Bolomey Wijnimport

Persoonlijke selectie Franse wijnen. Spannende wijnen van bevlogen wijnmakers.

Onze wijnkelder is aan de Gerard Schaepstraat 8 in Amsterdam. Wijnen kunnen daar doordeweeks in de middagen worden opgehaald, maar omdat we er niet altijd zijn is het handig om eerst even te mailen of bellen.

Binnen Amsterdam kunnen we doordeweeks vaak sneller leveren dan wat de webshop aangeeft, als het even kan al op dezelfde dag. Neem even contact op. 

Uitgelichte wijnen

Domaine Vincent Carême, Vouvray Brut
Zeer complete, "vrouwelijke" Brut. Harold Hamersma: "Maar weer een vergelijking met Champagne maken? Niet doen. Voor rond de vijftien euro bestaan deze niet eens. En de exemplaren die twee keer dat bedrag verlangen zijn nog niet de helft zo lekker als deze van Vincent Carême."
Domaine de l'R Chinon Le Canal des Grands Pièces 2020
"Le plaisir sans modération" zegt Frédéric Sigonneau over deze wijn. En Nicolaas Klei zegt: "het lekkerste exemplaar dat ik tot nu toe heb geproefd." Chinon op z'n vrolijkst! Biologisch, sappig en puur.
Orléans rouge Cuvée Non Filtré
Eerst vond Hubert het maar een wild plan, maar we kregen hem mee: een eigen ongefilterde 100% pinot meunier met zo min mogelijk sulfiet. Een officieuze vin naturel. Met een 'eigen' etiket van de hand van Max Kisman. Mag een beetje koel gedronken worden, deze ultieme Parijse bistrot-wijn.
CLos du Jaugueyron fles 640
Vlaggeschip van onze wijnimport: Clos du Jaugueyron. Kleinschalig en biodynamisch. Spannende terroir-Bordeaux. Drink 'm bij Entrepot, De Klepel, Hartering, Kaagman & Kortekaas, Rijks, Vuurtoreneiland. Of thuis, dat kan ook. Zo transparant en levendig kan Bordeaux zijn.
Nature de Durfort Vivens 2019
Natuurwijn van Margaux Cru Classé Château Dufort Vivens. Spannend. De 'gewone' Cru is biodynamisch – Ecocert en Demeter. Deze schaarse Nature (maar 3600 flessen!) gaat stappen verder: eigen gisten, ongefilterd, niet geklaard en slechts één remontage voor een subtiel en drinkbaar resultaat. Geen sulfiet toegevoegd. Rijping 4 maanden op hout en 14 maanden op amfoor.
Domaine des Buis Marin d'Eau Douce 2020
Lichte rode wijn van Pauline Broqua. Fer servadou en cabernet franc houden elkaar als goede vrienden overeind, sterker nog, ze vullen elkaar goed aan. Kruidig en sappig rood fruit. Een vrijblijvende tip: zorg dat er nog een extra flesje achter de hand is van deze wijn, men zal u dankbaar zijn.
Pierre Clair Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud 2018
Stoere Bourgogne van een van de zuidelijkste wijngaarden van de Côte de Beaune. De hele trossen gaan het vergistingsvat met een expressieve, boers gestructureerde en toch soepel drinkende pinot als resultaat. Pierre, Chef de Culture bij het beroemde Domaine d'Angerville, weet hoe het werkt. Nicolaas Klei per email: "Wat een weergaloos prachtige bourgogne, David!" Drink 'm bij Bar Centraal in Amsterdam.

Restaurants

Drink de wijnen van Bolomey Wijnimport ook in het restaurant.

Gifts

Houten wijnkistjes om cadeau te geven.

Restaurants

Bekijk het hele aanbod van Bolomey Wijnimport