Frédéric Cossard Domaine de Chassorney Saint-Romain

Stel dat iemand zou vragen welke wijnen in onze selectie het meest dicht bij ons staan, welke wijnen ons bij uitstek karakteriseren, dan is Cossard een van de eerste domeinen die we noemen. En bijvoorbeeld ook Mosse. Cossard maakt z'n Bourgognes op natuurlijke wijze, met weinig ingrepen en nauwelijks sulfiet, maar vindt het belangrijk dat zijn Bourgognes wel herkenbaar Bourgogne zijn. Dit is waar de klassieke wereld en de wereld van de natuurwijn elkaar tegenkomen, en dat levert spannende wijnen op. Net zoals het geval is bij Prieuré Roch. Geef de Cossards tijd, lucht en ruimte, laat ze opbloeien uit het glas. Het wit begeerlijk, wijnen die we af en toe mee naar huis nemen als dat op een of andere manier verdiend is. De rode wijnen zijn sprekende en directe uitingen van pinot noir. Wat ongepolijst en ronduit uitdagend.
Sorteer op
Frédéric Cossard Volnay 2019
 
Frédéric Cossard Saint-Romain Sous Roche 2019
Typisch Cossard: welkom thuis geur van vrolijke wilde bessen en struiken, direct en brutaal. Pinot bruisend van het leven. Droog sap. Oud hout. Rozebottelstruiken in de verte. Schetsmatige verschijning die zich streeksgewijs ontvouwt. Bourgogne op z'n zuiverst. Intellect verscholen in een overall. Lekker!
€ 48,00
Frédéric Cossard Vosne Romanée les Champs Perdrix 2019
 
€ 105,00 bij aantal van 6
Frédéric Cossard Chambolle Musigny les Herbues 2019
 
Frédéric Cossard Bourgogne rouge Bedeau Qvevris 2019
Bedeau maakt Frédéric van fruit afkomstig van 3 percelen in en rond Volnay. Uiteraard van biologisch werkende collega's. Goede kennismaking met Cossard, en voor pinot liefhebbers zeker niet over te slaan.

5 items

per pagina