Domaine Bruno Bienaimé Jura

Een betere leerschool kon de jonge Bruno Bienaimé zich niet wensen: jaren lang werkte hij bij Vincent Laval, van Champagne Georges Laval. Daar heeft hij geleerd op compromisloze wijze de meest zuivere terroir wijnen te maken. Vincent is niet alleen een briljant wijnmaker, maar ook echt een leraar, iemand die ziet, en gelooft. Met deze onbetaalbare bagage is Bruno met veel ambitie in de Jura aan de slag gegaan.

Domaine Bruno Bienaimé Savagnin 2023

Nu (woensdag 12 februari 2025) de 2022 open en best uitbundig is, is de 2023 rustiger, komt vrij elegant over, evenwichtig, en eigenlijk stilistisch wat klassieker dan z'n voorganger. Maar misschien dat schijn bedriegt, en de wijn over een jaar uit z'n schulp kruipt. Feit is dat ie nog lang kan rijpen. Complete en veelzijdige wijn.

€ 75,00

Bestellen
Domaine Bruno Bienaimé Chardonnay 2023

We hebben weer Chardonnay in huis van Bruno. Fris, licht gistig (nog), intens en zacht, heel fijn. Hint notig. We dronken dit bij Restaurant Copain in februari 2025. Dit is geweldig en ook nog jong. Zuiver en lang. Culinaire chardonnay.

€ 65,00

Bestellen
Domaine Bruno Bienaimé Savagnin 2022

Danst meesterlijk koord tussen de wereld van klassieke Jura, en de ruigere wereld van het natuurlijk wijnmaken. Wat een feest dit. Wat een diepte en complexiteit, en wat een drinkbaarheid tegelijkertijd. Helaas schaars. Op 17 november 2023 zijn er 1642 flessen gebotteld.

€ 75,00

Bestellen
Domaine Bruno Bienaimé Trousseau 2022

Stoere en gestructureerde Trousseau die vele jaren voor zich heeft. Geef deze wijn tijd en lucht! In z'n jeugd is de wijn als een knop in een boompioen: groot maar dicht. Dan wordt het pas wat op dag twee of drie. Maar de kelder in kan ook. Indrukwekkend rood. De wijn is schaars, net zoals alle cuvées van Bruno Bienaimé. Afkomstig van het perceel Vignes de Cour in Ruffey-sur-Seille.

€ 65,00

Bestellen