Sud
MAS DE JANINY
- De druiven baden in de zuiderse zon, maar zeewind vanuit de Middellandse zee zorgt op z'n tijd voor afkoeling. Ook kalk in de bodem geeft de wijnen hier frisheid.
LES MAOU
- Volstrekt obscuur. En opvallend licht voor zuidelijke Rhône. Hun Cinsault heeft een maceratie van slechts 4 dagen, schillen worden weggehaald voor start vergisting, dus resultaat is heel licht.
-
Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2017
Carignan van terroir Myrs, zwarte leisteen. Wijn heeft een enorme lengte. Stokken zijn stokoud, de eerste generatie die op Amerikaanse wortels is geënt, antieke knoesten. Wijn heeft 20 maanden gerijpt op oud hout. Ongefilterd en ongeklaard, en minimaal sulfiet. Verder...€ 33,00 bij aantal van 6 -
Domaine des Buis Les Brumes 2019
Verrassende chenin blanc. Droog, fris en veelzijdig. We lieten de wijn blind proeven aan 5 Amsterdamse sommeliers. De ene helft dacht aan chenin blanc, de andere helft aan savagnin uit de Jura. Dat geeft een aardige indruk. Spannend spul dat evenals de rosé van Pauline Broqua gevaarlijk makkelijk drinkt.
Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Espurna 2015
Jaarlijkse allocatie van 30 flessen. Cinsaut op zijn mooist. Fris, sappig en heel veel lengte. Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Cyprès de Toi Blanc 2019
OPRUIMING • Voor deze jaargang zijn de chardonnay druiven ingekocht bij een bevriende (biologisch werkende) wijnboer. Net als vorige jaargangen erg doordrinkbaar!
Verder...€ 11,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Variette 2018 magnum
Deze wijn wordt alleen in magnum gebotteld en dat snappen wij wel. Hij smaakt precies zoals je een “vin de soif” wilt hebben: heel sappig, vrolijk donkerrood fruit, met elegante tannines. Licht koelen en schenken maar! Het is zo op. De Fransen omschrijven deze wijn heel terecht als “une gourmandise”! Verder...€ 29,00 bij aantal van 3 -
Mas de Janiny "Le Temps des Gitans" blanc 2019
Dit is 'm: onze betaalbare, biologische wijn voor alledag (lang naar gezocht) Zo'n wijn die nooit verveelt, die je overal en altijd wilt drinken. Originele mix van sauvignon blanc met grenache blanc en vermentino. Verder...€ 7,50 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès 1er Jus 2019
Misschien wel de snelst verkopende wijn die we hebben want er zijn een paar restaurants die dit onbeholpen rap wegkapen. Maar dat gaat nu allemaal iets rustiger, om een bekende reden. De 1er Jus is de eerste spontane afloop, van het vat. Vederlicht rood, licht van alcohol en toch levensgevaarlijk, zo makkelijk als dit drinkt. Ligt licht gekoeld het lekkerst in het glas. Maar laten we er niet te lichtzinnig over doen. Verder...€ 12,00 bij aantal van 6 -
Domaine Benastra La Garrigue 2017
Garrigue is de nieuwe naam van de Benastra Rouge. Omdat je dat ruikt in deze wijn. Dat kruidige, die droge warmte, je hoort de krekels erbij. Mourvèdre. Steviger dan de Petite Sœur maar nog altijd goed drinkbaar. Vanzelfsprekend eigenlijk, anders zouden we de wijn niet kopen. Paillé is een boer die nooit teleurstelt, en wij vinden hem daarom een held. Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Jean-Louis Tribouley, Les Copines 2018
OPRUIMING •Is Les Copines vrouwelijk? Ja in de zin dat ie bepaald niet hoekig is, en zacht aanvoelt. Gerond. Komt vriendelijk over, deze natuurwijn. Fijne blend van zuidelijke druiven. Lekker bij niet te moeilijk eten, en top voor de borrel. In Frankrijk populair, dus altijd hopen dat er wat voor ons over blijft.
Verder...€ 13,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Supernova 2019
Frisse, droge, gistige Muscat. Licht zoet in de neus met mandarijn, oranjebloesem, abrikoos en amandel. Mooie balans van tannine, bitters en zuren en maar 10% alcohol. Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Mas de Janiny "Le Temps des Gitans" Syrah 2019
Hoe glouglou kan een syrah zijn? Zo dus, zoals deze. Makkelijk, lekker, rond, fris, natuurlijk. Ideale wijn in alle opzichten. Ook nog eens super betaalbaar. Verder...€ 7,00 bij aantal van 6 -
Mas de Janiny "Le Temps des Gitans" rouge 2018 Bag in Box 5L
Bingo! Eindelijk hebben we 'm gevonden, onze betaalbare, biologische wijn voor alledag waar we al zo lang naar op zoek waren. Zo'n wijn die nooit verveelt, die je overal en altijd wilt drinken. 100% carignan, dankzij maceration carbonique een fruitbommetje. Verder...€ 32,00 bij aantal van 6 -
Domaine des Buis Chauffe Marcel 2019
Is dit een rosé met veel kleur, of een rode wijn met weinig kleur? Wat maakt het eigenlijk uit. In de zomer noem je het rosé en in de winter is het lichtrood, probleem opgelost. Het is het spraakzame kleine rode fruit dat deze Aveyron van de jonge Broqua zo aantrekkelijk en eigen maakt. Proost! Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Estaca 2014
Jaarlijkse allocatie van 30 flessen. Carignan van 80 jaar oude stokken. Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy La Truffière rouge 2017
Van de rode wijnen is dit de meest volle en boerse. Net als de witte Truffière afkomstig van leisteen en zwarte aarde. Hierdoor een tikje mineralig. 20 maanden rijping op oude eikenhouten vaten. Verder...€ 23,00 bij aantal van 6 -
Domaine des Buis Marin d'Eau Douce 2019
Lichte rode wijn van Pauline Broqua. Fer servadou en cabernet franc houden elkaar als goede vrienden overeind, sterker nog, ze vullen elkaar goed aan. Kruidig en sappig rood fruit. Een vrijblijvende tip: zorg dat er nog een extra flesje achter de hand is van deze wijn, men zal u dankbaar zijn. Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Roboul 2018
Gemaakt van mourvèdre & grenache noir, frisse en levendige wijn. Ongetwijfeld heeft de architectuur van de wijngaard hierbij geholpen. Bomen staan als schildwacht voor de percelen om de zonnestralen te filteren. In de tweede linie kleinere struiken om het offensief van de Mistral te breken. Ook de geuren en kruiden van het land zijn in de wijn terug te vinden. Verder...€ 18,00 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès Cyprès de Toi Rouge 2019
Coup de foudre. Eerste bezoek werd meteen een van de langste ooit. Proeven werd borrelen, borrelen eten. Eten natafelen. Wat een helden, Rodolphe et Laetitia, en wat een wijnmakers. Vrienden van de Cossards uit de Bourgogne. Een kroonkurk had volstaan voor Cyprès de Toi, dit zonnig-speelse sap gaat altijd op. Verder...€ 11,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Espurna 2014
Jaarlijkse allocatie van 12 flessen. Cinsaut op zijn mooist. Fris, sappig en heel veel lengte. Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Domaine Benastra blanc 2018
Een aangenaam frisse blend van zuidelijke druiven en een beetje chardonnay. Begint ingetogen en opent zich daarna subtiel en zuiver. Zo'n wijn die al op is voordat we het doorhebben. Verder...€ 15,50 bij aantal van 6 -
Fond Cyprès La Syrah de la Pinède 2018
"Van een oprechte onbevangenheid. Droombramen. Kordate kersen. Pruimen. Soepel sap. Peperigheid. De zwoelheid die grote noordelijke Rhônes hebben. Truffeltrilling. Zwoele omarming van de smaakpapillen. Zeer goed." Aldus Hamersma die jaargang 2016 een 9,5 gaf. Iets aan toe te voegen? Nou dat we 'm zelf graag drinken, maar die kent u nu wel (hoewel het wel zo is). Verder...€ 17,50 bij aantal van 6 -
Jean-Louis Tribouley, Elepolypossum 2018
Elepolypossum lijkt een heftig woord maar na 1x goed uitspreken onthoud je 't. Gelukkig maar want is zo'n wijn die je misschien wel wilt onthouden. Robuust, niet log en lekker boers: 100% Caar en Jan. Veel is er niet van deze cuvée. Ideale wijn om op koude winterdagen weer van op te warmen. Verder...€ 16,00 bij aantal van 6 -
Domaine Benastra La Petite Soeur 2019
Nicolaas Klei over jaargang 2017: "Zeldzaam lekker. In essentie stoer en boers, met bourgogne-achtige finesse en verfijning, en een afdronk met meer grandeur dan mijn komaf." Verder...€ 12,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy Rancio 2004
Voordat broers Benoit & Sébastien de zaak overnamen, maakte opa Danjou-Banessy voornamelijk zoete, versterkte wijn. Dit soort Vin doux was een bekend streekproduct in de regio en met Rancio houden de broers deze traditie in leven. Jaargang 2004 is gul en elegant. Wie graag port of sherry drinkt zal hier erg blij van worden! Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Domaine Danjou-Banessy blanc Coste 2018
Aromatische, verfijnde macabeu met delicate florale en fruitige aromas. Van de witte wijnen van Danjou-Banessy krijgen we hier jaarlijks "het meeste" van. We vrezen alleen dat de voorraad het einde van het jaar niet haalt. Bij restaurants Beulings, De Klepel, Lastage, Europa en Entrepot schenken ze 'm ook. Verder...€ 18,00 bij aantal van 6Uitverkocht
-
Beaufort Frères Brut Nature
De Champagne-broers Amaury, Réol en Constant Beaufort weten hoe ze mousserende wijn moeten maken. Voor deze Brut Nature kopen ze rijpe pinot noir in van een bevriende biologische boer in Zuid Frankrijk. De Italianen kopen het meeste op, en Nederland krijgt nu ook wat. Verder...€ 15,00 bij aantal van 6Uitverkocht
-
Mas de Janiny "Le Temps des Gitans" rouge 2019
Vrolijke 100% carignan. Hamersma: "Opgewonden rode vruchtjes. Onvermoeibaar. Onverveelbaar. Koel drinken. Zelf feestvieren. En in schaterlachen uitbarsten als je de prijs ziet." Sluiten we ons bij aan. Verder...€ 7,00 bij aantal van 6Uitverkocht
Filter resultaten
Winkel Opties
- kleur
- kenmerken
- oogstjaar
- Flesmaat
- druif
- prijs
- € tot
Nieuwsbrief
Levering
U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag – donderdag voor 15u: levering al vanaf volgende dag.
Kosteloze verzending voor orders vanaf €175 anders bijdrage in verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook.
Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop als eerste mogelijkheid geeft. Neem even contact op.
Wijn kan retour als die niet bevalt, u krijgt uw geld terug. Zie retouren en ook service.
Alle prijzen zijn inclusief 21% btw.
Contact
Voor vragen en bestellingen kunt u contact opnemen:
David Bolomey
Jan Kasimir van Wagensveld
We zitten in de Frederik Hendrikbuurt vlakbij de Jordaan:
Gerard Schaepstraat 8
1052 GL Amsterdam
info@bolomey.nl
020 422 3098
via mobiel: WhatsApp
Florence is op de Jan Pieter Heijestraat 168 een bakkerij begonnen waar ook veel van onze wijnen staan: Levain et Le Vin.
Ook zijn veel van onze wijnen te koop bij Entrepot en bij Troppo Giovane.
prijslijst in pdf
vanaf juni voorverkoop Bordeaux 2019
Onze wijnen zijn onder optimale omstandigheden opgeslagen in onze loods. Van hieruit leveren wij direct aan restaurants en particulieren. Op afspraak kunt u bij ons langskomen om wijn op te halen.
restaurants met onze wijnen