Haut Médoc - Bordeaux

Vlaggeschip van onze wijnimport: Clos du Jaugueyron. Kleinschalig en biodynamisch. Spannende terroir-Bordeaux. Drink 'm bij Entrepot, De Klepel, Hartering, Kaagman & Kortekaas, Rijks, Vuurtoreneiland. Of thuis, dat kan ook. Zo transparant en levendig kan Bordeaux zijn.

Miracle is de eerste wijn die Uchida maakte. Dit is het derde jaar dat we de wijn hebben, de aantallen zijn altijd microscopisch (productie 2500 flessen). Beide Phéromones zijn Vin de France, Miracle heeft langer op het domein gerijpt en is de enige AOC Haut-Médoc van Uchida. Ongefilterd en ongeklaard. Alcohol 12%. Max. 3 flessen per klant.

Vin de France, van 100% muscadelle. Ongepolijst wit, ongefilterd en intens. Mooi levendig en natuurlijk. Weinig sulfiet (30 mg/l). Osamu schrijft: "My only advise is to enjoy it in a relaxed atmosphere as it has been produced purely for pleasure." Wij sluiten ons bij dat wijze advies aan. 13% alcohol. Max. 3 flessen per klant.

De Phéromone: alsof je in een volle paarsrode druif hapt. Blind dacht een ervaren proever dat ie Montrose-in-de-maak zo van het vat proefde. Deze wijn barst van het uitbundige fruit. Dit leeft, dit straalt. Zeer verrassend voor een Bordeaux. Ongewoon is ook de blend van twee oogstjaren, 2021 en 2022. Voor de nieuwsgierige drinker. Drink 'm ook bij Coulisse in Amsterdam. Max. 3 flessen per klant.

Vijftig jaar lang bouwde Jean Gautreau aan zijn Sociando Mallet, van 1969 tot 2019, het jaar van zijn overlijden. Het domein groeide in die periode van 5 naar 83 hectare. De verhouding prijs-kwaliteit van deze wijn is nog steeds heel scheef, in positieve zin: dit is grand cru niveau. De 2012 mag langzamerhand open.

Zijdezachte, complete wijn. Cassis met tonen van chocolade en mokka.