Proefnotitie
Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate (feb. 2018) – "The 2015 L'Esprit de Chevalier Blanc has a reticent nose with lemons and chalk, fresh limes and almonds with a peachy undercurrent. It’s medium-bodied with nice expression and a racy backbone, finishing long." 90/100.
Aanvullende Informatie
Drinken bij | de lunch (verse tomaat met olijfolie en azijn) of diner (geroosterde zeebaars; groene asperge salade; Cocquilles; salade van kip en mango) |
---|---|
Drinkjaren | nu tot ongeveer 2023 |
Druivensoort(en) | sauvignon blanc (80%), sémillon (20%) |
Informatie over het domein
Omvang domein | 55 hectare waarvan wit 10 hectare |
---|---|
Eigenaar | Familie Bernard |
Dagelijkse leiding | Olivier Bernard |
Wijnmaker | Thomas Stonestreet met Hugo Bernard en Thomas Meilhan |
Adviseur | Stéphane Derenoncourt |