Bruno Clavelier, Vosne-Romanee

Terroir-ist Bruno Clavelier uit Vosne-Romanée. Gecertificeerd biologisch en biodynamisch. Dit zijn wijnen die hun oorsprong vinden in oude tot zeer oude stokken, veel hiervan door de grootvader van Bruno aangeplant tussen 1928 en 1935, en begin jaren '50. Wijngaard en terroir staan zonder meer centraal bij Clavelier.

Bij de vinificatie gaat Clavelier terughoudend te werk: hij is voorzichtig met extractie en met het gebruik van nieuw hout. Om de frisheid in de wijn te behouden plukt hij relatief vroeg. De vergisting is deels 'whole cluster' en sulfiet-gebruik is minimaal. Steen Öhman: "terroir driven wines made with tremendous attention to detail." En: "His focus on quality and detail is second to none."

Bruno Clavelier Corton Grand Cru Rognet 2015

Le Rognet ligt aan de Ladoix-zijde van de Corton-heuvel. Deze wijngaard is pas sinds 1999 in bezit van Clavelier. Tweederde van de stokken zijn bejaard: 70 jaar, de rest zit op de 35 jaar. Clavelier heeft veel moeite gestoken in de heropvoeding van deze stokken, die ondiep wortelden. Het gevolg van het gebruik van herbiciden en kunstmest, voor 1999. Inmiddels is de wijngaard geheel natuurlijk, met grassen en bloemen tussen de rijen, en duiken de wortels van de stokken de minerale diepte in van de prachtige Corton heuvel.

€ 160,00

Bestellen
Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2017

Les Hautes Maizières is een lager gelegen Vosne-wijngaard die met de bovenzijde grenst aan de beroemde 1er cru Les Suchots. Clavelier deelt deze wijngaard met twee andere wijnmakers (een daarvan Domaine Prieuré Roch). Dit is de meest vrouwelijke cuvée, een verfijnde Vosne.

Uitverkocht