Frédéric Cossard Domaine de Chassorney Saint-Romain

Stel dat iemand zou vragen welke wijnen in onze selectie het meest dicht bij ons staan, welke wijnen ons bij uitstek karakteriseren, dan is Cossard een van de eerste domeinen die we noemen. En bijvoorbeeld ook Mosse. Cossard maakt z'n Bourgognes op natuurlijke wijze, met weinig ingrepen en nauwelijks sulfiet, maar vindt het belangrijk dat zijn Bourgognes wel herkenbaar Bourgogne zijn. Dit is waar de klassieke wereld en de wereld van de natuurwijn elkaar tegenkomen, en dat levert spannende wijnen op. Net zoals het geval is bij Prieuré Roch. Geef de Cossards tijd, lucht en ruimte, laat ze opbloeien uit het glas. Het wit begeerlijk, wijnen die we af en toe mee naar huis nemen als dat op een of andere manier verdiend is. De rode wijnen zijn sprekende en directe uitingen van pinot noir. Wat ongepolijst en ronduit uitdagend.
Sorteer op
  • Frédéric Cossard Chassornade 2020
    Pétillant Naturel van 100 % Aligoté druiven
  • Frédéric Cossard Bourgogne rouge Bedeau 2022
    Bedeau maakt Frédéric van fruit afkomstig van 3 percelen in en rond Volnay. Uiteraard van biologisch werkende collega's. Goede kennismaking met Cossard, en voor pinot liefhebbers zeker niet over te slaan.
  • Frédéric Cossard Bourgogne blanc Bigotes
    Zeer gezochte wijn. Het meeste gaat naar enkele restaurants. We kunnen gelukkig ook een kleine hoeveelheid via onze webshop verkopen, maximaal 3 flessen per klant.
  • Domaine de Chassorney Volnay 1er Cru Le Ronceret 2022
  • Domaine de Chassorney Volnay 2022
  • Domaine de Chassorney Pommard 2022
    € 63,00
  • Domaine de Chassorney Saint-Romain Sous Roche 2022
    Typisch Chassorney: welkom thuis geur van vrolijke wilde bessen en struiken, direct en brutaal. Pinot bruisend van het leven. Droog sap. Oud hout. Rozebottelstruiken in de verte. Schetsmatige verschijning die zich streeksgewijs ontvouwt. Bourgogne op z'n zuiverst. Intellect verscholen in een overall. Lekker!
    € 47,00
  • Domaine de Chassorney Saint-Romain Combe Bazin 2022
    Combe Bazin is het eigenzinnige zusje van de outgoing Bigotes. Ontbeert het minzame van de Puligny. Maar o zo spannend en inspirerend. Transparant en mineraal materiaal. Verheffend. Een van de favoriete wijnen van Auke van Glouglou, spreek hem er op aan. Of hef met hem het glas: Glouglou, Tweede Van der Helststraat 3.
  • Frédéric Cossard Volnay 2019
     
  • Frédéric Cossard Vosne Romanée les Champs Perdrix 2019
     
    € 105,00 bij aantal van 6
  • Frédéric Cossard Bourgogne rouge Bedeau Qvevris 2019
    Bedeau maakt Frédéric van fruit afkomstig van 3 percelen in en rond Volnay. Uiteraard van biologisch werkende collega's. Goede kennismaking met Cossard, en voor pinot liefhebbers zeker niet over te slaan.

11 items