La Mariota - Sud

La Mariota is het project van het Argentijnse stel Cecile en Guillermo. Voordat ze neerstreken in het zuiden van Frankrijk, werkten ze jarenlang in de horeca in onder andere Parijs en Londen – hij als sommelier, zij als gastvrouw. Hun liefde voor wijn én vakmanschap bracht hen uiteindelijk naar de Roussillon, waar ze leerden werken in de wijngaarden bij niemand minder dan Danjou-Banessy. In 2020 begonnen ze hun eigen domein in Vingrau, aan de voet van de Corbières, op bodems van kalk, schist en mergel. Ze werken volledig natuurlijk, met een enorme aandacht voor terroir, textuur en balans. Geen klaring, geen filtering, minimale sulfiet. La Mariota maakt precieze wijnen vol energie, die hun zuidelijke herkomst niet ontkennen, maar wél overstijgen.