, productie 3890 flessen.

Met de aanschaf van dit plot begon vader Alain in 1971 zijn avontuur in de Bourgogne. Uniek want al die tijd biologisch verbouwd. De wijngaarden liggen vlak achter het dorpje Arcenant, waar Verdet woont en werkt, en hebben een zuidelijke expositie. In de bodem veel kalk, gemend met klei. Het fruit is hier extreem puur, met precies genoeg gewicht.

Aux Argillas ligt aan de noordzijde van Nuits, direct grenzend aan het dorp. De naam verraadt de klei in de bodem, maar doet de wijngaard ook tekort: de klei bedekt een complexe ondergrond van Comblanchien en Prémeaux kalksteen alsook fossiele oesters uit de periode midden Jura (166-170 miljoen jaar geleden). In ieder geval duidelijk op dit moment: deze grond levert iets bijzonders op, helemaal na 10 jaar rijping.

Deze Monts Luisants rouge 2023 is klassieke Morey, maar dan door de lens van Cossard: verfijnd, energiek, intens geurend naar rood fruit en bosgrond, met een bijna dansende structuur. Het hoge, stenige terroir brengt frisheid en lengte, terwijl Cossard’s zachte vinificatie alles transparant houdt. Een wijn die nu al verleidt, maar over een paar jaar vermoedelijk nog meer.

De bejaarde stokken brengen minder en ook kleinere druiven voort en dat zorgt voor een natuurlijke concentratie. Bas de Combe is erg mooi gelegen: grenst aan de 1er crus Chaumes (Vosne) en Boudots (Nuits). De noordwesthoek van Bas de Combe raakt de zuidoosthoek van de beroemde Malconsorts. In het nog steeds geraadpleegde Plan statistique des vignobles produisant les grands vins de Bourgogne uit 1861 wordt Bas de Combe als deuxième cru genoemd. Dit is de belangrijkste wijngaard van Tardy.

De bejaarde stokken brengen minder en ook kleinere druiven voort en dat zorgt voor een natuurlijke concentratie. Bas de Combe is erg mooi gelegen: grenst aan de 1er crus Chaumes (Vosne) en Boudots (Nuits). De noordwesthoek van Bas de Combe raakt de zuidoosthoek van de beroemde Malconsorts. In het nog steeds geraadpleegde Plan statistique des vignobles produisant les grands vins de Bourgogne uit 1861 wordt Bas de Combe als deuxième cru genoemd. Dit is de belangrijkste wijngaard van Tardy.

Beroemde Saint Aubin Premier Cru, bekend onder meer van de wijnen van Lamy en Derain. Alles in de naam duidt op stenen: Murgers (stapels stenen), Dents de Chien (witte kalkstenen als de hoektanden van honden). Schitterend Bourgogne terroir niet ver van de beroemde Montrachet Grands Crus.

In het zijdal van Savigny ligt Aux Clous, het is een van de meest westelijk gelegen 1er crus. Aux Clous (kleine 10 hectare) ligt op het zuiden, op de Bois Noël heuvel. Van dit klassieke terroir maakt Oronce de complexe edoch sappige en minerale Bourgogne.