Rhône

Een Côte-Rôtie afkomstig van de befaamde schist-hellingen rondom Ampuis. Dankzij de vroege rijping van deze percelen, kan je de kenmerkende frisse zuren in deze wijn terug proeven. De rijping op grote vaten zorgt voor een transparante wijn waarin het donkere fruit en de minerale spanning van de bodem de hoofdrol spelen, zonder opsmuk van nieuw hout.

Vergeet de zware, overdreven aromatische Condrieu's; Julien Barge maakt hier een een loepzuivere Viognier met de typische geur van abrikoos en witte bloemen, maar met een opvallende mineraliteit en een bijna ziltige afdronk. Afkomstig van de steile graniethellingen, behoudt deze wijn zijn frisheid dankzij Julien's vinificatie en de rijping op grote vaten, zonder dominant houtgebruik.

Vergeet de zware, logge Saint-Josephs; dit is Syrah die danst. Afkomstig van de granieten bodems van Le Clos de la Ribaudy, laat deze wijn precies zien waarom Julien Barge zo’n rijzende ster is: het is een ode aan puurheid en drinkplezier. De rijping in grote foudres zorgt ervoor dat het graniet-karakter en het sappige zwarte fruit alle ruimte krijgen, terwijl het hout iets stiller op de achtergrond blijft.

Deze Côte-Rôtie is een prachtig voorbeeld van de 'nieuwe weg' die Julien Barge is ingeslagen. Geen spierballen, maar een wijn die blinkt door zijn gelaagdheid. Door de submerged cap (het ondergedompeld houden van de druivenschillen tijdens de vergisting) worden de tannines fluweelzacht, terwijl de aromatische expressie zuiver blijft. De rijping vindt grotendeels plaats in grote oude houten vaten (foudres), hierdoor krijgt de wijn ruimte om te ademen, zonder dat het fruit wordt ondergesneeuwd door houttonen.

Aanzet is vol en uitnodigend. Ja heeft gerijpt op hout maar dit valt helemaal samen met het rode fruit. Pittig gestructureerd zonder hardheid. Laurier en lengte. Dit staat als een huis. Compleet en overtuigend. Grote eetwijn. Zal zich op veel tafels thuisvoelen. Maakt graag vrienden.

Verleidelijk frisse neus met hint van hout. Denk ook aan ketsend vuursteen, en aan steenfruit. Gepeperd. Dan sappig, vloeibaar en met fijne zuren. Anijs. Nu wit fruit ook. Complete wijn, fijne spanning maar licht verteerbaar. Lekker wit om bij te eten.

Aanzet is vol en uitnodigend. Ja heeft gerijpt op hout maar dit valt helemaal samen met het rode fruit. Pittig gestructureerd zonder hardheid. Laurier en lengte. Dit staat als een huis. Compleet en overtuigend. Grote eetwijn. Zal zich op veel tafels thuisvoelen. Maakt graag vrienden.

Zuidelijke Grenache van Bourgogne-legende Frédéric Cossard. Fruit en kruidigheid gaan hand in hand. Spanning en energie. Sappig en met lekkere zuren, in de afdronk wat laurier. Licht gekoeld, grote slokken, lekker in de zon.