Mare Nostrum Vini - Sud

Zie hier Mare Nostrum Vini van Antoine Isenbrandt. De basis: druiven van rond de Middellandse Zee. Geen opgepoetst négoce-verhaal maar ambachtelijke wijnen met respect voor hun oorsprong en met een prikkelend randje avontuur. Voor het eerst ook wijnen van Italiaanse druiven – een primeur bij deze Franse wijnimport (en een klein sprongetje voor ons wijnhart).

Antoine groeide op aan de Middellandse Zee kust: in Marseillan, tussen Montpellier en Béziers. De familiewijngaard is er nog steeds, al is het perceel verhuurd aan een andere producent. In Parijs studeerde Antoine Kunstgeschiedenis, en hij vond werk in Italië. Daar begon zijn aandacht te verschuiven: van kunst naar wijn. Het volgende hoofdstuk in zijn leven: een eigen wijnbar in Brussel. Totdat hij Athénaïs de Béru ontmoette, naar Chablis vertrok en wijnmaker werd. Mare Nostrum Vini is het mediterrane alter ego van Béru.

Mare Nostrum Vini Grecale 2022

« Je suis grec en Sicile, froid là où est le chaud et neige là où est la pluie »: Grecale: een sterke, koude en droge noordoostelijke wind, vooral in de winter. De richting waaruit hij waait, vindt zijn oorsprong in Griekenland en roept de verre wortels op van onze Siciliaanse cataratto. Het terroir is 20 jaar oude wijnstokken, 480 m hoogte, klei-kalksteen- en zandgronden.

€ 34,00 bij aantal van 6

Bestellen
Mare Nostrum Vini Bora 2023

De grote noordenwind uit Midden-Europa waait krachtig over de Adriatische Zee vanuit Slovenië, ook wel « de deur van Bora » genoemd. 100% Ribolla Gialla 10 dagen schilweking (ontsteelde druiven) 20 maanden rijping in oude barriques

€ 42,00 bij aantal van 6

Bestellen
Mare Nostrum Vini Mistral 2022

Het vlaggeschip, deze vin de garde. Dit is carignan blanc, gemaakt op Bourgondische wijze: behoorlijk klassiek en met een gezonde lik nieuw hout. Zo'n wijn die nu al onweerstaanbaar is, maar absoluut nog mooier zal zijn als het lukt om 'm nog een jaar of wat weg te leggen.

€ 41,00 bij aantal van 6

Bestellen
Mare Nostrum Vini Zéphyr 2021

Blanc de noir van carignan noir. De wijn is net niet helemaal wit, maar heeft een licht roze blosje. Is het dan een rosé of een witte wijn? Wij zijn er ook nog niet uit. Wat we wel weten: ruikt naar kruisbessen en net rijpe framboosjes, daar smaakt het ook naar, maar dan aangevuld met haast elektrische zuren en een hele lange afdronk.

€ 37,00 bij aantal van 6

Bestellen
Mare Nostrum Vini Labech 2021

Zomerse co-fermentatie van carignan noir en picpoul blanc. Deze wijn valt daarmee in de categorie blouge: een mix van rode en witte druiven met als resultaat een lichtrode wijn die haast drinkt als een witte wijn. Het kruidige van de carignan en het dorstlessende van de picpoul komen samen in een knapperig en dorstlessende zomerslurper.

€ 31,00 bij aantal van 6

Bestellen
Mare Nostrum Vini Siròc 2022

Een vriendelijke oranje wijn, met een elegant en tegelijk haast wulps profiel. Muscat d'Alexandrie en muscat à petit grains zijn voorzichtig gemacereerd en gerijpt op gebruikte houten vaten. Zonder dat het er te dik op ligt steelt de muscat hier de show. De wijn is aromatisch, en heeft een bijna Bourgonische karakter, met een fikse dosis frisheid die je met elke slok bij de les houdt.

€ 31,00 bij aantal van 6

Bestellen
Mare Nostrum Vini Tramuntana 2021

Een vin leger gemaakt van carignan rouge. Super sappig, lichtrood levenselixer. Door een hele voorzichtige infusie in plaats van wilde maceratie blijft de wijn naast helder van kleur ook helder van smaak. Daardoor Bourgondische elegantie met zuidelijk temperament. Valt wat ons betreft geen spelt tussen te krijgen. Daar waren ze het bij Restaurant De Kas mee eens, die schenken het in hun menu en daardoor is de wijn bijna op. De laatste flesjes zijn voor de oplettende lezer!

€ 26,00 bij aantal van 6

Bestellen