BOLOMEY WIJNIMPORT
Persoonlijke selectie Franse wijnen.Spannende wijnen van bevlogen wijnmakers.
Onze nieuwe wijnkelder is aan de Gerard Schaepstraat 8 in Amsterdam. Wijnen kunnen daar doordeweeks in de middagen ook worden opgehaald, maar omdat we er niet altijd zijn is het handig om ons eerst even te mailen of bellen.
Binnen Amsterdam kunnen we doordeweeks vaak veel sneller leveren dan wat de webshop aangeeft, als het even kan al op dezelfde dag. Neem even contact op.
-
Clos Saint Fiacre Orléans rouge 2020
Eerst vond Hubert het maar een wild plan, maar we kregen hem mee: een eigen ongefilterde 100% pinot meunier met zo min mogelijk sulfiet. Een officieuze vin naturel. Met een 'eigen' etiket van de hand van Max Kisman. Mag een beetje koel gedronken worden, deze ultieme Parijse bistrot-wijn. Verder...€ 10,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Cyprès de Toi Blanc 2020
Voor deze jaargang zijn de chardonnay druiven ingekocht bij een bevriende (biologisch werkende) wijnboer. Net als vorige jaargangen erg doordrinkbaar! Verder...€ 13,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès 1er Jus 2020
Misschien wel de snelst verkopende wijn die we hebben want er zijn een paar restaurants die dit onbeholpen rap wegkapen. Maar dat gaat nu allemaal iets rustiger, om een bekende reden. De 1er Jus is de eerste spontane afloop, van het vat. Vederlicht rood, licht van alcohol en toch levensgevaarlijk, zo makkelijk als dit drinkt. Ligt licht gekoeld het lekkerst in het glas. Maar laten we er niet te lichtzinnig over doen. Verder...€ 12,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Cyprès de Toi Rouge 2020
Coup de foudre. Eerste bezoek werd meteen een van de langste ooit. Proeven werd borrelen, borrelen eten. Eten natafelen. Wat een helden, Rodolphe et Laetitia, en wat een wijnmakers. Vrienden van de Cossards uit de Bourgogne. Een kroonkurk had volstaan voor Cyprès de Toi, dit zonnig-speelse sap gaat altijd op. Verder...€ 11,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Cyprès de Toi Rosé 2020
We hadden bijna de vlag uitgehangen. Wat is dit lekker! Frisheid, vol smaak, en zacht in de mond. De geur is rozig. Je ruikt de lente, de bloemen. We drinken dit op de zonnige laatste dag van maart (2021) en de blijdschap die we ervaren is dus gewoon te koop, zo lijkt het. Veel ingewikkelder is het soms niet. Verder...€ 12,00 bij aantal van 6 -
Agnes & René Mosse Le Rouchefer 2018
Oef dit is echt zeldzaam mooi, deze 2018. Weelderig en uitbundig, rijk en complex. Off dry. Zacht. Niet te koud drinken, en in grote glazen. Van speciaal terroir met een ondergrond van leisteen. Lage rendementen (20 hl/ha). Ook weer eentje voor de oplettende inkoper, hier is maar heel weinig van. Verder...€ 27,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy blanc Coste 2019
Aromatische, verfijnde macabeu met delicate florale en fruitige aromas. Van de witte wijnen van Danjou-Banessy krijgen we hier jaarlijks "het meeste" van. We vrezen alleen dat de voorraad het einde van het jaar niet haalt. Bij restaurants Beulings, De Klepel, Lastage, Europa en Entrepot schenken ze 'm ook. Verder...€ 19,00 bij aantal van 6 -
Bainbridge Blanc sec Les Jongleurs Vin de France 2019
Superfrisse, levendige puur-natuur-chenin blanc van 60 jaar oude stokken. Geen houtrijping. Fijne doordrinkzuren. Smaakpapillen slaan op hol!
Verder...€ 14,00 bij aantal van 6 -
Pierre Clair Bourgogne Chardonnay 2018
Eigenzinnige natuurlijke chardonnay van een uiterst kunstig wijnmaker. Spannend, droogrijk en loepzuiver. Verschillende knoppen induwend, dat is: never a dull sip. Sip word je er bepaald niet van, van deze wijn. Integendeel zouden we zeggen, als verkopers van deze wijn. Verder...€ 26,00 bij aantal van 6 -
Domaine Vincent Carême, Vouvray Brut 2018
Zeer complete, "vrouwelijke" Brut. Harold Hamersma: "Maar weer een vergelijking met Champagne maken? Niet doen. Voor rond de vijftien euro bestaan deze niet eens. En de exemplaren die twee keer dat bedrag verlangen zijn nog niet de helft zo lekker als deze van Vincent Carême." Verder...€ 15,50 bij aantal van 6 -
Les Monts de Juchepie 2018
Mineralige en volle "droge Coteaux de Layon", al mag 'ie van de Franse wijnwetgever niet zo heten. Een bescheiden suggestie van honing en wat karamel, dat laatste zeer subtiel, no worries. Boterzacht en verleidelijk. Hamersma gaf deze 2018 een 9,5. Verder...€ 22,00 bij aantal van 6 -
Clos Saint Fiacre Orléans blanc 2019
Het pure Chardonnay fruit zonder houtrijping. "Strak en slank als een fraaie chablis, maar dan betaalbaar". Behalve ongefilterd is ook deze cuvée ook met zo min mogelijk sulfiet gemaakt. Resultaat: nog lekkerder dan ie al was! Xavier Auerbach: "Dangerously drinkable. Excellent value." Verder...€ 9,50 bij aantal van 6 -
Domaine de la Loue Chardonnay 2015
De Chardonnay van Catherine is delicaat en rijp. Verrassende, zacht uitwaaierende Jura-Chardo. Vol en iets honing in de neus, hint van kruisbes. Kruidig. Niet de eerste wijn naar te grijpen als iemand om een chardonnay vraagt. Tenzij de bedoeling is om iets nieuws te ontdekken, iets bijzonders. Veel drinkplezier! Verder...€ 25,00 bij aantal van 6 -
Domaine de la Touraize Arbois Ploussard la Cabane 2018
Eindelijk een Ploussard, of Poulsard, kan ook. Favoriete druif (met groslot). Microscopische opbrengt door nachtvorst in april (8 hl/ha). Maar net genoeg voor een paar liefhebbers. Verder...€ 18,50 bij aantal van 6 -
Champagne Clandestin Les Semblables 2017 Brut Nature
We wisten al even dat dit eraan zou komen. Begin 2017 geproefd bij La Dive. Meteen overtuigd. En zodra het kon meteen besteld, alles wat we krijgen konden. Zelden een Champagne meegemaakt waarbij de fles zo snel op is. Verder...€ 44,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Espurna 2015
Dit is Cinsaut. Aangenaam. Jeempie wat een droom van een wijn. De Bourgogne associaties zijn verre van storend. Dit is geweldig, er is maar heel weinig van, en dan is het een geluk bij een ongeluk dat bijna niemand dit kent. Als u het niet koopt drinken we het zelf wel op. Verder...€ 53,00 bij aantal van 6Uitverkocht
Nieuwsbrief
Levering
U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag – donderdag voor 15u: levering al vanaf volgende dag.
Kosteloze verzending voor orders vanaf €175 anders bijdrage in verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook.
Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop als eerste mogelijkheid geeft. Neem even contact op.
Wijn kan retour als die niet bevalt, u krijgt uw geld terug. Zie retouren en ook service.
Alle prijzen zijn inclusief 21% btw.
Contact
Voor vragen en bestellingen kunt u contact opnemen:
David Bolomey
Jan Kasimir van Wagensveld
We zitten in de Frederik Hendrikbuurt vlakbij de Jordaan:
Gerard Schaepstraat 8
1052 GL Amsterdam
info@bolomey.nl
020 422 3098
Florence is op de Jan Pieter Heijestraat 168 een bakkerij begonnen waar ook veel van onze wijnen staan: Levain et Le Vin.
Ook zijn veel van onze wijnen te koop bij Entrepot en bij Troppo Giovane.
prijslijst in pdf
vanaf juni voorverkoop Bordeaux 2020
Onze wijnen zijn onder perfecte omstandigheden opgeslagen in onze kelder. Van hieruit leveren wij direct aan restaurants en particulieren.
restaurants met onze wijnen