Alice Beaufort Le petit Beaufort Brut Millésime 2020

Alice Beaufort, de vrouw van Quentin Beaufort, maakt met Le Petit Beaufort haar eigen lijn mousserende wijnen in de noordelijke Bourgogne, vlak bij de grens met de Champagne. Waar Quentin zich richt op zowel stille als mousserende wijnen, concentreert Alice zich volledig op deze bijzonder pure, frisse en elegante bubbels. De wijngaarden bevinden zich op dezelfde kalkrijke ondergrond (klei met kalksteen) die ook de familiedomeinen van André & Jacques Beaufort in Polisy kenmerken, wat haar wijnen een uitgesproken Champagne-achtige finesse geeft.

Alice werkt volledig biologisch en volgt dezelfde natuurlijke filosofie die de familie Beaufort al decennia onderscheidt: geen herbiciden, geen synthetische middelen, geen correcties in de kelder. Net als Quentin maakt zij uitsluitend gebruik van gezonde druiven, spontane vergisting en zo min mogelijk interventies — een benadering die resulteert in wijnen met een opvallende lichtheid, helderheid en aromatische precisie.

Le Petit Beaufort is haar signatuur: een mousserende wijn met een opvallend lage alcohol (rond de 11%), niet gechaptaliseerd, en gekenmerkt door zuivere zuren, fijn bruis en een opvallend energieke structuur. Het is een wijn die duidelijk familie is van de biologische Champagnes van de Beauforts, maar tegelijk een eigen karakter heeft dankzij de Bourgondische herkomst.

Met deze cuvée laat Alice zien dat echte terroirexpressie en vakmanschap niet gebonden zijn aan een appellatie, maar aan de hand van de wijnmaker zelf. Haar wijnen zijn een prachtige aanvulling op het werk van de Beauforts (en een ontdekking voor liefhebbers van authentieke, natuurlijk gemaakte mousserende wijnen).

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.