De wijn rijpt voor 60% in nieuwe houten vaten, voor 30% in houten vaten van 1 jaar oud, en voor 10% in eivormige betonnen vaten. Corinne Comme van Champ des Treilles helpt Stephen en Denise Adams met de biodynamie.

Jane Anson, Decanter (2020) – "Pure, dark chocolate spread, liquorice root and slate edging. Rich fruits, but with crushed mint leaves gathering pace though the palate to lift things up. Just the nose itself would keep you occupied for a good while, and on the palate it jumps out of the glass. Seriously impressive stuff, clear minerality, pulsing with life. 60% new oak, 30% one year and the rest in cement eggs." 96/100

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 15 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €175, anders bijdrage verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.