Harold Hamersma

Chardonnay van 4 hellingen, 18 maanden gerijpt op z'n gist-resten. Ongefilterd. Uitnodigend. Natuurlijke schoonheid met klassiek gezicht.

Net als de witte Truffière afkomstig van leisteen en zwarte aarde. Heeft de elegantie van de Bourgogne en de kruidigheid van het zuiden. Twintig maanden rijping op oude eikenhouten vaten. Harold Hamersma vond de wijn lekker en gaf 'm een 10-.

Net als de witte Truffière afkomstig van leisteen en zwarte aarde. Heeft de elegantie van de Bourgogne en de kruidigheid van het zuiden. Twintig maanden rijping op oude eikenhouten vaten. Harold Hamersma vond de wijn lekker en gaf 'm een 10-.

Superfrisse, levendige puur-natuur-grolleau gris van jonge stokken. Zeldzaam in de regio, wordt meestal rosé van gemaakt. Een kruidige stijl die heerlijk is bij het eten.  Geen houtrijping. Fijne doordrinkzuren. Smaakpapillen slaan op hol! Let op: serieus ongefilterd!

Een natuurwijn met inhoud: puur sap met wilde randjes dat precisie uitstraalt. Rijpe appel, zacht kruid en een "oranje-wijn-textuur" maken ‘m toegankelijk en karaktervol. Je voelt de zorg van Mosse: biologisch, eerlijk, zonder fratsen. Een wijn die zowel solo als aan tafel soepel zijn plek vindt.

Dat een zeker heerschap zich in Nederland de term boreaal zou toe-eigenen kon Benoît Doussot niet bevroeden toen hij zijn 100% pinot noir van noordelijke hellingen Boréal doopte. Het betekent niets anders dan noordelijk. Echte terroir-Champagne: alles in deze fles is van één jaar, van één druivensoort, en van één bodemtype. De huis-Champagne (2024) van De Nieuwe Winkel in Nijmegen.

Blend van riesling en pinot gris van stokken aangeplant op de Kaefferkopf Grand Cru sinds 1982. Hier komt alles samen: deze wijn is intens, met rijp fruit, geroosterde nootjes, mineraliteit. Het is ingewikkeld om dit te drinken en niet te beseffen dat je iets heel bijzonders drinkt.

Van de monocépage rieslings van Jerôme is dit de meest strakke. Want van granieten terroir met noordelijke expositie. Stokken geplant in de jaren '80. Hier komt de combinatie van kracht en elegantie die goede riesling kan kenmerken tot volle wasdom. Rijpe citrusschil, natte steen, zinnenprikkelende zuren. Geen slecht idee om dit anno 2026 op te drinken, maar ook een goede kandidaat voor een tijdje in de kelder.

Elzas-legende Marc Tempé heeft deze wijngaard na diens pensionering aan Jerôme geschonken. Daarvoor 25 jaar biodynamisch bewerkt, en de stokken zijn tussen 1970 en 1995 geplant. Mergelterroir. Harold Hamersma: Zoals te verwachten: geen valse noot in te ontdekken. Trillend fruit, nerveuze maar beheerste zuren, energie, zest & drive, witte besjes, net geschilde appel, een zuchtje van die zo riesling eigen rokerigheid, een sappig bittertje en o zo puur en o zo zuiver.

Direct geperste pinot noir en gris. Is dus een witte wijn, met toch in de verte een knipoog naar het rode fruit van de pinot noir. Ziltig, citroenschil en een salie-achtige kruidigheid. Toen sommelier Nina van Parlotte jaargang 2024 proefde wilde ze haar shift nog voor die goed en wel begonnen was afbreken om met een glas in de zon te gaan zitten. En geef haar eens ongelijk. Van granieten terroir, met stokken geplant in 1970.

Riesling, chasselas en sylvaner van zeer oude stokken, aangeplant tussen 1923 en 1943 (middenin de oorlog, je moet er maar zin en tijd voor hebben of kunnen vrij maken) op mergelbodem. Dit is de Elzas op z'n mooist. hoge zuren, ingepakt met een randje romigheid, met een vleugje rokerigheid en snufje zout. Hamersma is het met ons eens en gaf jaargang 2023 een 9,5.

Superfrisse, levendige puur-natuur-grolleau gris van jonge stokken. Zeldzaam in de regio, wordt meestal rosé van gemaakt. Een kruidige stijl die heerlijk is bij het eten.  Geen houtrijping. Fijne doordrinkzuren. Smaakpapillen slaan op hol! Let op: serieus ongefilterd!