Sud
MAS DE JANINY
- De druiven baden in de zuiderse zon, maar zeewind vanuit de Middellandse zee zorgt op z'n tijd voor afkoeling. Ook kalk in de bodem geeft de wijnen hier frisheid.
LES MAOU
- Volstrekt obscuur. En opvallend licht voor zuidelijke Rhône. Hun Cinsault heeft een maceratie van slechts 4 dagen, schillen worden weggehaald voor start vergisting, dus resultaat is heel licht.
-
Mas de Janiny Le Temps des Gitans blanc 2020
Dit is 'm: onze betaalbare, biologische wijn voor alledag (lang naar gezocht) Zo'n wijn die nooit verveelt, die je overal en altijd wilt drinken. Originele mix van sauvignon blanc met grenache blanc en vermentino. Verder...€ 8,00 bij aantal van 6 -
Domaine Benastra La Petite Soeur 2020
Nicolaas Klei over jaargang 2017: "Zeldzaam lekker. In essentie stoer en boers, met bourgogne-achtige finesse en verfijning, en een afdronk met meer grandeur dan mijn komaf." Verder...€ 13,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Estaca 2014
Jaarlijkse allocatie van 30 flessen. Carignan van 80 jaar oude stokken. Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy La Truffière rouge 2019
Van de rode wijnen is dit de meest volle en boerse. Net als de witte Truffière afkomstig van leisteen en zwarte aarde. Hierdoor een tikje mineralig. 20 maanden rijping op oude eikenhouten vaten. Verder...€ 26,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Espurna 2018
Jaarlijkse allocatie van 30 flessen. Cinsaut op zijn mooist. Fris, sappig en heel veel lengte. Verder...€ 54,00 bij aantal van 6 -
Domaine des Buis Les Brumes 2020
Zuidelijke, warmrijpe chenin blanc van wijnmaakster Pauline Broqua. Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou Banessy La Truffière blanc 2019
I.G.P. Côtes Catalanes Blanc. Meer dan 80 jaar oude Carignan Gris op leisteen Les Terres Noires. Anderhalf jaar op eiken. Ongefilterd, niet geklaard en eigen gisten. Meesterlijke wijn, maar zeldzaam. Inspiratie voor de broers: de Bourgogne. Voor Bourgogne-liefhebbers is dit ook niet te missen. Verder...€ 40,00 bij aantal van 6 -
Mas de Janiny Le Temps des Gitans Syrah 2020
Hoe glouglou kan een syrah zijn? Zo dus, zoals deze. Makkelijk, lekker, rond, fris, natuurlijk. Ideale wijn in alle opzichten. Ook nog eens super betaalbaar. Nicolaas Klei: "de huiswijn van mijn dromen." Verder...€ 8,00 bij aantal van 6 -
Domaine des Buis Marin d'Eau Douce 2020
Lichte rode wijn van Pauline Broqua. Fer servadou en cabernet franc houden elkaar als goede vrienden overeind, sterker nog, ze vullen elkaar goed aan. Kruidig en sappig rood fruit. Een vrijblijvende tip: zorg dat er nog een extra flesje achter de hand is van deze wijn, men zal u dankbaar zijn. Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Supernova 2020
Frisse, droge, gistige Muscat. Licht zoet in de neus met mandarijn, oranjebloesem, abrikoos en amandel. Mooie balans van tannine, bitters en zuren en maar 10% alcohol. Pas op: meeste wordt weggekaapt door Levain et le Vin :-) Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2018
Carignan van terroir Myrs, zwarte leisteen. Wijn heeft een enorme lengte. Stokken zijn stokoud, de eerste generatie die op Amerikaanse wortels is geënt, antieke knoesten. Wijn heeft 20 maanden gerijpt op oud hout. Ongefilterd en ongeklaard, en minimaal sulfiet. Verder...€ 34,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès La Syrah de la Pinède 2019
"Van een oprechte onbevangenheid. Droombramen. Kordate kersen. Pruimen. Soepel sap. Peperigheid. De zwoelheid die grote noordelijke Rhônes hebben. Truffeltrilling. Zwoele omarming van de smaakpapillen. Zeer goed." Aldus Hamersma die jaargang 2016 een 9,5 gaf. Iets aan toe te voegen? Nou dat we 'm zelf graag drinken, maar die kent u nu wel (hoewel het wel zo is). Verder...€ 18,00 bij aantal van 6 -
Domaine Benastra La Garrigue 2019
Garrigue is de nieuwe naam van de Benastra Rouge. Omdat je dat ruikt in deze wijn. Dat kruidige, die droge warmte, je hoort de krekels erbij. Mourvèdre. Steviger dan de Petite Sœur maar nog altijd goed drinkbaar. Heerlijk donker kruidig sap, van oud hout zo de fles in gegaan. Paillé is een boer die nooit teleurstelt, en wij vinden hem een held. Soms zijn dingen niet zo moeilijk. Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Rancio 2004
Voordat broers Benoit & Sébastien de zaak overnamen, maakte opa Danjou-Banessy voornamelijk zoete, versterkte wijn. Dit soort Vin doux was een bekend streekproduct in de regio en met Rancio houden de broers deze traditie in leven. Jaargang 2004 is gul en elegant. Wie graag port of sherry drinkt zal hier erg blij van worden! Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2019
Carignan van terroir Myrs, zwarte leisteen. Wijn heeft een enorme lengte. Stokken zijn stokoud, de eerste generatie die op Amerikaanse wortels is geënt, antieke knoesten. Wijn heeft 20 maanden gerijpt op oud hout. Ongefilterd en ongeklaard, en minimaal sulfiet. Verder...€ 34,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Estaca 2018
Jaarlijkse allocatie van 30 flessen. Carignan van 80 jaar oude stokken. Verder...€ 54,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Variette 2018 magnum
Deze wijn wordt alleen in magnum gebotteld en dat snappen wij wel. Hij smaakt precies zoals je een “vin de soif” wilt hebben: heel sappig, vrolijk donkerrood fruit, met elegante tannines. Licht koelen en schenken maar! Het is zo op. De Fransen omschrijven deze wijn heel terecht als “une gourmandise”! Verder...€ 29,00 bij aantal van 3 -
Domaine des Buis Chauffe Marcel 2020
Is dit een rosé met veel kleur, of een rode wijn met weinig kleur? Wat maakt het eigenlijk uit. In de zomer noem je het rosé en in de winter is het lichtrood, probleem opgelost. Het is het spraakzame kleine rode fruit dat deze Aveyron van de jonge Broqua zo aantrekkelijk en eigen maakt. Proost! Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Roboul 2020
Gemaakt van mourvèdre & grenache noir, frisse en levendige wijn. Ongetwijfeld heeft de architectuur van de wijngaard hierbij geholpen. Bomen staan als schildwacht voor de percelen om de zonnestralen te filteren. In de tweede linie kleinere struiken om het offensief van de Mistral te breken. Ook de geuren en kruiden van het land zijn in de wijn terug te vinden. Verder...€ 19,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Les Mirandes 2018
Syrah in een geheimzinnige, gelimiteerde fles. Alles is zwart, voorgrond en achtergrond, dus het is niet zo makkelijk te lezen wat er in zit. Zeker als u de wijn in een nachtclub drinkt. Beter niet doen dus, gewoon thuis is handiger. In de fles: ontsteelde Syrah van de wijngaard Les Mirandes, die zo'n anderhalf jaar heeft gerijpt op oude eiken vaten. Spannend. Verder...€ 34,00 bij aantal van 6 -
Domaine des Buis Prima Vera 2020
Nieuw uit de Aveyron. Basisrood van wijnmaakster Pauline Broqua. Sappige blend van fer servadou en cabernet franc. We hadden mazzel dat bevriend wijnmaker van Le Mazel ons tipte over het jonge talent Broqua. En waren we er op tijd bij! Verder...€ 13,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou Banessy Clos des Escounils 2019
In één woord: mooi. Okay, twee woorden: buitengewoon mooi. Doet denken aan verfijnde witte Bourgogne, deze subtiel op hout gerijpte blend van verschillende typen grenache. Dit is delicaat en zo mooi in balans, zo pretentieloos bloedmooi. Gereserveerd voor de oplettende liefhebber: jaarlijks kunnen we maar een kleine stapel doosjes kopen, die hun weg dan vooral vinden naar leuke restaurants. Bijvoorbeeld Parlotte in Amsterdam. Verder...€ 30,00 bij aantal van 6 -
Domaine Benastra blanc Gneiss 2019
Een aangenaam frisse blend van zuidelijke druiven. Begint ingetogen en opent zich daarna subtiel en zuiver. Zullen weinig mensen tegen in opstand komen. Kans is groter dat ze nog eens bijschenken. Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Cuve Nr 5 2019 Magnum
Cuve Nr 5 Cinsault Verder...€ 33,00 bij aantal van 3 -
Domaine Danjou-Banessy blanc Coste 2020
Aromatische, verfijnde macabeu met delicate florale en fruitige aromas. Van de witte wijnen van Danjou-Banessy krijgen we hier jaarlijks "het meeste" van. We vrezen alleen dat de voorraad het einde van het jaar niet haalt. Bij restaurants Beulings, De Klepel, Lastage, Europa en Entrepot schenken ze 'm ook. Verder...€ 20,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy La Truffière rouge 2018
Van de rode wijnen is dit de meest volle en boerse. Net als de witte Truffière afkomstig van leisteen en zwarte aarde. Hierdoor een tikje mineralig. 20 maanden rijping op oude eikenhouten vaten. Verder...€ 26,00 bij aantal van 6
Filter resultaten
Winkel Opties
- kleur
- kenmerken
- oogstjaar
- Flesmaat
- druif
- prijs
- € tot
Nieuwsbrief
Levering
U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag – donderdag voor 15u: levering al vanaf volgende dag.
Kosteloze verzending voor orders vanaf €175 anders bijdrage in verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook.
Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop als eerste mogelijkheid geeft. Neem even contact op.
Wijn kan retour als die niet bevalt, u krijgt uw geld terug. Zie retouren en ook service.
Alle prijzen zijn inclusief 21% btw.
Contact
Voor vragen en bestellingen kunt u contact opnemen:
David Bolomey
Jan Kasimir van Wagensveld
Milou Bisseling
We zitten bij het Frederik Hendrik Plantsoen, vlakbij de Jordaan:
Gerard Schaepstraat 8
1052 GL Amsterdam
info@bolomey.nl
020 422 3098
Florence is op de Jan Pieter Heijestraat 168 een bakkerij begonnen waar ook veel van onze wijnen staan: Levain et Le Vin.
Ook zijn veel van onze wijnen te koop bij Entrepot en bij Troppo Giovane.
prijslijst in pdf
vanaf juni voorverkoop Bordeaux 2020
Onze wijnen zijn onder perfecte omstandigheden opgeslagen in onze kelder. Van hieruit leveren wij direct aan restaurants en particulieren.
restaurants met onze wijnen