Alsace

Voorheen een oranje wijn, dit jaar is 'ie rosé. We vermoeden door meeweking van de schillen van pinot noir en gris. Een blend van alle 13 Elzasser druivenrassen van een divers terroir van graniet, kalk, mergel en zandsteen. 10 maanden opvoeding op oude houten vaten. Loopt als een trein bij een zeer divers pluimage aan restaurants.

Elzas wit van een echte fieldblend. Chasselas, muscat, riesling gewurztraminer en pinot blanc. Perfect voor een avond met vrienden, het park of de frisse compaan voor een voorgerecht. Aurélie en Arnaud van Geschickt bottelen de wijn bewust in 1 liter flessen. Zo is het niet alleen duurzamer, maar krijg je ook nét wat meer plezier uit de fles.

Gewurztraminer met een kleine "Schlouk" van 20% riesling. Geschickt's populairste wijn. Intense en tegelijk zachte orange wine. Spannend ook. Slobberen is er niet bij, deze wijn houdt je volledig bij de les. We dronken 'm bij een mix van rauw groenvoer – een voorgerecht – en daar werd iedereen heel vrolijk van. Hamersma 9,5 (jaargang 2020).

Alambic & Vignes is een eigenzinnig en begeesterend project waarin Domaine Geschickt en Distillerie Spiral hun vakmanschap samenbrengen in een versterkte wijn met uitzonderlijke diepgang. Deze zeldzame cuvée, op basis van laat geoogste Gewürztraminer van Käfferkopf en verrijkt met een huisgemaakt distillaat, toont een zijdezachte textuur (45 g/L restsuiker) en een indrukwekkende maar verfijnde 17,5% alcohol. Het resultaat is rijk, energiek en opmerkelijk precies: een langverwacht debuut dat de creativiteit van beide makers ademt.

Ons meest noordelijke rode wijn verdient zijn plek in het rijtje (witte) Geschickts vanwege zijn authentieke karakter. Boers rood fruit met veel pit. Deze ongeklaarde, ongefilterde pinot noir (14 maanden rijping op vat) heeft net als de witte Geschickts een behoorlijk bewaarpotentieel. Drink je de wijn jong, dan is een karaf aan te raden.

Verdraaid geslaagde fieldblend, alles wat je kan bedenken zit erin. Ook qua smaak is dat het geval. Denk reine claude, gekonfijte citroen en appeltjes.

Oranjewijn uit de kalkrijke Kaefferkopf Grand Cru, met 30 dagen schilcontact op vooral Gewürztraminer, aangevuld met Riesling en Pinot Gris. Aromatisch, krachtig en fris – de signature-blend van Geschickt. Schlouk on steroids.

Domaine Geschickt maakt deze wijn van oude stokken riesling van gaarden die ze Holderbaum noemen; de oude boom. Je vindt daar een alluviale bodem, vooral dus kiezels en klei afgezet door de rivier. De druiven zijn direct geperst daarna 6 maanden gerijpt op grote oude houten Elzas vaten.

Grand Cru Mambourg van Domaine Geschickt – 70% Gewürztraminer, 30% Riesling. 12 maanden rijping op groot hout. Rijk en expressief, met levendige zuren en verfijnde lengte. Afkomstig van een van de oudste en warmste Grand Cru's van de Elzas.

Grand Cru Kaefferkopf-blend van Gewürztraminer, Riesling en Pinot Gris op graniet. 12 maanden gerijpt op oud hout. Rijp, mineraal en kruidig – en het levende bewijs dat Elzaswijnen prachtig kunnen ouderen.

Ons meest noordelijke rode wijn verdient zijn plek in het rijtje (witte) Geschickts vanwege zijn authentieke karakter. Boers rood fruit met veel pit. Deze ongeklaarde, ongefilterde pinot noir (14 maanden rijping op vat) heeft net als de witte Geschickts een behoorlijk bewaarpotentieel. Drinkt u de wijn jong, dan is een karaf aan te raden.

Klassieke Elzas-blend met 6 druiven met één gezamenlijke missie: puur terroir op het glas. Met fruitrijke elegantie, minerale frisheid en een lichte rondeur is dit geen klassieke Elzas-wijn maar een verfrissende ontdekking; ideaal voor wie een stap voorbij het bekende zoekt. Bio-dynamisch gemaakt, op het moment inschenken en genieten hoe het is.

We willen er geen doekjes om winden: het is best lastig om echt goede pinot uit de Elzas te vinden. Vaak is het log en overrijp, of groen en takkig. Jerôme vindt die fenomenale middenweg: ogenschijnlijk lichtvoetige sappigheid en blij fruit worden gecombineerd met een fluwelen textuur, een klein toefje fijne tannines en nét dat beetje kruidigheid dat de wijn nodig heeft. Alsof de wind door het glas waait. Perfect voor wie houdt van levendigheid met een ziel.

Les Cailloux heeft die typisch Elzasser energie: knapperig, aromatisch, een tikje wild maar strak in de lijnen. Je voelt de stenen onder je voeten, zo mineraal is het geheel. En toch komt er, zeker met een beetje lucht een haast Bourgondische kant om de hoek kijken. Het is een wijn die beweegt, leeft, tintelt. Een glas dat je meteen opnieuw wil ruiken, zoals wel vaker bij goede Rieslings.

Oranje wijn met 30 dagen schilcontact van 80% gewürztraminer, en 10% riesling, 10% pinot gris direct geperst afkomstig van het perceel Purberg in de grand cru Kaefferkopf waar de bodem wordt gedomineerd door kalksteen en klei. Dit is eigenlijk Schlouk on steroids! Na het persen heeft Cantillon, de legendarische gueuze-brouwerij uit Brussel, de druiven gebruikt om een prachtig bier te maken.

Zachte Pinot Blanc van graniet terroir van de wijngaard Neutal, een op het noorden georiënteerde lieu‑dit bij Ammerschwihr. Spontaan vergist en opgevoed in foudre. Kalme elegantie, subtiele mineraliteit, bijna sereen. Erg mooi.

Blend van riesling en pinot gris van stokken aangeplant op de Kaefferkopf Grand Cru sinds 1982. Hier komt alles samen: deze wijn is intens, met rijp fruit, geroosterde nootjes, mineraliteit. Het is ingewikkeld om dit te drinken en niet te beseffen dat je iets heel bijzonders drinkt.

Van de monocépage rieslings van Jerôme is dit de meest strakke. Want van granieten terroir met noordelijke expositie. Stokken geplant in de jaren '80. Hier komt de combinatie van kracht en elegantie die goede riesling kan kenmerken tot volle wasdom. Rijpe citrusschil, natte steen, zinnenprikkelende zuren. Geen slecht idee om dit anno 2026 op te drinken, maar ook een goede kandidaat voor een tijdje in de kelder.

Elzas-legende Marc Tempé heeft deze wijngaard na diens pensionering aan Jerôme geschonken. Daarvoor 25 jaar biodynamisch bewerkt, en de stokken zijn tussen 1970 en 1995 geplant. Mergelterroir. Harold Hamersma: Zoals te verwachten: geen valse noot in te ontdekken. Trillend fruit, nerveuze maar beheerste zuren, energie, zest & drive, witte besjes, net geschilde appel, een zuchtje van die zo riesling eigen rokerigheid, een sappig bittertje en o zo puur en o zo zuiver.

Direct geperste pinot noir en gris. Is dus een witte wijn, met toch in de verte een knipoog naar het rode fruit van de pinot noir. Ziltig, citroenschil en een salie-achtige kruidigheid. Toen sommelier Nina van Parlotte jaargang 2024 proefde wilde ze haar shift nog voor die goed en wel begonnen was afbreken om met een glas in de zon te gaan zitten. En geef haar eens ongelijk. Van granieten terroir, met stokken geplant in 1970.

Jus de chasselas blanc et rose, pasteurisé non filtré. Of te wel: puur, biodynamisch druivensap van chasselas blanc en rose, ongefilterd en vol natuurlijke frisheid. Het biedt zachte fruitigheid, lichte bloemige tonen en een verfijnde mineraliteit. Perfect als alcoholvrij alternatief bij de brunch of 's avonds bij lichte gerechten zoals salades en zachte kazen.

In deze cuvee blend domaine Geschickt alle drie de gezichten van de Kaefferkopf samen in 1 cuvee. De signature-blend van Geschickt. Deze druiven komen van graniet bodem met zuid expositie. De druiven worden na het plukken direct geperst en krijgen 12 maanden rijping op grote oude houten Elzas vaten. Ooit waren de meeste Elzasser wijnen blends zoals deze. Wijnen waar veel aan te beleven is en goed te drinken zijn bij een authentieke Elzasser zuurkoolschotel. Ook deze wijn biedt veel drinkplezier, maar is ook complex genoeg om de volle potentie van het Kaefferkopf-terroir te ontdekken.

Een Pinot met een serieuze ondertoon: fijn rood fruit, een hint kruiden en een elegante structuur die langzaam openbloeit. Het terroir laat zich duidelijk voelen in de minerale spanning en subtiliteit. Geen luide wijn, maar één die je beloont als je de tijd neemt. Dit is Elzas in zijn meest verfijnde vorm.

Riesling, chasselas en sylvaner van zeer oude stokken, aangeplant tussen 1923 en 1943 (middenin de oorlog, je moet er maar zin en tijd voor hebben of kunnen vrij maken) op mergelbodem. Dit is de Elzas op z'n mooist. hoge zuren, ingepakt met een randje romigheid, met een vleugje rokerigheid en snufje zout. Hamersma is het met ons eens en gaf jaargang 2023 een 9,5.

Riesling. Terroir argilo-calcaire, élevage en demi-muid Domaine Geschickt maakt deze wijn van oude stokken riesling van de Im Schloss gaard komen; op Kasteel. Je vind daar een kalkrijke bodem, een strakke mineraliteit zoals je die vind in Bourgogne. De druiven zijn direct geperst daarna 12 maanden gerijpt op oude eiken 600 liter vaten. (demi muids)

Een Pinot met een serieuze ondertoon: fijn rood fruit, een hint kruiden en een elegante structuur die langzaam openbloeit. Het terroir laat zich duidelijk voelen in de minerale spanning en subtiliteit. Geen luide wijn, maar één die je beloont als je de tijd neemt. Dit is Elzas in zijn meest verfijnde vorm.

Neus heel opwekkend, hint gele appel. Romige, kruidige blend van pinot noir en pinot auxerrois. Best een beetje oppassen, dat je niet te snel drinkt, want daar nodigt deze Brut Nature (geen toevoegde suikers) best wel toe uit. Weer zo'n verrassend fijne wijn van Geschickt, van wie we inmiddels veel cuvées in huis hebben, de ene nog spannender dan de andere. Uit Ammerschwihr.