Bestellijst:

0 item(s) - € 0,00
Er staan geen wijnen op de bestellijst.

0

Clos Saint Fiacre Orléans rouge 2019

Mareau-aux-Prés

Op voorraad

Snel Overzicht

Eerst vond Hubert het maar een wild plan, maar we kregen hem mee: een eigen ongefilterde 100% pinot meunier met zo min mogelijk sulfiet. Een officieuze vin naturel. Met een 'eigen' etiket van de hand van Max Kisman. Mag een beetje koel gedronken worden, deze ultieme Parijse bistrot-wijn.
  • Prijs € 10,50 bij aantal van 1
  • Prijs € 9,50 bij aantal van 6
 
  • Wijnsoort: rood
  • Flesmaat: fles (75 cl)
  • Verpakking: doosje van 6 flessen

Proefnotitie

NRC Handelsblad 23 oktober 2020 Esmee Langereis "De 100 beste en bijzonderste wijnen van 2020": Dit is wat je opentrekt als de buren onverwacht blijven plakken – en je ook wilt dat ze blijven. Uitgelaten, stemmingmakende wijn. Ongefilterde pinot meunier, kruidig met kersjes en spicy rode pepers. 9-

Harold Hamersma 20 mei 2020: "Daar is-ie weer. Gelukkig heeft de importeur ’m voor de zoveelste keer opgestuurd. De vriendenwijn bij uitstek. Voor mensen die veel vrienden hebben en er nog meer willen maken. De vin de soif voor de onlesbare lekkere dorst. De onalledaagse rouge voor alledag. De rode voor de puur-natuuraanhangers die weleens lekkere wijn willen drinken in plaats van de inhoud van een op hol geslagen potje aardbeienjam. Ongefilterde pinot meunier met nauwelijks iets sulfiet. Bezige bessen, bittere kersen, het karakteristieke zoet van gebrande paprika. Sap, rap en slik door. Zo moet het. En ondanks de uitdijende populariteit bij liefhebbers, sommeliers en uitbaters van natuurwijnbruggenhoofden geen duppie duurder geworden." 9

Aanvullende Informatie

Drinken bij hausmacher, gevogelte, salade, tonijn, of zomaar
Drinkjaren nu tot ongeveer 2024
Biologisch ja maar dan officieus want niet gecertificeerd - eigenlijk zelfs 'n vin naturel want ook ongefilterd en extra weinig sulfiet
Druivensoort(en) pinot meunier 100%

Details

Wat is er leuker dan in een Parijs tentje lekker foie-de-veau met gebakken ui te gaan eten, of pied-de-cochon, of tête-de-veau, en daarbij dan een pichet of fles gekoelde rode huiswijn te drinken? Ik kan weinig bedenken. Over het eten zou ik lang kunnen uitwijden, maar het gaat nu even over de wijn. Zo’n huiswijn is gemaakt om lekker te drinken bij goed eten, verfrissend want licht gekoeld. Een licht verteerbare wijn. Waarvan de fles op is voordat je er erg in hebt. En hoe zou dat nou komen? Omdat het geen nip-wijn is maar een lekkere drink-wijn. Vooral niet te zwaar.

Waar komt dit soort wijn nou vandaan vroeg ik me op een gegeven moment af. Het bleek dat dit soort wijn uit de Loire kwam, naast ons bekende gebieden als Touraine en Anjou ook Orléans. Vroeger een wijngebied van enige importantie, nu vrij obscuur, en in Nederland al helemaal niet te vinden.

Toen ik begin 2008 naar de Salon des Vins de Loire in Angers ging ben ik ook eens gaan kijken of er wijnen waren uit Orléans. En die waren er, hoewel niet veel. Wie er wel waren: Bénédicte en Hubert Montigny-Piel van Clos Saint-Fiacre. Eén van de voortrekkers van dit gebied. Geproefd, en eigenlijk meteen verkocht. Zo’n wijn waarbij je denkt “doe nog maar een glas”, maar dat is niet de bedoeling op z’n beurs.
Hubert Piel bij de pinot meunier wijngaard Cailletelles Hubert Piel bij de pinot meunier wijngaard "Cailletelles"
In april 2008 ben ik bij Hubert op bezoek gegaan in Mareau-aux-Prés, zo’n 12 kilometer ten Zuidwesten van de stad Orléans. Een bezoek dat qua tijd uit de hand liep, want de gepassioneerde Hubert wilde alles laten zien. En zo stapten we na bezichtiging van de kelders in de auto om een tour langs de wijngaarden van Clos Saint-Fiacre te maken. Boeiend om te zien hoe wijngaarden van elkaar kunnen verschillen. De stokken van Hubert staan er goed onderhouden en streng gesnoeid bij, maar tussen de rijen tiert welig het onkruid en gras, want er wordt hier niet met chemicaliën gespoten. Gezonde grond, waar allerlei micro-oganismen leven die belangrijk zijn voor het natuurlijk evenwicht in de grond.

De buurman brengt minder tijd door in z’n wijngaard, hoeft ook niet, want de bestrijdingsmiddelen doen veel werk voor hem. Deze wijngaard is niet groen maar bruin: aarde zonder leven. Er hoeft ook minder gesnoeid en weggeknipt te worden, want de buurman gaat voor kwantiteit. Needless to say, Hubert gaat voor kwaliteit. Voor wie het wil weten: hij haalt 45 hectoliter van een hectare, en dat is weinig. De stokken hebben de mooie gemiddelde leeftijd van 25 jaar.

In 2001 namen Hubert en Bénédicte (beiden mid-30) het familiebedrijf over met de wens om er wijnen te gaan maken die “authentiek zijn, typisch voor hun herkomst, en van grote kwaliteit.
de pinot meunier wijngaard Suissieres de pinot meunier wijngaard "Suissières"
Zo wil Hubert een lichte rode wijn te maken, passend bij deze Noordelijk gelegen wijnstreek. Hij streeft daartoe een lage extractie na, waarmee de wijn licht van structuur is. Dat maakt dat de wijn sappig en makkelijk is. Wel komt de wijn intens over, wat mede komt door de lage rendementen en de vitaliteit en rijpheid van het geoogste fruit. En ook de zogenaamde koude-behandeling (inweking van de most gedurende één etmaal), bij aanvang van de vinificatie draagt bij aan de vorming van intense aroma’s en een mooie frisheid. Deze zomer-rood is licht gekoeld het lekkerst.

Origineel aan de Orléans rouge zijn de gebruikte druivensoorten, althans één daarvan: de pinot meunier die 80% van de assemblage uitmaakt. Als deze druif al bekend is, dan is het van zijn aandeel in de Champagne. De resterende 20% betreft pinot noir. Wel bekend. Ook van de Champagne, maar natuurlijk vooral van de Bourgognes.

Deze Orléans rouge is niet bedoeld als bewaarwijn, maar om te zien dat een goede wijn zonder problemen best wat kan ouderen heb ik de 2002 geproefd. En die was onverwacht goed: bessig, licht, zacht en verfijnd. Enfin, laat ik besluiten met wat ik me had voorgenomen niet te doen: u deze wijn aanraden! Tenzij uw voorkeur uitgaat naar een ronde houtgerijpte wijn, laat in dat geval de Orléans aan u voorbijgaan.

Voor de wijn gemaakt van 100% cabernet franc heeft de Franse wijnwetgever besloten een aparte herkomstbenaming in het leven te roepen: Orléans-Clery (gepromoveerd tot AOC in 2006). Totale oppervlakte: slechts 35 hectare... De versie van Hubert is net zo fris en doordrinkbaar als z'n pinot meunier/pinot noir-broertje. De bodem van de fles komt altijd snel in zicht.

Een perceel met een sterk kalkhoudende bodem is aangeplant met chardonnay. Door de bodem en de noordelijke ligging levert deze wijngaard een wijn op die sterk doet denken aan Chablis. Maar dan wel een goede Chablis, en toch met een bescheiden prijskaartje. De wijn wordt niet op houten vaten opgevoed teneinde de mineraliteit en de frisse zuren goed tot z'n recht te laten komen. Resultaat: een all-round witte wijn die nooit verveelt.


Grotere kaart weergeven

Informatie over het domein

Omvang domein 20 ha (rood, rosé en wit)
Eigenaar Bénédicte & Hubert Montigny-Piel
Bolomey Wijnimport Amsterdam: Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Loire, Champagne, Elzas, Jura, Savoie, Languedoc, Roussillon