Domaine de Chevalier
De buitengewoon vriendelijke kasteelheer Oliver Bernard vangt met zijn effectief door bossen beschutte domein twee vliegen in één klap: hij maakt een van de 'best value for money' rode wijnen in Bordeaux, én hij maakt een van de meest briljante witte Bordeaux's, een minerale wijn die zeer lang kan rijpen. Ja hij kan meer vragen voor zijn wijn, zeker voor zijn rood, maar zijn uitdaging is om iets heel goeds te maken voor een sympathieke prijs, iets wat mensen ook buiten Kerst en Huwelijk zonder door twijfel te worden verscheurd kunnen opentrekken. We hebben verschillende jaren in onze kelder liggen.