
Champagne Amaury Beaufort
Hoewel we al jaren met de Beauforts werken dronken we de nieuwe Champagne van Amaury voor het eerst in Au Bon Manger in Reims. Waar anders ook. Place to be. Je weet daar van gekheid niet wat je moet eten en drinken. Het besluit om Champagne Amaury Beaufort in de selectie op te nemen was met een enkele slok gemaakt: wat kan deze man Champagne maken. Loepzuiver, en je merkt dat hij staat in een lange familietraditie. Compleet en gaaf, niet te missen. Amaury maakt trouwens ook een spannende Chablis.