Harold Hamersma

Rijke Vouvray die groeit in het glas, bloeit bij het contact met zuurstof. Net niet helemaal droog, en die molligheid combineert mooi met de zuren in deze wijn. Gastronomisch? Wat heet. De 2021 kan open, maar deze intense chenin zal de komende jaren nog groeien.

Ben je op zoek naar verfrissend glas met mineraliteit dan ben je met de Fief Seigneur aan het juiste adres. Deze Melon de Bourgogne van 30-jaar-oude stokken op kalkhoudende zandsteen heeft frisheid, citrus en wat ziltigheid bekend van dit terroir. Wat oesters erbij en je bent de koning(in) ter rijk.

Gewurztraminer met een kleine "Schlouk" van 20% riesling. Geschickt's populairste wijn. Intense en tegelijk zachte orange wine. Spannend ook. Slobberen is er niet bij, deze wijn houdt je volledig bij de les. We dronken 'm bij een mix van rauw groenvoer – een voorgerecht – en daar werd iedereen heel vrolijk van. Hamersma 9,5.

Nieuw in ons assortiment! We werken al jaren met Le Temps des Gitans en verder vroegen we eigenlijk nooit naar wat ze nog meer maken. Onterecht, want deze wijn is ook erg goed. Iets meer voor aan tafel dan de Gitans. Kruidig, donker fruit, sappig. Hamersma 9 voor Tableau 2021.

De tijd dat je aan Muscadet voorbij kon omdat het niet zo bijzonder was zijn voorbij. Zeker in deze tijd van warme zomers. Michel Delhommeau maakt een super fijne melon de bourgogne die een hoop te vertellen heeft. Zouden we blind Muscadet hebben geroepen? Misschien niet. Proef het maar! Hamersma 9+.

Broertje van de P'tit Poquelin. Anders dan de P'tit is de Poquelin gemaakt van eigen druiven. Helemaal in vorm na iets te hebben gerijpt, erg fijn. Poquelin was trouwens de voornaam van toneelschrijver Molière, en dat is weer de naam van het domein. Hamersma 9+.

Vrolijk stemmende alsook vrolijk gestemde danseres van grolleau en cabernet franc. 50% direct geperst, 50% rosé de saignée. Dégorgement na 15 maanden. Rank, droog, fris. En loepzuiver, dit is de kracht van eenvoud. Hamersma 9-.