Pessac Léognan - Bordeaux

De tweede wijn van Haut-Brion. Harmonieuze wijn met veel aromatische complexiteit (donker fruit, tabak). Komt in stijl overeen met de grand vin en is nu al prachtig op dronk. 2010 was een groots jaar.

Vroeger lag Haut Brion, samen met La Mission Haut Brion en Les Carmes Haut Brion, ver buiten de stad Bordeaux. Maar dat is niet meer zo. De stad ligt nu rondom deze iconische akkers. Deze 2006 staat aan de start van z'n drinkraam, maar kan ook nog wel even, zeg tot in de jaren '50 van deze eeuw. Deze flessen zijn in mei 2024 vanuit de kelder in Bordeaux naar onze (top) kelder verhuisd. Betere flessen zijn niet te vinden.

Tweede wijn van Carmes Haut-Brion, buurman van Haut-Brion. Klein domein met een zonder overdrijven waanzinnige winery die ontworpen is door Philip Stark. Alles straalt hier ambitie uit. De wijnen zijn stevig, overtuigend, intens, en tegelijk ongeforceerd. Whole custer fermentation, bijzonder voor Bordeaux. Maar wat overigens ook gebeurt bij persoonlijke favoriet Clos du Jaugueyron, sedert jaren reeds. Mits goed gedaan geeft het structuur zonder hardheid, en zeer expressief fruit. De Carmes staat als een huis, grote aanrader maar slechts beperkt beschikbaar, en de "C" is ook niet te missen. Ze zijn zeer goed bezig daar!

Tweede wijn van Carmes Haut-Brion, buurman van Haut-Brion. Klein domein met een zonder overdrijven waanzinnige winery die ontworpen is door Philip Stark. Alles straalt hier ambitie uit. De wijnen zijn stevig, overtuigend, intens, en tegelijk ongeforceerd. Whole custer fermentation, bijzonder voor Bordeaux. Maar wat overigens ook gebeurt bij persoonlijke favoriet Clos du Jaugueyron, sedert jaren reeds. Mits goed gedaan geeft het structuur zonder hardheid, en zeer expressief fruit. De Carmes staat als een huis, grote aanrader maar slechts beperkt beschikbaar, en de "C" is ook niet te missen. Ze zijn zeer goed bezig daar!

Een van de grotere domeinen in Pessac-Léognan. Er wordt zowel wit als rood gemaakt. Mooi in balans met donker fruit (cassis), stenige mineraliteit, sigarenkistjes.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2025. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Tweede wijn van Carmes Haut-Brion, buurman van Haut-Brion. Klein domein met een zonder overdrijven waanzinnige winery die ontworpen is door Philip Stark. Alles straalt hier ambitie uit. De wijnen zijn stevig, overtuigend, intens, en tegelijk ongeforceerd. Whole custer fermentation, bijzonder voor Bordeaux. Maar wat overigens ook gebeurt bij persoonlijke favoriet Clos du Jaugueyron, sedert jaren reeds. Mits goed gedaan geeft het structuur zonder hardheid, en zeer expressief fruit. De Carmes staat als een huis, grote aanrader maar slechts beperkt beschikbaar, en de "C" is ook niet te missen. Ze zijn zeer goed bezig daar!

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2024. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Le C des Carmes Haut-Brion is de onbekende 2e wijn van cult Pessac Le Carmes Haut-Brion. Buurman van 1er cru Château Haut Brion. Net zoals voor de Grand Vin worden de druiven niet ontsteeld. Dit is een Graves met Bourgogne-achtige elegantie. Expressief, fris en zeer drinkbaar. Beperkt beschikbaar.

Schaarse, spectaculaire wijn. Aromatisch, krachtig, energiek. Vol met citrus- en steenfruit. Komt in een origineel kistje van 3 flessen.

De tweede wijn van Haut-Brion. Harmonieuze wijn met veel aromatische complexiteit (donker fruit, tabak). Komt in een origineel kistje van 3 flessen.

Tweede wijn van Haut-Bailly. Voorheen: La Parde de Haut-Bailly. Elegant, rijk en romig. De 2020 kan nu voorzichtig open maar zal de komende paar jaar nog zelfs wat meer aan complexiteit winnen.

Meesterlijke wijn. Kan ook lang bewaard worden. Citrus en wit fruit, grapefruit, witte perzik, mango. Ziltig, peper en een beetje rokerig. In balans en mooie concentratie.

Klein domein met een zonder overdrijven waanzinnige winery die ontworpen is door Philip Stark. Alles straalt hier ambitie uit. De wijnen zijn stevig, overtuigend, intens, en tegelijk ongeforceerd. Whole custer fermentation, bijzonder voor Bordeaux. Maar wat overigens ook gebeurt bij persoonlijke favoriet Clos du Jaugueyron, sedert jaren reeds. Mits goed gedaan geeft het structuur zonder hardheid, en zeer expressief fruit. De Carmes staat als een huis, grote aanrader maar slechts beperkt beschikbaar, en de "C" is ook niet te missen. Ze zijn zeer goed bezig daar!

Onderdeel van de groep waar Haut-Brion ook deel van uitmaakt. Heeft ook een enorme aromatische complexiteit. Net iets meer kalksteen en zandsteen in de bodem en minder kiezels. De wijn is compact qua structuur, vol met intens donker fruit, elegant en heeft een groot bewaarpotentieel.

Vroeger lag Haut Brion, samen met La Mission Haut Brion en Les Carmes Haut Brion, ver buiten de stad Bordeaux. Maar dat is niet meer zo. De stad ligt nu rondom deze iconische akkers. De 2020 mag nog even de kelder in en is daarna tot de jaren '70 op dronk.

Goed om te zien hoe Haut-Bailly en Haut-Bailly II familie van elkaar zijn. De Grand Vin is duidelijk de overtreffende trap van wat nummer II laat zien. Het geheel is rijper en tegelijk aardser. En voller in de mond, krachtiger, zonder dat de structuur verhardt. De mineraliteit is opvallend, laat een heerlijke fris-chalky droogte achter. Hier worden geen compromissen gesmeed, dit is geloof in de eigen zaak, en gelukkig maar. Bespeelt een heel ander register dan veel andere wijnen. Dit gaat niet over knipogend fruit en instant verleiding, maar over stenen, over droogte, en over vergezichten naar mooie avonden, over vele vele jaren, ver in het verschiet.

Tweede wijn van Carmes Haut-Brion, buurman van Haut-Brion. Klein domein met een zonder overdrijven waanzinnige winery die ontworpen is door Philip Stark. Alles straalt hier ambitie uit. De wijnen zijn stevig, overtuigend, intens, en tegelijk ongeforceerd. Whole custer fermentation, bijzonder voor Bordeaux. Maar wat overigens ook gebeurt bij persoonlijke favoriet Clos du Jaugueyron, sedert jaren reeds. Mits goed gedaan geeft het structuur zonder hardheid, en zeer expressief fruit. De Carmes staat als een huis, grote aanrader maar slechts beperkt beschikbaar, en de "C" is ook niet te missen. Ze zijn zeer goed bezig daar!

Meesterlijke wijn. Kan ook lang bewaard worden. Citrus en wit fruit, grapefruit, witte perzik, mango. Ziltig, peper en een beetje rokerig. In balans en mooie concentratie.

Goed om te zien hoe Haut-Bailly en Haut-Bailly II familie van elkaar zijn. De Grand Vin is duidelijk de overtreffende trap van wat nummer II laat zien. Het geheel is rijper en tegelijk aardser. En voller in de mond, krachtiger, zonder dat de structuur verhardt. De mineraliteit is opvallend, laat een heerlijke fris-chalky droogte achter. Hier worden geen compromissen gesmeed, dit is geloof in de eigen zaak, en gelukkig maar. Bespeelt een heel ander register dan veel andere wijnen. Dit gaat niet over knipogend fruit en instant verleiding, maar over stenen, over droogte, en over vergezichten naar mooie avonden, over vele vele jaren, ver in het verschiet.

Opgenomen in de selectie na veelvuldig proeven. Vermoedelijk de mooiste 'mid price' klassieke witte Bordeaux die er is. In april 2018 proefden we zelfs de witte 1948 die nog leefde, heel bijzonder. Latour Martillac blanc is een zeer evenwichtige, verleidelijke maar niet bling-bling Bordeaux. Een niet te missen klassieker.

Mooie balans tussen structuur en frisheid in de wijn. Soepel en rijk. Bramen, kersen, aardbeien. Gedroogde kruiden, venkel, bloemen. Lange afdronk met rood fruit, drop en kaneel. Kan nog lang bewaard worden.

Latour Martillac behoort tot de meest sympathieke châteaux die we kennen. Charmant château, mooi ouderwets ingericht en erg fijne mensen. Zij maken van zeer oude stokken een aantrekkelijke, top value for money, dus inderdaad sympathiek geprijsde Graves. Wijnmaakster Valérie Vialard is de vrouw van Gabriel Vialard van Haut Bailly, ook zo'n top klassiek domein. Ze zullen elkaar af en toe de geheimen van het vak influisteren.

Tweede wijn van Haut-Bailly. Elegant, rijk en romig. De 2017 is nu heel mooi op dronk.

Domaine de Chevalier is geen middle of the road wijn. Is heel eigen, en herkenbaar. Droog-stenig, met ingetogen fris-paars fruit, en altijd een opvallend lenigheid, of levendigheid, of allebei. Allebei dus. Er gaat altijd een soort ongedwongenheid uit van deze wijn. Zit aan de fris-open kant van het spectrum, heeft een aantrekkelijke transparantie. Wil gedronken worden. En over een heel andere boeg: dit is topniveau voor een vriendelijke prijs. En dat is precies wat Olivier wil: iets heel goeds maken wat we ook nog eens gewoon eens kunnen opentrekken, zonder dat het pijn doet.

Niet de duurste witte Graves, wel een van de gaafste. In z'n jeugd wat verlegen, op leeftijd indrukwekkend en vitaal. Jongere witte Chevalier heeft baat bij karaferen. De wijn is mineraal, natuurlijk en evenwichtig. Een ras Léognan om erg blij van te worden.

En dan lees je opeens in een groepsapp van wijnfanatici het volgende: "Weinig wijnen in Bordeaux zijn zo verleidelijk als Les Carmes. Deze 2017 is een jeugdig feestje. Prijzen lopen snel op en beschikbaarheid is beperkt." Daar hebben we niets aan toe te voegen.

Een kist Haut Bailly in de kelder is altijd een feest. Een tijdloze wijn voor onvergetelijke avonden.

Tweede wijn van Haut-Bailly. Elegant, rijk en romig. De 2016 is nu op dronk en zal de komende paar jaar nog zelfs wat meer aan complexiteit winnen.

Domaine de Chevalier is geen middle of the road wijn. Is heel eigen, en herkenbaar. Droog-stenig, met ingetogen fris-paars fruit, en altijd een opvallend lenigheid, of levendigheid, of allebei. Allebei dus. Er gaat altijd een soort ongedwongenheid uit van deze wijn. Zit aan de fris-open kant van het spectrum, heeft een aantrekkelijke transparantie. Wil gedronken worden. En over een heel andere boeg: dit is topniveau voor een vriendelijke prijs. En dat is precies wat Olivier wil: iets heel goeds maken wat we ook nog eens gewoon eens kunnen opentrekken, zonder dat het pijn doet.

Niet de duurste witte Graves, wel een van de gaafste. In z'n jeugd wat verlegen, op leeftijd indrukwekkend en vitaal. Jongere witte Chevalier heeft baat bij karaferen. De wijn is mineraal, natuurlijk en evenwichtig. Een ras Léognan om erg blij van te worden.

Mooie balans tussen structuur en frisheid in de wijn. Soepel en rijk. Bramen, kersen, aardbeien. Gedroogde kruiden, venkel, bloemen. Lange afdronk met rood fruit, drop en kaneel. Kan nog lang bewaard worden.

Vroeger lag Haut Brion, samen met La Mission Haut Brion en Les Carmes Haut Brion, ver buiten de stad Bordeaux. Maar dat is niet meer zo. De stad ligt nu rondom deze iconische akkers. De 2016 kan voorzichtig open en is daarna tot in de jaren '70 op dronk.

De 2011 begint op dronk te komen en het drink-venster zal geopend blijven tot begin jaren veertig. Een kist Haut Bailly in de kelder is altijd een feest. Een tijdloze wijn voor onvergetelijke avonden.

Domaine de Chevalier is geen middle of the road wijn. Is heel eigen, en herkenbaar. Droog-stenig, met ingetogen fris-paars fruit, en altijd een opvallend lenigheid, of levendigheid, of allebei. Allebei dus. Er gaat altijd een soort ongedwongenheid uit van deze wijn. Zit aan de fris-open kant van het spectrum, heeft een aantrekkelijke transparantie. Wil gedronken worden. En over een heel andere boeg: dit is topniveau voor een vriendelijke prijs. En dat is precies wat Olivier wil: iets heel goeds maken wat we ook nog eens gewoon eens kunnen opentrekken, zonder dat het pijn doet.

Volle, krachtige en aardse wijn. De mineraliteit is opvallend, laat een heerlijke fris-chalky droogte achter. Hier worden geen compromissen gesmeed, dit is geloof in de eigen zaak, en gelukkig maar. Bespeelt een heel ander register dan veel andere wijnen. Dit gaat niet over knipogend fruit en instant verleiding, maar over stenen, over droogte, en over vergezichten naar mooie avonden, over vele vele jaren, ver in het verschiet.