Als je vanuit Nuits-Saint-Georges westwaarts rijdt, de côte op, dan kom je in de Hautes-Côtes, het achterland, uit bij het dorpje Arcenant. Daar zit het domein van de familie Verdet, waar de jeugdige Aurélien sinds een paar jaar de dienst uitmaakt. Al ruim voordat Aurélien geboren was wordt er hier op biologische wijze gewerkt. Dus na bijna 40 jaar biologisch boeren kun je wel stellen dat de grond van Verdet brandschoon is. En ja, dat lijk je wel te proeven, want deze wijn is zo loepzuiver, zo perfect, zo... ontzettend lekker... dat komt niet alleen door z’n vitaliteit, maar ook door z’n balans. Waardoor de wijn een prachtige spanning geeft. Helemaal mijn type wijn.

Grotere kaart weergeven

Koen Omes – Rijsel, Taverno (februari 2023) – "Chardonnay van een hoger gelegen perceel in de Cotes-de-Nuits — hoger dus ook kalkrijk. Een wijngaard die al sinds 1971 biologisch verbouwd wordt, dat is bijzonder, niet alleen oude stokken, maar oude stokken die al zo lang een gezond leven hebben. Hoogte, kalk, een slank jaar zoals 2021... wat is dan het resultaat? Pure spanning. De zuren in deze wijn zijn immens, zo precies en zo heerlijk. Het vetje ter balans, maar dit is razor sharp, citroen en mineraal. Hier ben ik heel erg voor te paaien, want het is witte Bourgogne die mij hoop geeft. Dik beuken is niet van de partij hier – de elektriciteit vliegt door je lichaam en je vraagt je af, "waar is het feestje?" Nou ja, maak 'm zelf maar af."

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 15 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.