Proefnotitie
Op en top natuur pinot. Knallend, onbesuisd en jeugdig. Denk aan klei. Of aan de schoolverf uit die grote plastic bussen uit de jaren zeventig (misschien bestaan ze nog steeds). Ruige structuur, pittig. Niet lief, wel brutaal.
Aanvullende Informatie
Drinken bij | worst, rillettes, halfharde geitenkaas |
---|---|
Drinkjaren | nu tot ongeveer 2025 |
Biologisch | ja, vin naturel |
Druivensoort(en) | Pinot noir (100%) |
Informatie over het domein
Omvang domein | 1,5 hectare |
---|---|
Eigenaar | Catherine Hannoun |