La Maison Romane, Nuits-Saint-Georges

La Maison Romane Nuits-Saint-Georges

Wijnmaker Oronce de Beler stelt alles in het werk om wijnen te maken met een zo puur mogelijke terroir-expressie. Na de spontane vergisting vindt, zonder ontsteling, een lange maar zachte extractie plaats. Rijping gebeurt op oud hout. Het gebruik van sulfiet is met zo’n 5mg/l homeopathisch te noemen. De wijnen zijn helder en sprekend, elegant en delicaat geparfumeerd, en hebben een tomeloze energie. Ze kunnen zich meten met de beste natuurlijke Bourgognes.
Sorteer op
  • La Maison Romane Nuits Saint Georges 1er cru Chaines Carteaux 2023
    De steile Chaines Carteaux (2,5 ha) is de meest zuidelijke wijngaard van Nuits en ligt boven de beroemde Les Saint-Georges wijngaard. De wijn is bloody en breed. Intens en intrigerend. Donker, naar paars neigend. Jong en krachtig. Lang. Meesterwerk voor de lange termijn.
    € 160,00
  • La Maison Romane Pommard 1er cru 2023
    Machtige Pommard van een geheime 1er cru aan de noordkant van de appellatie. Meer kan Oronce niet prijsgeven, behalve dat de wijngaard biodynamisch wordt bewerkt. Hij is blij dat hij deze druiven mag kopen, en wij ook. Leg dit – vlezig en vol, heftig en lang – nog maar even in de kelder.
    € 137,00
  • La Maison Romane Savigny les Beaune 1er cru Aux Clous 2023
    In het zijdal van Savigny ligt Aux Clous, het is een van de meest westelijk gelegen 1er crus. Aux Clous (kleine 10 hectare) ligt op het zuiden, op de Bois Noël heuvel. Van dit klassieke terroir maakt Oronce de complexe edoch sappige en minerale Bourgogne.
    € 95,00
  • La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2023
    Donker en aards, ruig maar wel beschaafd. Rijpe kersen, rozen, viooltjes, Aziatische kruiden in de neus. Dit zet door in de mond, begeleid door prachtige zuren. Ontzettend indrukwekkende wijn. Mag nog jaren de kelder in, maar nu openmaken is écht geen straf. Speelt in dezelfde competitie als DPR.
    € 118,00
  • La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas 2023
    Max. 1 fles per klant. Zeer schaars. Aux Réas ligt aan de zuidzijde van Vosne-Romanée, aan de kant van Nuits-Saint-Georges. Een wijn met karakter waar je gerust een boek over kunt schrijven, maar die ook, zoals al zijn wijnen, tot doordrinken verleidt.
    € 118,00
  • La Maison Romane Chambolle-Musigny 2023
    Max. 3 flessen per klant. Schaarse wijn, we kunnen jaarlijks een paar doosjes kopen. Afkomstig van een perceel dat op de grens ligt van twee wijngaarden: Les Babillières en Les Nazoires, in de zuidoosthoek van de appellation. Bodem van kalk en klei.
    € 118,00
  • La Maison Romane Fixin Les Clos 2023
    Marsannay is de meest noordelijke appellatie in de Bourgogne en Les Longeroies is dan weer bijna de meest noordelijk gelegen wijngaard. Dat zorgt voor net rijpe kersen in de neus en wat zachte kruidigheid. In de mond aangename zuren, soepele tannines, veel lengte.
    € 67,00
  • La Maison Romane Marsannay rouge Longeroies 2023
    Marsannay is de meest noordelijke appellatie in de Bourgogne en Les Longeroies is dan weer bijna de meest noordelijk gelegen wijngaard. Dat zorgt voor net rijpe kersen in de neus en wat zachte kruidigheid. In de mond aangename zuren, soepele tannines, veel lengte.
    € 63,00
  • La Maison Romane Côte de Nuits Villages rouge 2023
    Pinot uit Comblanchien, grenst bijna aan de fameuze Monopole Clos de la Maréchale. In de neus veel Aziatische kruiden en bramenfruit, in de mond veel frisheid, aangename kruidigheid, verkwikkende zuren en veel lengte. 100% whole bunch en oud hout.
    € 63,00
  • La Maison Romane Savigny-lès-Beaune 2023
    Les Godeaux (7,5 hectare, de voornaamste bron voor deze cuvée) ligt aan de noordkant van Savigny-lès-Beaune, hoog in de Combe d'Orange. Oriëntatie van de wijngaard is pal zuid. Delicate parel van minder bekende herkomst. Licht. Mespuntje sulfiet (minder dan 10 mg/L) tijdens racking, 3 maanden voor botteling. Drink 'm bij Restaurant De Kas in Amsterdam.
    € 63,00
  • La Maison Romane Hautes Côtes de Nuits rouge 2023
    De Hautes Côtes de Nuits rouge 2022 is puur en elegant. Frambozen, net rijpe rode kers, tikje floraal. Genoeg van alles en van niets te veel. Een old school Bourgogne, super puur en super drinkbaar. Drink 'm in Amsterdam bij Café Wu.
  • La Maison Romane Bourgogne rouge 2023
    Een instapcuvée zoals ze allemaal zouden moeten zijn: slank en lening met verkwikkende framboosjes, tikje kruidigheid en rozen. Veel comfort dus maar door ruim voldoende zuren blijft de wijn spannend. Smaakt naar meer wat ons betreft, maar helaas zijn de wijnen schaars. 100% whole bunch, oud hout, druiven uit Meloisey, ten noord-westen van Volnay en Pommard.
  • La Maison Romane Côte de Nuits Villages blanc 2023
    Chardonnay afkomstig uit Comblanchien van de wijngaard Le Monts de Boncourt. De overdaad aan kalksteen in de bodem vertaalt zich naar een ragfijne mineraliteit in de wijn. Bomvol energie en gemaakt in een heel licht oxidatieve stijl is dit een wijn die zowel nu als in de toekomst een glimlach op je gezicht tovert.
    € 67,00
  • La Maison Romane Mousses Sauvages Fruits Rouges 2023
    Zuur bier van hoge gisting geblend met rood fruit. Lange vergisting, en daarna 9 maanden rijping in een grote houten tank. Super fris rood fruit met herkenbare geuze zuren.
    € 16,00
  • La Maison Romane Manoir du Bais Cidre Primeur 2022
    Turbocharged cider. Normandische appels geoogst in 2013, gerijpt in oude houten vaten en vervolgens 9 jaar lang sur lattes gerijpt.
  • La Maison Romane Mousses Sauvages Chardonnay 2022
    Combinatie van 30% chardonnay en 70% saisonbier, samen gerijpt op oude houten vaten. Wordt in de wijnpairing geschonken van De Nieuwe Winkel. Voor degenen die niet naar Nijmegen willen reizen voor een glas (of geen tafeltje kon bemachtigen, of dat tafeltje iets te prijzig vinden) hebben we een paar doosjes extra besteld, zodat je er ook thuis van kunt genieten!
  • La Maison Romane Mousses Sauvages Cueillettes d'automne 2022
    Meest bierig van de Mousses Sauvages. Klopt ook wel, want dit hooggegiste blonde bier heeft alleen een liqueur d’expedition meegekregen van verschillende planten. Herfstpluksels van jeneverbes, berenklauw, en iets met dennen (lost in translation). Zachte mousse. Licht gekruid. Super fris.
  • La Maison Romane Pommard 1er cru 2022
    Machtige Pommard van een geheime 1er cru aan de noordkant van de appellatie. Meer kan Oronce niet prijsgeven, behalve dat de wijngaard biodynamisch wordt bewerkt. Hij is blij dat hij deze druiven mag kopen, en wij ook. Leg dit – vlezig en vol, heftig en lang – nog maar even in de kelder.
    € 127,00
  • La Maison Romane Savigny les Beaune 1er cru Aux Clous 2022
    In het zijdal van Savigny ligt Aux Clous, het is een van de meest westelijk gelegen 1er crus. Aux Clous (kleine 10 hectare) ligt op het zuiden, op de Bois Noël heuvel. Van dit klassieke terroir maakt Oronce de complexe edoch sappige en minerale Bourgogne.
    € 88,00
  • La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2022
    Donker en aards, ruig maar wel beschaafd. Rijpe kersen, rozen, viooltjes, Aziatische kruiden in de neus. Dit zet door in de mond, begeleid door prachtige zuren. Ontzettend indrukwekkende wijn. Mag nog jaren de kelder in, maar nu openmaken is écht geen straf. Speelt in dezelfde competitie als DPR.
    € 110,00
  • La Maison Romane Marsannay rouge Longeroies 2022
    Marsannay is de meest noordelijke appellatie in de Bourgogne en Les Longeroies is dan weer bijna de meest noordelijk gelegen wijngaard. Dat zorgt voor net rijpe kersen in de neus en wat zachte kruidigheid. In de mond aangename zuren, soepele tannines, veel lengte.
    € 59,00
  • La Maison Romane Bourgogne rouge 2022
    Een instapcuvée zoals ze allemaal zouden moeten zijn: slank en lening met verkwikkende framboosjes, tikje kruidigheid en rozen. Veel comfort dus maar door ruim voldoende zuren blijft de wijn spannend. Smaakt naar meer wat ons betreft, maar helaas zijn de wijnen schaars. 100% whole bunch, oud hout, druiven uit Meloisey, ten noord-westen van Volnay en Pommard.
  • La Maison Romane Manoir du Bais Cidre Primeur 2022
    Deze cider maakt Oronce met de appels van zijn Normandische familie. De appels fermenteren en rijpen drie maanden op oude houten vaten in zijn kelder in Nuits-Saint-Georges. Het resultaat is een opwekkend dorstlessende, frisse en licht boerse cider met een aangename mousse.
  • La Maison Romane Mousses Sauvages Pommes a Cidre 2021
    2/3 deel saison, 1/3 deel cider, gemaakt van appels uit de bomen van de familie van Oronce. Deze hebben zeven maanden samen op oude houten vaten mogen rijpen en zijn daarna gebotteld. Deze Mousses Sauvages doet denken aan de betere blonde bieren, maar dan met meer frisheid.
  • La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2021
    Donker en aards, ruig maar wel beschaafd. Rijpe kersen, rozen, viooltjes, Aziatische kruiden in de neus. Dit zet door in de mond, begeleid door prachtige zuren. Ontzettend indrukwekkende wijn. Mag nog jaren de kelder in, maar nu openmaken is écht geen straf.
    € 108,00
  • La Maison Romane Mousses Sauvages Mirabelle 2022
    Bier van hoge gisting geblend met het perssap van geheel natuurlijk geteelde mirabellen (pruimen) uit de Vogezen (30%). Lange vergisting, en daarna 9 maanden rijping in een grote houten tank. Bescheiden meldt zich een associatie met cider. Het is goed.
    In bestelling
  • La Maison Romane Savigny-lès-Beaune 2022
    Les Godeaux (7,5 hectare, de voornaamste bron voor deze cuvée) ligt aan de noordkant van Savigny-lès-Beaune, hoog in de Combe d'Orange. Oriëntatie van de wijngaard is pal zuid. Delicate parel van minder bekende herkomst. Licht. Mespuntje sulfiet (minder dan 10 mg/L) tijdens racking, 3 maanden voor botteling. Drink 'm bij Restaurant De Kas in Amsterdam.
    Uitverkocht

27 items