Bestellijst:

0 item(s) - € 0,00
Er staan geen wijnen op de bestellijst.

0

Château Palmer 2017

Bordeaux 2017 primeur

Voorverkoop

Snel Overzicht

Alle 2017 primeurs zijn te vinden op het Bordeaux 2017 overzicht. Intekenen op de Bordeaux 2017 voorverkoop kan per e-mail, telefonisch of via het web formulier →
€ 269,00

Wijn reserveren

We leggen primeur-wijnen vast op een persoonlijk reserve-overzicht dat gedurende de campagne wordt opgebouwd. Dat is handig omdat de primeurs gespreid over de maanden april, mei en juni uitkomen. Na afloop van de campagne, in juli, wordt een overzichtelijke factuur voor het totaal opgemaakt.

  • Wijnsoort: rood
  • Flesmaat: standaard (75 cl)
  • Verpakking: origineel kistje van 6 of 12, bij origineel kistje van 3 meerprijs € 2,50 per fles

Proefnotitie

April 2018. Steviger dan de Alter Ego 2017, en in dit stadium duidelijk meer gesloten in de neus. In de mond word je overspoeld door vol stevig super-paars bramig sap. Geen sprake van enige hardheid bij deze primeur. Zowel deze wijn als de Alter Ego zeer overtuigend. Evenwichtig superfruit. Levendig en open. Natuurlijk, knapperig. Finale niets hards, alleen maar vol fruit met mooie zuren en frisheid. Heeft zeker hoop concentratie maar nergens geforceerd. Houtgebruik? Vast, maar totaal ingepakt in het fruit. Super!

Opbrengst 2017 is 38 hl/ha. Oogst vond plaats van 20 t/m 29 september 2017.

James Suckling 97-98: "This is a sexy and well-formed 2017 with very velvety and suave tannins that go on for minutes. Full-bodied, soft and round. Extremely long and last for minutes."

Interessante ontwikkelingen: Palmer is officieel biodynamisch, maar pakt door met het op natuurlijke wijze wijnmaken. Ten eerste werkt men alleen nog maar met de eigen natuurlijke gisten, en ten tweede wordt het gebruik van sulfiet serieus teruggebracht. Het jaar 2017 is het eerste jaar dat bij de alcoholische gisting geen sulfiet heeft gekregen. De eerste keer was pas na de malolactische gisting. Deze echantillon zat nu op zo'n 40 mg/L en waarschijnlijk zal het totaal na bottelen op zo'n 50 uitkomen, wat laag is, vergelijkbaar met wat Clos du Jaugueyron al jaren doet. Leuk detail: klaren met eiwit gebeurt met de biologische eieren van een bevriende kippenboer.

Aanvullende Informatie

Biologisch ja
Druivensoort(en) 54% merlot, 42% cabernet sauvignon, 4% petit verdot

Informatie over het domein

Dagelijkse leiding Thomas Duroux
Bolomey Wijnimport Amsterdam: Bordeaux, Bourgogne, Loire, Champagne