Alsace

Macération de nos pas de côteaux. Granites, marnes, grès et calcaires. 10 jours en grappes entières et élevage de 10 mois en fûts. Vin orange sec.

Selections massales de Riesling, Chasselas et Sylvaner plantées entre 1923 et 1943. Terroir de marnes. Fermentation et élevage sur lies totales de 11 mois en fûts. Blanc sec. Non filtré. SO2 total <20mg/L. Mise bt 07.08.24

Terroir de village sur marnes bleues. Assemblage de plusieurs vieilles vignes. Chasselas, Ri, Gw, PG, Syl. Fermentation et élevage de 10 mois en fûts. Blanc sec charnu et charmeur.

L'assemblage emblématique du village. Ri, Gw, PG et Mu. Terroir de granite. Fermentation et élevage de 10 mois en fûts. Blanc ciselé, épicé et granuleux.

Gewurztraminer met een kleine "Schlouk" van 20% riesling. Geschickt's populairste wijn. Intense en tegelijk zachte orange wine. Spannend ook. Slobberen is er niet bij, deze wijn houdt je volledig bij de les. We dronken 'm bij een mix van rauw groenvoer – een voorgerecht – en daar werd iedereen heel vrolijk van. Hamersma 9,5 (jaargang 2020).

Neus heel opwekkend, hint gele appel. Romige, kruidige blend van pinot noir en pinot auxerrois. Best een beetje oppassen, dat je niet te snel drinkt, want daar nodigt deze Brut Nature (geen toevoegde suikers) best wel toe uit. Weer zo'n verrassend fijne wijn van Geschickt, van wie we inmiddels veel cuvées in huis hebben, de ene nog spannender dan de andere. Uit Ammerschwihr.

Oranje wijn met 30 dagen schilcontact. 80% gewürztraminer, 20% riesling, afkomstig van het perceel Purberg in de grand cru Kaefferkopf waar de bodem wordt gedomineerd door kalksteen en klei. Dit is eigenlijk Schlouk on steroids! Na het persen heeft Cantillon, de legendarische gueuze-brouwerij uit Brussel, de druiven gebruikt om een prachtig bier te maken.

Ons meest noordelijke rode wijn verdient zijn plek in het rijtje (witte) Geschickts vanwege zijn authentieke karakter. Boers rood fruit met veel pit. Deze ongeklaarde, ongefilterde pinot noir (14 maanden rijping op vat) heeft net als de witte Geschickts een behoorlijk bewaarpotentieel. Drinkt u de wijn jong, dan is een karaf aan te raden.

Vin Jaune uit de Alsace? Juist. De wijn heeft ruim zes jaar sous voille gerijpt. Wat krijg je dan? Een oxidatieve wijn die wel lijkt op zijn inspiratiebronnen uit de Jura, maar door het gebruik van gewürztraminer wat bloemiger is, lager in alcohol en een stuk sappiger. MEGA, zoals ik in hoofdletters teruglees in de proefnotities.

Het solera-systeem kennen we uit Jerez. Elk jaar wordt de nieuwe oogst bovenin dit geheel van communicerende vaten gedaan, waarna aan de onderkant de sherry wordt afgetapt. Recente en minder recente jaargangen worden zo dus met elkaar gemengd. De legendarische Jacques Selosse pionierde met zijn cuvée Substance in 1986 in de Champagne met het systeem, en in 2015 besloot ons Domaine Geschickt de solera in de Alsace te introduceren. Dit levert een zeer complexe wijn op: vol en stevig, klein likje room en intense zuren. Voor de liefhebbers.

De signature-blend van Geschickt. Ooit waren de meeste Elzasser wijnen blends zoals deze (gewürztraminer, riesling en pinot gris). Wijnen waar veel aan te beleven is en goed te drinken zijn bij een authentieke Elzasser zuurkoolschotel. Ook deze wijn biedt veel drinkplezier, maar is ook complex genoeg om de volle potentie van het Kaefferkopf-terroir te ontdekken.