Domaine de Chevalier
De buitengewoon vriendelijke kasteelheer Oliver Bernard vangt met zijn effectief door bossen beschutte domein twee vliegen in één klap: hij maakt een van de 'best value for money' rode wijnen in Bordeaux, én hij maakt een van de meest briljante witte Bordeaux's, een minerale wijn die zeer lang kan rijpen. Ja hij kan meer vragen voor zijn wijn, zeker voor zijn rood, maar zijn uitdaging is om iets heel goeds te maken voor een sympathieke prijs, iets wat mensen ook buiten Kerst en Huwelijk zonder door twijfel te worden verscheurd kunnen opentrekken. We hebben verschillende jaren in onze kelder liggen.
-
Niet de duurste witte Graves, wel een van de gaafste. In z'n jeugd wat verlegen, op leeftijd indrukwekkend en vitaal. Jongere witte Chevalier heeft baat bij karaferen. De wijn is mineraal, natuurlijk en evenwichtig. Een ras Léognan om erg blij van te worden.Uitverkocht -
Niet de duurste witte Graves, wel een van de gaafste. In z'n jeugd wat verlegen, op leeftijd indrukwekkend en vitaal. Jongere witte Chevalier heeft baat bij karaferen. De wijn is mineraal, natuurlijk en evenwichtig. Een ras Léognan om erg blij van te worden.Uitverkocht -
Domaine de Chevalier is geen middle of the road wijn. Is heel eigen, en herkenbaar. Droog-stenig, met ingetogen fris-paars fruit, en altijd een opvallend lenigheid, of levendigheid, of allebei. Allebei dus. Er gaat altijd een soort ongedwongenheid uit van deze wijn. Zit aan de fris-open kant van het spectrum, heeft een aantrekkelijke transparantie. Wil gedronken worden. En over een heel andere boeg: dit is topniveau voor een vriendelijke prijs. En dat is precies wat Olivier wil: iets heel goeds maken wat we ook nog eens gewoon eens kunnen opentrekken, zonder dat het pijn doet.Uitverkocht -
Niet de duurste witte Graves, wel een van de gaafste. In z'n jeugd wat verlegen, op leeftijd indrukwekkend en vitaal. Jongere witte Chevalier heeft baat bij karaferen. De wijn is mineraal, natuurlijk en evenwichtig. Een ras Léognan om erg blij van te worden.Uitverkocht