Bourgogne
Een paar keer per jaar reizen wij af naar de Bourgogne. Op zoek naar interessante wijnen uit dit geweldige gebied. Vergt toch wel goed zoekwerk, want hoewel over de breedte de kwaliteit van de Bourgogne-wijnen de laatste jaren flink is gestegen, wordt er ook veel geproduceerd wat z’n prijs niet waard is. Gelukkig is dat zoeken allesbehalve vervelende werk. En al helemaal niet als je ziet wat het oplevert:
-
Sarnin-Berrux Gamay 2016
Sarnin-Berrux Gamay 2016 Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Alice Beaufort, Le petit Beaufort Brut MAGNUM
Afkomstig van wijngaarden op enkele kilometers afstand van de grens van Champagne. En gemaakt door Quentin Beaufort (Champagne André & Jacques Beaufort). In alles een top Champagne! Behalve in het etiket (en in de prijs)... Verder...€ 41,00 bij aantal van 6 -
Pierre Clair Bourgogne Pinot noir 2017
De pinot van onze kleinste Bourgogne-boer. Stoere wat boerse en heel natuurlijke bourgogne, beetje mest, net even anders dan de rest. Noem het eigenzinnig. Voor de avontuurlijke drinker. Gevinifieerd en gerijpt (1 jaar) op oude houten vaten. Verder...€ 25,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Beaune 1er cru Les Teurons 2017
Zijdezachte rode bourgogne met lekker pinot fruit, elegante tannines en een toefje hout. Deze graag geziene disgenoot is Bourgogne zoals Bacchus het bedoeld heeft. Verder...€ 49,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Chassagne-Montrachet 1er cru Les Embazées 2017
De wijn smaakt zoals de naam klinkt. Embazées. Een vette wijn zonder meer, in overdrachtelijke zin. Maar deze is ook letterlijk best wel vet. De vetste van de Butterfields. Verleidelijk en uitbundig. Maar: het blijft opwekkend en drinkbaar. Anders zou de wijn hier ook niet staan. Verder...€ 72,00 bij aantal van 6 -
Bruno Clavelier Vosne-Romanée "La Combe Brûlée" 2013
La Combe Brûlée ligt aan de bovenrand van de Vosne-appellation en is een vervolg van de net eronder gelegen warme 1er cru Aux Brûlées. Zodra je La Combe Brûlée voorbij bent, westwaarts, verlaat je de wijngaarden en duik je de bossen in richting de Hautes-Côtes. Clavelier bezit het grootste van deze kleine wijngaard van totaal 0,77 hectare. Verder...€ 98,00 -
Frédéric Cossard Skin-Contact Bedeau 2016
De weinige trossen die de vorst in enkele van Cossard's Volnay-wijngaarden overleefden gooide hij onontsteeld bij elkaar in een tank en sloot de boel hermetisch af. Door koolzuur beschermd vond de vergisting plaats. Pas in juni 2017 werden de druiven geperst, en het sap gebotteld. Verder...€ 43,00 bij aantal van 6 -
Champagne Quentin Beaufort Brut No 9 2015
De eerste "echte" Champagne van Quentin. 1700 flessen maakt hij van deze 100% pinot noir. Terroir: Saint Firmin in Polisy, Aube. Zijn zoontje van 10 heet Firmin, vandaar. Super levendige Champagne in kenmerkende Beaufort stijl. Verder...€ 45,00 bij aantal van 6 -
Jean Tardy Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes "Au Bas de Combe" 2017
De bejaarde stokken brengen minder en ook kleinere druiven voort en dat zorgt voor een natuurlijke concentratie. Bas de Combe is erg mooi gelegen: grenst aan de 1er crus Chaumes (Vosne) en Boudots (Nuits). De noordwesthoek van Bas de Combe raakt de zuidoosthoek van de beroemde Malconsorts. Dit is de belangrijkste wijngaard van Tardy. Verder...€ 70,00 -
€ 36,00 bij aantal van 6 -
Beaufort Frères Brut Nature
De Champagne-broers Amaury, Réol en Constant Beaufort weten hoe ze mousserende wijn moeten maken. Voor deze Brut Nature kopen ze rijpe pinot noir in van een bevriende biologische boer in Zuid Frankrijk. De Italianen kopen het meeste op, en Nederland krijgt nu ook wat. Verder...€ 15,00 bij aantal van 6 -
Quentin Beaufort 2013 Aux dessus des Crots effervescent
Afkomstig van wijngaarden op enkele kilometers afstand van de grens van Champagne. En gemaakt door Quentin Beaufort (Champagne André & Jacques Beaufort). Twee jaar sur latte, geen dosage (brut nature). In alles een top Champagne! Behalve in het etiket (en in de prijs)... Verder...€ 29,00 bij aantal van 6 -
Jean Tardy Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Argillas" 2016
Aux Argillas ligt aan de noordzijde van Nuits, direct grenzend aan het dorp. De naam verraadt de klei in de bodem, maar doet de wijngaard ook tekort: de klei bedekt een complexe ondergrond van Comblanchien en Prémeaux kalksteen alsook fossiele oesters uit de periode midden Jura (166-170 miljoen jaar geleden). Geef de wijn tijd om te rijpen. Verder...€ 98,00 -
David Butterfield Pommard 1er cru Les Arvelets 2015
Het Eerste Gewas Les Arvelets is zo'n Bourgogne wijngaard die in een van de zijdalen terug neigt. Daar waar het dal versmalt wordt de wijngaard steil, zo ook bij de zuidwaarts draaiende Arvelets. Stokken op rode en steenrijke bodem. Pommard kan hoekig zijn, maar deze Arvelets is eerder soepel en sappig – zoals ook Xavier Auerbach noteert. Verder...€ 69,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Meursault 2017
Overtuigende Meursault met een fijne combinatie van verleiding en frisheid. Geen overdaad aan hout, of juist aan zuren. Dit zit er mooi tussenin. Ook een Meursault die snel open kan. Er zijn er genoeg die eerst jaren nodig hebben om in vorm te komen. Niets mis mee, maar David kiest ervoor een Meursault te maken die jong al gewoon heel lekker en levendig is. Verder...€ 57,00 bij aantal van 6 -
Frédéric Cossard Volnay 1er Cru Rouge les Lurets 2018
Frédéric Cossard Volnay 1er Cru Rouge les Lurets 2018 Verder...€ 69,00 bij aantal van 6 -
Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2012
Deze 1er cru is het meest gunstig gelegen deel van de Combe Brûlée. Als gevolg van de beschutte ligging van deze hoek van de Vosne-appellatie kan het hier flink warm worden, de druiven worden er intens rijp. Het levert rijke Vosnes op van deze beroemde 1er Cru. Verder...€ 149,00 -
Sarnin-Berrux Bourgogne blanc 2016
We horen net dat de Blanc finale-wijn is in het Proefschrift Wijnconcours 2018. En dat voor een tamelijk rank-stenige Bourgogne met maar zeer bescheiden hout. Zuren energiek en uitdagend, dit houdt je wel bij de les. Aangelegenheden van kazige en vissige aard zijn welkom op tafel. Verder...€ 25,00 bij aantal van 6 -
Frédéric Cossard Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières 2016
De Folatières van Cossard is boterzacht en delicaat. Ziet het glas als een hangmat, zo ontspannen ligt ie erin. Houtinbreng is uiterst subtiel, maar je zit als proever wel meteen in de Bourgogne. Levendig en open wit fruit. Natuurlijk, opwekkend. Stijl: klassieke jazz. Resultaat: lekker! Verder...€ 110,00 -
Sarnin-Berrux Aligoté en Fûts 2017
Aligoté van terroirs uit Volnay en Morey St Denis. Heeft 10 maanden gerijpt op oude houten vaten. Niet gefilterd of geklaard en één keer overgestoken, en dat is ook het enige moment waarop deze wijn een mespuntje SO2 heeft gekregen. Verder...€ 21,00 bij aantal van 6 -
Viré Clessé, Cuvée E.J. Thévenet 2014 MAGNUM
Eén van de meest bijzondere wijnen uit de Maconnais; misschien wel uit de hele Bourgogne. "Slow wine". Rijk, rijp en geconcentreerd, en toch boordevol energie. DGH (jaargang 2008): 9,5 Verder...€ 61,00 bij aantal van 6 -
Aurélien Verdet Chambolle-Musigny Les Condemennes 2017
Les Condemennes is de Villages wijngaard die ten westen grenst aan Chambolle 1er cru Les Charmes, feitelijk dus aan de onderzijde van Charmes. Dit is een van de schaarste wijnen van Verdet. Uiteraard biologisch, alleen eigen gisten gebruikt, geen chaptalisatie en zo min mogelijk sulfiet. Voor wie zoekt naar de pure Chambolle expressie. Verder...€ 59,00 bij aantal van 6 -
Viré Clessé Cuvée E.J. Thévenet 2015
Eén van de meest bijzondere wijnen uit de Maconnais; misschien wel uit de hele Bourgogne. "Slow wine". Rijk, rijp en geconcentreerd, en toch boordevol energie. Verder...€ 28,00 bij aantal van 6 -
Alice Beaufort, Bourgogne rouge "Grande Charme" 2013
Grande Charme is de naam van de wijngaard, en slaat nadrukkelijk niet op het karakter van de wijn. Dat is namelijk compromisloos, tot op het bot. Extreem pure "Old-skool" Bourgogne met slechts 10% alcohol, puur natuur, boordevol karakter en potentieel. Niet voor watjes! DGH: 9,5 Verder...€ 23,50 bij aantal van 6 -
Jean Tardy Hautes-Côtes de Nuits rouge "Cuvée Maëlie" 2016
Afkomstig van een wijngaard in Concœur et Corboin in de heuvels net boven Vosne-Romanée, daar waar de Hautes Côtes beginnen. Door de nabijheid van de côte rijpen de druiven goed en wordt er vaak al binnen een week na de Vosne-oogst geplukt. Guillaume maakt de wijn sinds 2008, het geboortejaar van z’n dochter naar wie de cuvée is vernoemd. Verder...€ 34,00 bij aantal van 6 -
Bruno Clavelier Corton Grand Cru Rognet 2016
Le Rognet ligt aan de Ladoix-zijde van de Corton-heuvel. Deze wijngaard is pas sinds 1999 in bezit van Clavelier. Tweederde van de stokken zijn bejaard: 70 jaar, de rest zit op de 35 jaar. Clavelier heeft veel moeite gestoken in de heropvoeding van deze stokken, die ondiep wortelden. Het gevolg van het gebruik van herbiciden en kunstmest, voor 1999. Inmiddels is de wijngaard geheel natuurlijk, met grassen en bloemen tussen de rijen, en duiken de wortels van de stokken de minerale diepte in van de prachtige Corton heuvel. Verder...€ 163,00 -
David Butterfield Saint-Romain 2017
De Saint-Romain van Butterfield zit mooi in tussen de Bourgogne Chardonnay en de Meursault. Ook wat betreft de prijs. Wie van Meursault houdt maar niet iedere keer een fles van die prijs wil opentrekken is heel blij dat deze Saint-Romain er is. Gemaakt met hetzelfde idee, en met eenzelfde overtuigend resultaat. Een wijn ook die meehelpt om deze appellation op de kaart te zetten. Verder...€ 31,00 bij aantal van 6 -
Frédéric Cossard Saint-Romain Sous la Velle 2018 MAGNUM
Frédéric Cossard Saint-Romain Sous la Velle 2018 Verder...€ 78,00 -
Alice Beaufort, Bourgogne rouge "Grande Charme" 2010
Grande Charme is de naam van de wijngaard, en slaat nadrukkelijk niet op het karakter van de wijn. Dat is namelijk compromisloos, tot op het bot. Extreem pure "Old-skool" Bourgogne met slechts 10% alcohol, puur natuur, boordevol karakter en potentieel. Niet voor watjes! DGH: 9,5 Verder...€ 20,90 bij aantal van 6 -
Amaury Beaufort, Bourgogne Tonnerre Vaumorillon 2015
Wie het grote wit van broertje Quentin kent, herkent de familietrekken in het wijnmaken. Deze schier Chablis heeft datzelfde compromisloze en is absoluut intens. Zingende, dansende zuren. Mineralig, stenig. Droog, rank. En maar 10,5% alcohol. Een enorm zuivere noordelijke Bourgogne, een feest voor de liefhebber. Verder...€ 25,00 bij aantal van 6 -
Aurélien Verdet Vosne-Romanée "vieilles vignes" 2016
Onmiskenbaar Vosne. Wonderlijk mooie, verleidelijke neus. Heerlijk fruit. Boordevol verfijning en complexiteit. Ook jaargang 2016 is weer bijzonder goed geslaagd! De wijn heeft nog wat tijd nodig om tot vol potentieel te komen Verder...€ 53,00 bij aantal van 6 -
Heitz-Lochardet Pommard 1er cru Les Rugiens 2016
De 1er cru Les Rugiens aan de zuidzijde van het dorp wordt gezien als de Grand Cru van de appellatie. Heitz-Lochardet bezit 0,43 hectare van de 12,7 ha grote wijngaard, met planten uit de jaren 1974, 1975 en 1994. Jaarlijks maakt Armand zo'n 2000 flessen. In z'n jeugd komt als eerste de boerenstal naar voren, maar de elegantie volgt meteen daarop, onmiskenbaar. Verder...€ 90,00 -
Frédéric Cossard Bourgogne rouge Bedeau 2017
Bedeau maakt Frédéric van fruit afkomstig van 3 percelen in en rond Volnay. Uiteraard van biologisch werkende collega's. Goede kennismaking met Cossard, en voor pinot liefhebbers zeker niet over te slaan. Verder...€ 29,00 bij aantal van 6 -
Aurélien Verdet Marsannay Champs Perdrix 2017
Prachtige all-round Bourgogne van Verdet. Veel verleidelijk fruit en ook voldoende body zonder de soepelheid te verliezen waar zijn wijnen bekend om zijn. Afkomstig van de zuidzijde (Couchey, grenzend aan Fixin) van de noordelijkste grote appellation van de Bourgogne. Verder...€ 35,00 bij aantal van 6 -
Jean Tardy Fixin La Place 2018
Dit jaar voor het eerst Tardy's Fixin in het primeur aanbod. Fixin is de noordelijke appellation die bekendstaat om z'n rijke, stevige Bourgognes. Jasper Morris: "The Fixin geology is similar to that of Gevrey Chambertin, but with shorter slopes and more alluvial soils of the Marsannay type." Verder...€ 53,00 -
Bruno Clavelier Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" 2014
Les Hautes Maizières is een lager gelegen Vosne-wijngaard die met de bovenzijde grenst aan de beroemde 1er cru Les Suchots. Clavelier deelt deze wijngaard met twee andere wijnmakers (een daarvan Domaine Prieuré Roch). Dit is de meest vrouwelijke cuvée, een verfijnde Vosne. Verder...€ 98,00 -
Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2016
Deze 1er cru is het meest gunstig gelegen deel van de Combe Brûlée. Als gevolg van de beschutte ligging van deze hoek van de Vosne-appellatie kan het hier flink warm worden, de druiven worden er intens rijp. Het levert rijke Vosnes op van deze beroemde 1er Cru. Verder...€ 149,00 -
David Butterfield Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières 2016
Verleidelijk, puur, complex, mineralig. David Butterfield laat dit mooie terroir (één van de meest gereputeerde premier cru's van Puligny) volledig tot zijn recht komen. Moeilijk te weerstaan… Verder...€ 94,00 bij aantal van 6 -
Frédéric Cossard Chassornade 2018
Pétillant Naturel van 100 % Aligoté druiven Verder...€ 25,00 bij aantal van 6 -
Sarnin-Berrux Gevrey-Chambertin 2014
Sarnin-Berrux Gevrey-Chambertin 2014 Verder...€ 65,00 bij aantal van 6 -
Viré Clessé, Cuvée E.J. Thévenet 2012 MAGNUM
Eén van de meest bijzondere wijnen uit de Maconnais; misschien wel uit de hele Bourgogne. "Slow wine". Rijk, rijp en geconcentreerd, en toch boordevol energie. DGH (jaargang 2008): 9,5 Verder...€ 61,00 bij aantal van 6 -
Heitz-Lochardet Meursault 1er cru Perrières 2016
Perrières, de officieuze grand cru van Meursault. Van sommige producenten inmiddels onbetaalbaar, maar gelukkig kent nog niet iedereen het jonge domein Heitz-Lochardet. Intense, minerale Meursault die in z'n jeugd in de knop zit, geef 'm de tijd. Minstens een jaar of 5. Een wijn waar we meer van gaan horen. Verder...€ 111,00 bij aantal van 6 -
Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte 2017
Wat zich kan voordoen: opeens een onstuitbaar verlangen om onszelve (moi + medeplichtigen) te verblijden met een van de lekkerste, zachtste, verleidelijkste en zuiverste wijnen die in het wijnpakhuis liggen te rijpen. Omdat het kan, en omdat het soms ook mag. Dan had het maar uitverkocht moeten zijn! (Want hoe raar dat het er nog ligt!) Verder...€ 76,00 -
Aurélien Verdet Bourgogne rouge 2018
Van de wijngaard "En Lutenières", gelegen in het dorp (maar niet de appellation) Vosne-Romanée. Een betere ligging is niet denkbaar voor een 'gewone' Bourgogne. Verder...€ 17,50 bij aantal van 6 -
Aurélien Verdet Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Prieuré 2018
Dit zou je de huiswijn van Aurélien Verdet kunnen noemen. Komt van wijngaarden vlakbij het domein. In vergelijking met En Lutenière is deze wijn iets steviger, met iets houtrijping in de neus. Het is lekker om deze wijn jong te drinken, maar nog een jaar of 5 laten liggen kan ook zeker. Verder...€ 20,00 bij aantal van 6 -
Bruno Clavelier Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" 2013
Les Hautes Maizières is een lager gelegen Vosne-wijngaard die met de bovenzijde grenst aan de beroemde 1er cru Les Suchots. Clavelier deelt deze wijngaard met twee andere wijnmakers (een daarvan Domaine Prieuré Roch). Dit is de meest vrouwelijke cuvée, een verfijnde Vosne. Verder...€ 98,00 -
Pierre Clair Maranges Village Rouge Sur le Bois Sud 2016
Stoere Bourgogne van een van de zuidelijkste wijngaarden van de Côte de Beaune. De hele trossen gaan het vergistingsvat met een expressieve, boers gestructureerde en toch soepel drinkende pinot als resultaat. Pierre, Chef de Culture bij het beroemde Domaine d'Angerville, weet hoe het werkt. Dit is natuur op z'n lekkerst. Verder...€ 26,50 bij aantal van 6 -
Bruno Clavelier Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" 2016
Les Hautes Maizières is een lager gelegen Vosne-wijngaard die met de bovenzijde grenst aan de beroemde 1er cru Les Suchots. Clavelier deelt deze wijngaard met twee andere wijnmakers (een daarvan Domaine Prieuré Roch). Dit is de meest vrouwelijke cuvée, een verfijnde Vosne. Verder...€ 98,00 -
Jean Tardy Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Argillas" 2017
Aux Argillas ligt aan de noordzijde van Nuits, direct grenzend aan het dorp. De naam verraadt de klei in de bodem, maar doet de wijngaard ook tekort: de klei bedekt een complexe ondergrond van Comblanchien en Prémeaux kalksteen alsook fossiele oesters uit de periode midden Jura (166-170 miljoen jaar geleden). Geef de wijn tijd om te rijpen. Verder...€ 110,00 -
Frédéric Cossard Moulin à Vent 2018
Frédéric Cossard Moulin à Vent 2018 Verder...€ 32,00
Filter resultaten
Winkel Opties
- kleur
- kenmerken
- oogstjaar
- Flesmaat
- druif
- Voorverkoop
- prijs
- € tot
Nieuwsbrief
Levering
U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag – donderdag voor 15u: levering al vanaf volgende dag.
Kosteloze verzending voor orders vanaf €175 anders bijdrage in verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook.
Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop als eerste mogelijkheid geeft. Neem even contact op.
Wijn kan retour als die niet bevalt, u krijgt uw geld terug. Zie retouren en ook service.
Alle prijzen zijn inclusief 21% btw.
Contact
Voor vragen, advies en bestellingen:
David Bolomey
Jan Kasimir van Wagensveld
Florence is om de hoek een bakkerij begonnen waar ook veel van onze wijnen staan: Levain et Le Vin.
Ook zijn veel van onze wijnen te koop bij Entrepot en bij Troppo Giovane.
info@bolomey.nl
020 422 3098
via mobiel: WhatsApp
prijslijst in pdf
vanaf juni voorverkoop Bordeaux 2019
Kantooradres:
Kanaalstraat 25 Amsterdam
Onze wijnen zijn onder goede omstandigheden opgeslagen in onze loods, om de hoek van kantoor. Van hieruit leveren wij direct aan restaurants en particulieren. Op afspraak kunt u bij ons langskomen om wijn op te halen.
restaurants met onze wijnen