Proefnotitie
Langzaamaan gaat ook Du Tertre over naar 'bio': inmiddels wordt er op ongeveer de helft van de wijngaarden biodynamisch gewerkt. Er wordt veel aandacht besteed aan het vergroten van de biodiversiteit. De wijn was al goed, en wordt ieder jaar beter. Lenigheid, souplesse, en veel spanning. Kersig fruit met veel frisheid. Precisie en focus. Intens. Gaaf spul.
Aanvullende Informatie
Drinken bij | Châteaubriand met bearnaisesaus, patrijs |
---|---|
Drinkjaren | 2022-2045 |
Druivensoort(en) | bordeaux blend |
Informatie over het domein
Omvang domein | 52 hectare |
---|---|
Eigenaar | Helfrich familie |