Bestellijst:

0 item(s) - € 0,00
Er staan geen wijnen op de bestellijst.

0

Pierre Clair, Corpeau

Pierre Clair, Corpeau

Pierre Clair was voorheen verantwoordelijk voor de wijngaarden ("Chef de culture") bij een groot bio-dynamisch domein in de Bourgogne, Domaine de Montille. Hij runt tegenwoordig fulltime zijn eigen mini-domeintje: Clair Obscur. Slechts 1,5 hectare, in Corpeau, vlakbij het beroemde Chassagne-Montrachet. Hier werkt hij ook bio-dynamisch, daarnaast gebruikt hij weinig of geen sulfiet toe bij het wijnmaken. Het domein is echt nog "obscuur", het wordt alleen geïmporteerd in Denemarken en Japan, en nu dus ook in Nederland.

10 Item(s)

  1. Domaine du Clair Obscur, Bourgogne Aligoté

    Pierre Clair Bourgogne Aligoté 2018

    Domaine du Clair Obscur, Bourgogne Aligoté 2018 Verder...
    € 18,00 bij aantal van 6
  2. Domaine du Clair Obscur Pinot Noir

    Pierre Clair Bourgogne Pinot noir 2017

    De pinot van onze kleinste Bourgogne-boer. Stoere wat boerse en heel natuurlijke bourgogne, beetje mest, net even anders dan de rest. Noem het eigenzinnig. Voor de avontuurlijke drinker. Gevinifieerd en gerijpt (1 jaar) op oude houten vaten. Verder...
    € 25,00 bij aantal van 6
  3. Domaine du Clair Obscur, Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud

    Pierre Clair Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud 2018

    Stoere Bourgogne van een van de zuidelijkste wijngaarden van de Côte de Beaune. De hele trossen gaan het vergistingsvat met een expressieve, boers gestructureerde en toch soepel drinkende pinot als resultaat. Pierre, Chef de Culture bij het beroemde Domaine d'Angerville, weet hoe het werkt. Dit is natuur op z'n lekkerst. Verder...
    € 31,00 bij aantal van 6
  4. Domaine du Clair Obscur Chardonnay

    Domaine du Clair Obscur, Bourgogne Chardonnay 2018

    Onze meest obscure chardonnay. Af en toe grijpen we er een. Net zoals de rode een eigenzinnige wijn. Wint aan zeggingskracht met de jaren, als ie meer open gaat. Alles super natural. Verder...
    € 26,00 bij aantal van 6
  5. Domaine du Clair Obscur, Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud

    Pierre Clair Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud 2017

    Stoere Bourgogne van een van de zuidelijkste wijngaarden van de Côte de Beaune. De hele trossen gaan het vergistingsvat met een expressieve, boers gestructureerde en toch soepel drinkende pinot als resultaat. Pierre, Chef de Culture bij het beroemde Domaine d'Angerville, weet hoe het werkt. Dit is natuur op z'n lekkerst. Verder...
    € 28,00 bij aantal van 6
  6. Domaine du Clair Obscur, Zéro Méga 2016

    Pierre Clair Freemousse 2019

    Pierre Clair Freemousse 2019 Verder...
    € 18,00 bij aantal van 6
  7. Domaine du Clair Obscur Pinot Noir

    Pierre Clair Bourgogne Pinot noir 2018

    De pinot van onze kleinste Bourgogne-boer. Stoere wat boerse en heel natuurlijke bourgogne, beetje mest, net even anders dan de rest. Noem het eigenzinnig. Voor de avontuurlijke drinker. Gevinifieerd en gerijpt (1 jaar) op oude houten vaten. Verder...
    € 27,00 bij aantal van 6
  8. Domaine du Clair Obscur, Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud 2016

    Pierre Clair Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud 2016

    Stoere Bourgogne van een van de zuidelijkste wijngaarden van de Côte de Beaune. De hele trossen gaan het vergistingsvat met een expressieve, boers gestructureerde en toch soepel drinkende pinot als resultaat. Pierre, Chef de Culture bij het beroemde Domaine d'Angerville, weet hoe het werkt. Dit is natuur op z'n lekkerst. Verder...
    € 28,00 bij aantal van 6
  9. Domaine du Clair Obscur, Maranges Village Rouge Les Aubuzes 2016

    Pierre Clair Maranges Village Rouge Les Aubuzes 2016

    Het terroir van Lieu dit Les Aubuzes is zware kleigrond, ideaal voor ronde en soepele pinot noir. Vergisting gaat per hele trossen, net als bij de andere rode wijnen van Pierre Clair en dankzij geleidelijke extractie is het sap zijdezacht. Moeilijk om hier vanaf te blijven als je eenmaal begonnen bent...
    JKvW Verder...
    € 28,00 bij aantal van 6
  10. Domaine du Clair Obscur, Gamay 21 centimètres

    Pierre Clair Gamay 21 centimètres 2018

    We vroegen Pierre en Jennifer naar de naam van deze gamay cuvée maar het antwoord is ons nooit helemaal duidelijk geworden. Het was ook wel lawaaiig in de grotten van Dive, bij Saumur. En wat doet het er ook toe. Feit is dat we jaarlijks een kwart pallet kunnen kopen, en dat wordt grotendeels weggeschonken bij het weergaloze BAK in Amsterdam. Dan weet u dat. Verder...
    € 18,00 bij aantal van 6

    Uitverkocht

10 Item(s)

Bolomey Wijnimport Amsterdam: Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Loire, Champagne, Elzas, Jura, Savoie, Languedoc, Roussillon