La Grange de l'Oncle Charles - Alsace

Macération de nos pas de côteaux. Granites, marnes, grès et calcaires. 10 jours en grappes entières et élevage de 10 mois en fûts. Vin orange sec.

Dit is natuurwijn op z’n vrolijkst: licht, dorstlessend en boordevol energie. Het voelt alsof de wind zelf door het glas waait, zo fris en speels is het geheel. Een tikje kruidigheid houdt het interessant zonder af te leiden. Perfect voor wie houdt van levendigheid met een ziel. 100% Pinot Noir.

Les Cailloux heeft die typisch Elzasser energie: knapperig, aromatisch, een tikje wild maar strak in de lijnen. Je voelt de stenen onder je voeten, zo mineraal is het geheel. Het is een wijn die beweegt, leeft, tintelt. Een glas dat je meteen opnieuw wil ruiken, zoals wel vaker bij goede Rieslings.

Riesling et Pinot Gris. Terroir de granite. Exposition Est. Vignes plantées en 1982. Fermentation et élevage sur lies totales de 11 mois en fûts. Blanc sec. Non filtré. SO2 total <20mg/L. Mise bt 07.08.24

Vignes plantées en terasse dans les années 80 sur une arène granitique exposé au Nord. 100% Riesling. Fermentation et élevage sur lies totales de 11 mois en fûts. Blanc sec. Non filtré. SO2 total <20mg/L. Mise bt 07.08.24

Premier millésime sur ce terroir après 25 années en biodynamie chez Marc Tempé. 100% Riesling. Vignes plantées entre 1970 et 1995. Terroir de marnes. Fermentation et élevage sur lies totales de 11 mois en fûts. Blanc sec. Non filtré. SO2 total <20mg/L. Mise bt 07.08.24

Presse directe de Pinot Noir et Pinot Gris. Terroir de granite. Vignes plantées en 1970. Fermentation et élevage sur lies totales de 11 mois en fûts. Blanc sec. Non filtré. SO2 total <20mg/L. Mise bt 07.08.24

Selections massales van Riesling, Chasselas en Sylvaner aangeplant tussen 1923 et 1943. Terroir: marnes. Vergisting op fût, opvoeding (11 maanden) eveneens, en wel op z'n gistresten. Ongefilterd, en totaal sulfiet onder de 20mg/L, gebotteld op 7 augustus 2024. Hamersma 9,5 voor jaargang 2022.

Verdraaid geslaagde fieldblend, alles wat je kan bedenken zit erin. Ook qua smaak is dat het geval. Denk reine claude, gekonfijte citroen en appeltjes.

Een wijn die ruikt alsof je net een Elzasser heuvel op wandelt: bloemen, kruiden, zonwarme bodems en iets licht ziltigs van de kalk. De blend — vaak met Pinot Gris, Riesling en een stukje oude druivenrassen — geeft een glas dat tegelijk rond en nerveus is. Het fruit blijft vriendelijk en open, maar altijd met die subtiele spanning die het terroir van Bennwihr kenmerkt. Je begrijpt de naam meteen: dit is een wijn die uit een mooie heuvel móét komen.