La Grange de l'Oncle Charles, Ostheim - Alsace

Verdraaid geslaagde fieldblend, alles wat je kan bedenken zit erin. Ook qua smaak is dat het geval. Denk reine claude, gekonfijte citroen en appeltjes.

Voorheen een oranje wijn, dit jaar is 'ie rosé. We vermoeden door meeweking van de schillen van pinot noir en gris. Een blend van alle 13 Elzasser druivenrassen van een divers terroir van graniet, kalk, mergel en zandsteen. 10 maanden opvoeding op oude houten vaten. Loopt als een trein bij een zeer divers pluimage aan restaurants.

Verdraaid geslaagde fieldblend, alles wat je kan bedenken zit erin. Ook qua smaak is dat het geval. Denk reine claude, gekonfijte citroen en appeltjes.

We willen er geen doekjes om winden: het is best lastig om echt goede pinot uit de Elzas te vinden. Vaak is het log en overrijp, of groen en takkig. Jerôme vindt die fenomenale middenweg: ogenschijnlijk lichtvoetige sappigheid en blij fruit worden gecombineerd met een fluwelen textuur, een klein toefje fijne tannines en nét dat beetje kruidigheid dat de wijn nodig heeft. Alsof de wind door het glas waait. Perfect voor wie houdt van levendigheid met een ziel.

Les Cailloux heeft die typisch Elzasser energie: knapperig, aromatisch, een tikje wild maar strak in de lijnen. Je voelt de stenen onder je voeten, zo mineraal is het geheel. En toch komt er, zeker met een beetje lucht een haast Bourgondische kant om de hoek kijken. Het is een wijn die beweegt, leeft, tintelt. Een glas dat je meteen opnieuw wil ruiken, zoals wel vaker bij goede Rieslings.

Blend van riesling en pinot gris van stokken aangeplant op de Kaefferkopf Grand Cru sinds 1982. Hier komt alles samen: deze wijn is intens, met rijp fruit, geroosterde nootjes, mineraliteit. Het is ingewikkeld om dit te drinken en niet te beseffen dat je iets heel bijzonders drinkt.

Van de monocépage rieslings van Jerôme is dit de meest strakke. Want van granieten terroir met noordelijke expositie. Stokken geplant in de jaren '80. Hier komt de combinatie van kracht en elegantie die goede riesling kan kenmerken tot volle wasdom. Rijpe citrusschil, natte steen, zinnenprikkelende zuren. Geen slecht idee om dit anno 2026 op te drinken, maar ook een goede kandidaat voor een tijdje in de kelder.

Elzas-legende Marc Tempé heeft deze wijngaard na diens pensionering aan Jerôme geschonken. Daarvoor 25 jaar biodynamisch bewerkt, en de stokken zijn tussen 1970 en 1995 geplant. Mergelterroir. Harold Hamersma: Zoals te verwachten: geen valse noot in te ontdekken. Trillend fruit, nerveuze maar beheerste zuren, energie, zest & drive, witte besjes, net geschilde appel, een zuchtje van die zo riesling eigen rokerigheid, een sappig bittertje en o zo puur en o zo zuiver.

Direct geperste pinot noir en gris. Is dus een witte wijn, met toch in de verte een knipoog naar het rode fruit van de pinot noir. Ziltig, citroenschil en een salie-achtige kruidigheid. Toen sommelier Nina van Parlotte jaargang 2024 proefde wilde ze haar shift nog voor die goed en wel begonnen was afbreken om met een glas in de zon te gaan zitten. En geef haar eens ongelijk. Van granieten terroir, met stokken geplant in 1970.

Riesling, chasselas en sylvaner van zeer oude stokken, aangeplant tussen 1923 en 1943 (middenin de oorlog, je moet er maar zin en tijd voor hebben of kunnen vrij maken) op mergelbodem. Dit is de Elzas op z'n mooist. hoge zuren, ingepakt met een randje romigheid, met een vleugje rokerigheid en snufje zout. Hamersma is het met ons eens en gaf jaargang 2023 een 9,5.