alles

Sorteer op
  • Antoine Clavel Calleils 2022
    Syrah van twee terroirs: kalkrijke Côte Blonde voor spanning en zuren, kleirijke Côte Rousse voor rondheid. Vergist zonder toevoegingen en 12 maanden gerijpt op foudre. Elegant en zuidelijk tegelijk.
  • Antoine Clavel Calleils 2022
    Een van de hoogstgelegen wijngaarden van het Roussillon, op 300 meter hoogte met zicht op zee. Geplant in een natuurlijke kom op drie terrassen, met oude stokken grenache noir, carignan en mourvèdre. Kristallijne en metamorfe bodems vol schist en graniet. Vergist zonder toevoegingen, deels in hele trossen, gevolgd door rijping in oude foudre. Puur, klassiek Roussillon-karakter.
  • Antoine Clavel Garnacha 2023
    Een levendige en elegante rode wijn van vijf mediterrane druivenrassen, geteeld in een biodiverse omgeving. Lichtvoetig, sappig en puur, met een subtiele kruidigheid en fijne tannines.​
  • schroefdop Mas de Janiny Le Temps des Gitans rosé 2024
    Rosé zoals je 'm van Mas de Janiny verwacht: speels, met knapperig fris fruit en een gevaarlijke neiging tot doordrinken en weer inschenken. Drink 'm thuis of bij Skatecafé!
  • Mas de Janiny C'est bien comme ça rouge 2023
    Sappige blend van Syrah en Carignan – vol donker fruit, zacht van structuur en heerlijk doordrinkbaar. Rond en gul, met fluwelige tannines. Voor aan tafel of gewoon, omdat het zo lekker is.
  • Mas de Janiny Ça goute le ciel 2024
    € 11,00
  • Domaine Geschickt Holderbaum Riesling 2024
    Domaine Geschickt maakt deze wijn van oude stokken riesling van gaarden die ze Holderbaum noemen; de oude boom. Je vind daar een alluviale bodem, vooral dus kiezels en klei afgezet door de rivier. De druiven zijn direct geperst daarna 6 maanden gerijpt op grote oude houten Elzas vaten.
  • Domaine de la Touraize Crémant du Jura blanc 2018 Extra Brut
    Deze crémant is heel zacht, van druiven die van zichzelf een volle rijpheid hebben. Daarom was ook geen ook geen grammetje dosage nodig.
  • Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 magnum
    Voor ons een nieuwe cuvée van de Touraizes: de Côtes à Côtes 2022. En ook meteen mijn persoonlijke favoriet. Een blend van Pinot Noir en Trousseau gerijpt op amforen. Het elegante van Pinot Noir samen met stevige rode bessen van Trousseau resulteren in een verdomd goed huwelijk. MB
  • Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023
    Voor ons een nieuwe cuvée van de Touraizes: de Côtes à Côtes 2022. En ook meteen een nieuwe favoriet. Lichtrood van kleur en zacht qua structuur. Een blend van pinot noir en trousseau gerijpt op amforen. Het elegante van pinot noir met de rode bessen van trousseau resulteren in een ijzersterk huwelijk.
  • Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay en Flandre 2022 magnum
    Plot van 1 hectare. Kalkhoudende klei. Noordoost georiënteerd. Hoogte 310 m.
  • Domaine Geschickt Grand Cru Mambourg 2023
  • Orléans blanc Cuvée Non Filtré
    Het pure Chardonnay fruit zonder houtrijping. "Strak en slank als een fraaie chablis, maar dan betaalbaar". Behalve ongefilterd is ook deze cuvée ook met zo min mogelijk sulfiet gemaakt. Resultaat: nog lekkerder dan ie al was! Xavier Auerbach: "Dangerously drinkable. Excellent value."
  • Château le Gardera 2019
    Een blijver, gevonden in 2019. Makkelijk en sappig en typisch Bordeaux maar dan de goede kant van Bordeaux. Niets stoffigs, geen ondergeschoffeld fruit, geen drogend hout. Maar vooral veel sap en lenigheid. Verrassend ook dat dit soort wijnen voor dit soort prijzen bestaan. Ja je moet wel even zoeken. Doen we graag.
  • Château Roquefort 2024
    De witte Roquefort was een van de eerste wijnen van Bolomey Wijnimport, duidelijk een blijver. Is dan ook veel wijn voor z'n geld. Inmiddels wordt de wijn biologisch gemaakt dus blijft ie perfect is ons assortiment passen. Je zou Roquefort een allemansvriend kunnen noemen. Het is sowieso een super sympathiek domein.
  • Domaine Danjou-Banessy Estaca 2015
    Jaarlijkse allocatie van 60 flessen. Carignan van 80 jaar oude stokken.
  • Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2022
    Carignan van terroir Myrs, zwarte leisteen. Wijn heeft een enorme lengte. Stokken zijn stokoud, de eerste generatie die op Amerikaanse wortels is geënt, antieke knoesten. Wijn heeft 20 maanden gerijpt op oud hout. Ongefilterd en ongeklaard, en minimaal sulfiet.
  • Domaine Danjou-Banessy La Truffière rouge 2023
    Net als de witte Truffière afkomstig van leisteen en zwarte aarde. Heeft de elegantie van de Bourgogne en de kruidigheid van het zuiden. Twintig maanden rijping op oude eikenhouten vaten. Harold Hamersma vond de wijn lekker en gaf 'm een 10-.
  • Domaine Danjou-Banessy Supernova
    Frisse, droge, gistige Muscat. Licht zoet in de neus met mandarijn, oranjebloesem, abrikoos en amandel. Mooie balans van tannine, bitters en zuren en maar 10% alcohol. Pas op: meeste wordt weggekaapt door Levain et le Vin :-)
  • Domaine Danjou-Banessy Les Mirandes 2019
    Syrah in een geheimzinnige, gelimiteerde fles. Alles is zwart, voorgrond en achtergrond, dus het is niet zo makkelijk te lezen wat er in zit. Zeker als u de wijn in een nachtclub drinkt. Beter niet doen dus, gewoon thuis is handiger. In de fles: ontsteelde Syrah van de wijngaard Les Mirandes, die zo'n anderhalf jaar heeft gerijpt op oude eiken vaten. Spannend.
  • Fond Cyprès Cyprès de Toi Rosé 2024
    We hadden bijna de vlag uitgehangen. Wat is dit lekker! Frisheid, vol smaak, en zacht in de mond. De geur is rozig. Je ruikt de lente, de bloemen. De blijdschap die we ervaren is dus gewoon te koop, zo lijkt het. Veel ingewikkelder is het soms niet.
  • Domaine Geschickt Kaefferkopf GC Pfulben 2015
    Je vind de Kaefferkopf Grand Cru rondom het dorp Ammerschwir. Kaefferkopf staat voor Kever Kop. Dit gebied heeft in 2007 de Grand Cru erkenning gekregen, een vrij recente toevoeging. Dit verklaart ook waarom je hier de meest frisse stijl vind van alle Grand Cru gebieden in de Elzas. Ze hebben eigenlijk baat gehad bij het opwarmen van de aarde. Het unieke aan deze plek zijn de verschillende druivenrassen die geblend mogen worden onder de Grand Cru noemer. Er staat grotendeels Gewurztraminer aangeplant op de Kaefferkopf maar ook Riesling, Pinot Gris en zelfs tot 10% Muscat mag in de blend! Qua terroir vind je veel graniet maar ook zeker wat mica schist en kalkrijke stukken. In deze cuvee blend domaine Geschickt alle drie de gezichten van de Kaefferkopf samen in 1 cuvee. De signature-blend van Geschickt. Deze druiven komen van graniet bodem met zuid expositie. De druiven worden na het plukken direct geperst en krijgen 12 maanden rijping op grote oude houten Elzas vaten. Ooit waren de meeste Elzasser wijnen blends zoals deze. Wijnen waar veel aan te beleven is en goed te drinken zijn bij een authentieke Elzasser zuurkoolschotel. Ook deze wijn biedt veel drinkplezier, maar is ook complex genoeg om de volle potentie van het Kaefferkopf-terroir te ontdekken.
  • Domaine Geschickt Le Schlouk 2023 1L
    Gewurztraminer met een kleine "Schlouk" van 20% riesling. Geschickt's populairste wijn. Intense en tegelijk zachte orange wine. Spannend ook. Slobberen is er niet bij, deze wijn houdt je volledig bij de les. We dronken 'm bij een mix van rauw groenvoer – een voorgerecht – en daar werd iedereen heel vrolijk van. Hamersma 9,5 (jaargang 2020).
  • Domaine Geschickt One Drop 2023 1L
    A-typische pet-nat uit de Elzas. Wel typisch is de ratjetoe van druiven: chasselas, muscat, riesling, gewürztraminer en pinot blanc. Een deel daarvan wordt gefermenteerd met schilcontact dus we hebben hier van doen met een oranje bubbel. Dat is natuurlijk leuk op Koningsdag, maar dit is zulk heerlijk energiek spul dat je 't altijd wel kan drinken.
  • Domaine Geschickt 6 Pieds Sur Terre 2023
    Klassieke Elzas-blend met 6 druiven.
  • Domaine Uchida Miracle Haut-Médoc 2023
    Miracle is de eerste wijn die Uchida maakte. Alsof je een hele grote hap ontzettend lekkere bramen neemt. Ontzettend Bordeaux en ontzettend anders. Ongefilterd en ongeklaard. Max. 6 flessen per klant.
  • Domaine Uchida Circus 2023
    Deze bijzondere wijn 'made with carménère grape varieties and several forgotten grape varieties' is afkomstig van de wijngaard Reynts, die sinds 2022 door Uchida wordt gehuurd. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld, waarna fermentatie plaatsvind in oud hout. De rijping geschied op oude foudres en barrique. Na een jaar wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Zeer schaars.
  • Armand Heitz Bourgogne Rouge 2021
     
    € 50,00
  • Armand Heitz Meursault 2020
     
  • Armand Heitz Chardonnay Vin de France 2021
    Chardonnay met zuidelijke zon én Bourgondische precisie. Rijp geel fruit, zachte zuren en subtiele houtrijping – rond, fris en loepzuiver.
    € 35,00
  • Le Rosé Giscours 2024
    De makers noemen dit de beste rosé van Bordeaux. Feit is dat RIJKS 'm al schenkt, deze toprosé van 100% cabernet sauvignon. En we moeten eerlijk toegeven: deze culinaire rosé is ook wel echt heel lekker. Er komen eind mei 120 flessen naar Amsterdam. Wie het eerst komt, het eerst maalt.
  • Julie & Toby Bainbridge Les Jongleurs 2024
    Superfrisse, levendige puur-natuur-chenin blanc van 60 jaar oude stokken. Geen houtrijping. Fijne doordrinkzuren. Smaakpapillen slaan op hol!
  • Hervé Villemade Bovin rouge 1 Liter 2024
    Gulzige vin de soif. Op de fles de aanwijzing À BOIRE D'UNE TRAITE. Villemade heeft 'm daarom in een literfles gestopt, verstandig. Vriendenwijn. Top bij een biggetje, bij dat jonge lillende vet, gemarineerd en daarna zacht en vlijtig geroosterd boven een vuurtje berkenhout. Zorg voor een tweede fles.
  • Hervé Villemade Les Acacias 2022
    Spannende gelaagde wijn waar veel aan te beleven is. Energieke zuren die doen denken aan Chardonnay. Romorantin is een obscure lokale druif met een eigen appellation: Cour-Cheverny is altijd Romorantin.
  • Pierre Clair Incocognito 2018
    Les Vins du Clair Obscur met een wijn die Incocognito heet. Doet denken aan Het Geheim van het Verdwenen Mysterie. Met dat verschil dat wij deze wijn wél te pakken hebben gekregen, en in onze loods hebben liggen. Goed verstopt, dat wel – dat hoort er dan bij. Gedaan omdat we maar zo weinig hebben. En voordeel van een klein aantal is weer dat je ze goed kunt verstoppen. Met een pallet lukt dat niet.
  • Pierre Clair Beaune les Prevoles 2022
    De pinot van onze kleinste Bourgogne-boer. Stoere boerse heel natuurlijke bourgogne. Eigenzinnig zoals alle Bourgognes van Clair Obscur. Voor de avontuurlijke drinker. Gevinifieerd en gerijpt (1 jaar) op oude houten vaten.
  • Pierre Clair Bourgogne Pinot Noir Saint Martin 2022
    De pinot van onze kleinste Bourgogne-boer. Stoere boerse heel natuurlijke bourgogne. Eigenzinnig zoals alle Bourgognes van Clair Obscur. Voor de avontuurlijke drinker. Gevinifieerd en gerijpt (1 jaar) op oude houten vaten.
  • Alice Beaufort Gewürztraminer 2022
    Gewürztraminer van Alice en Quentin Beaufort.
  • Fond Cyprès Cyprès de Toi Blanc 2024
    Voor deze jaargang zijn de chardonnay druiven ingekocht bij een bevriende (biologisch werkende) wijnboer. Net als vorige jaargangen erg doordrinkbaar!
  • Fond Cyprès 1er Jus 2023
    De 2020 was misschien wel het snelst verkopend lichtrood dat we hadden, vooral restaurants wisten er raad mee. Nu is 2022 er! De eerste spontane afloop van het vat: vederlicht rood en ook licht qua alcohol, super easy. Bij voorkeur licht gekoeld drinken.
  • La Mariota Bac de las Coves Blanc 2022 magnum
  • La Mariota Roc de la Vella 2023 magnum
  • La Mariota Le Vol des Etourneaux 2023
    € 22,00
  • La Mariota Bac de las Coves Rouge 2022
  • La Mariota La Nereda 2023
  • La Mariota Roc de la Vella 2023
  • Champagne Vouette & Sorbée Fidèle 2018
    Eén druivensoort (pinot noir), één wijngaard (Sorbée), één jaargang, géén dosage. Het resultaat: intense, complete, minerale champagne. Grote favoriet van team Bolomey (en al helemaal van David).
    € 69,00
  • La Mariota Orange Tacsum 2023
  • Champagne Vouette & Sorbée Blanc d'Argile 2018 MAGNUM
    Iconisch. Summum van een terroir Champagne. Het vlaggeschip van Vouette. Dit is witte Bourgogne met mousse. Voor wie dat niet gelooft: laat de fles een paar dagen openstaan. Complex, droog, veel spanning en subtiel verleidelijk.
    € 190,00
  • Domaine Benastra Maury Tuilé Hors d'Age - 50cl
    Vin doux naturel van Joseph Paillé uit de relatief onbekende zoete wijn-appellation Maury. Erg goed bij kazen en de wat vettere, met orgaanvlees gemaakte borrelhappen.