Proefnotitie
De witte Bourgogne van Sarnin-Berrux moduleert van natuur naar licht klassiek. In de neus energiek, fris en prikkelend. Open wijn, doet beetje denken aan chardonnay uit de Jura, komt super zuiver over. Opwekkende zuren, en vooral aan het eind waan je je in de Bourgogne. Afdronk schoon, opwekkend en nodigt uit. Drinkt makkelijk, zeker ook met die 11,5% alcohol.
Aanvullende Informatie
Drinken bij | chaource, oesters, sashimi, fruits de mer |
---|---|
Drinkjaren | nu tot ongeveer 2022 |
Biologisch | ja, naturel |
Druivensoort(en) | chardonnay (100%) |
Informatie over het domein
Eigenaar | Jean-Pascal Sarnin en Jean-Marie Berrux |
---|