Alle wijnen

Deze cuvé viert drie Grand Cru‑terroirs van de Côte des Blancs – Mesnil‑sur‑Oger, Oger en Avize – waarvan de kalkrijke bodems en zonnige hellingen de Chardonnay een unieke mineraliteit en finesse geven. Het jaar 2017 werd gekenmerkt door een warme lente, gevolgd door heftige vorst en zware regenval in juli‑augustus, wat de opbrengsten beïnvloedde maar tegelijk de diepgang van de wijn versterkte.

Wordt 2026 het jaar van de roséchampagne? Wij denken van wel. De chardonnay is hier aangevuld met 10% pinot noir voor de kleur, en net dat beetje rode besjes en hint van structuur, naast de citrus en ziltigheid die ook zeer present zijn.

Blanc de blancs - dus 100% chardonnay - uit de dorpjes Avize, Cramant en Oger, de champions league van de Côte de Blancs. Een brut met karakter. De frisse zuren en krijtige mineraliteit zijn present, en rijping op de lie en ruim 4 gram dosage geven comfort.

Gewurztraminer met een kleine "Schlouk" van 20% riesling. Geschickt's populairste wijn. Intense en tegelijk zachte orange wine. Spannend ook. Slobberen is er niet bij, deze wijn houdt je volledig bij de les. We dronken 'm bij een mix van rauw groenvoer – een voorgerecht – en daar werd iedereen heel vrolijk van. Hamersma 9,5 (jaargang 2020).

Een Côte-Rôtie afkomstig van de befaamde schist-hellingen rondom Ampuis. Dankzij de vroege rijping van deze percelen, kan je de kenmerkende frisse zuren in deze wijn terug proeven. De rijping op grote vaten zorgt voor een transparante wijn waarin het donkere fruit en de minerale spanning van de bodem de hoofdrol spelen, zonder opsmuk van nieuw hout.

Vergeet de zware, overdreven aromatische Condrieu's; Julien Barge maakt hier een een loepzuivere Viognier met de typische geur van abrikoos en witte bloemen, maar met een opvallende mineraliteit en een bijna ziltige afdronk. Afkomstig van de steile graniethellingen, behoudt deze wijn zijn frisheid dankzij Julien's vinificatie en de rijping op grote vaten, zonder dominant houtgebruik.

Vergeet de zware, logge Saint-Josephs; dit is Syrah die danst. Afkomstig van de granieten bodems van Le Clos de la Ribaudy, laat deze wijn precies zien waarom Julien Barge zo’n rijzende ster is: het is een ode aan puurheid en drinkplezier. De rijping in grote foudres zorgt ervoor dat het graniet-karakter en het sappige zwarte fruit alle ruimte krijgen, terwijl het hout iets stiller op de achtergrond blijft.

Deze Côte-Rôtie is een prachtig voorbeeld van de 'nieuwe weg' die Julien Barge is ingeslagen. Geen spierballen, maar een wijn die blinkt door zijn gelaagdheid. Door de submerged cap (het ondergedompeld houden van de druivenschillen tijdens de vergisting) worden de tannines fluweelzacht, terwijl de aromatische expressie zuiver blijft. De rijping vindt grotendeels plaats in grote oude houten vaten (foudres), hierdoor krijgt de wijn ruimte om te ademen, zonder dat het fruit wordt ondergesneeuwd door houttonen.

Gravette is de enorm drinkbare (bijna Bourgogne-achtige) tweede wijn van het monumentale Vieux Château Certan, het château dat samen met Petrus op het hoogste deel van Pomerol ligt. De wijn wordt gemaakt door vader en zoon Alexandre en Guillaume Thienpont, twee plaatselijke grootheden die een voorbeeld voor velen zijn. Wij volgen hen op de voet.

Gravette is de enorm drinkbare (bijna Bourgogne-achtige) tweede wijn van het monumentale Vieux Château Certan, het château dat samen met Petrus op het hoogste deel van Pomerol ligt. De wijn wordt gemaakt door vader en zoon Alexandre en Guillaume Thienpont, twee plaatselijke grootheden die een voorbeeld voor velen zijn. Wij volgen hen op de voet.

COSMIQUE is gemaakt volgens de ancestrale methode, waarbij de gisting op fles wordt voltooid, zonder toevoegingen en met minimale interventie. Het resultaat is een ongefilterde, sprankelende wijn vol energie. Frisse fruittonen, zachte bubbels en een licht wilde rand geven de wijn haar karakter. Gemaakt voor momenten van spontaniteit: aperitief, feest, zon op je gezicht en niets dat vast hoeft te liggen. Openen, inschenken en laten verrassen.

Nieuw, sappig rood, helemaal zonder toegevoegde sulfieten. Genereus en toegankelijk -- 100% Cabernet Sauvignon, vol rood fruit met een subtiele hint van viooltjes en een licht peperige afdronk. Past goed bij eend, maar ook - surprise - een chocolade dessert.

Nieuw in ons assortiment! We werken al jaren met Le Temps des Gitans en verder vroegen we eigenlijk nooit naar wat ze nog meer maken. Onterecht, want deze wijn is ook erg goed. Iets meer voor aan tafel dan de Gitans. Kruidig, donker fruit, sappig. Hamersma 9 voor Tableau 2021.

Hoe glouglou kan een syrah zijn? Zo dus, zoals deze. Makkelijk, lekker, rond, fris, natuurlijk. Ideale wijn in alle opzichten. Ook nog eens super betaalbaar. Nicolaas Klei: "de huiswijn van mijn dromen."

Dit is 'm: onze betaalbare, biologische wijn voor alledag (lang naar gezocht) Zo'n wijn die nooit verveelt, die je overal en altijd wilt drinken. Originele mix van sauvignon blanc met grenache blanc en vermentino.

Vorig jaar hadden we L’Hêtre voor het eerst. Was meteen raak, deze biologische Castillon van grootmeester Jacques Thienpont (inderdaad de man achter Le Pin en L’If). In de lente van 2026 komt L’Hêtre 2023 binnen, een wijn met een ijzersterke prijs-kwaliteitverhouding. Kosteloze verzending vanaf €195.

Syrah van twee terroirs: kalkrijke Côte Blonde voor spanning en zuren, kleirijke Côte Rousse voor rondheid. Vergist zonder toevoegingen en 12 maanden gerijpt op foudre. Elegant en zuidelijk tegelijk.

Eén van de meest bijzondere wijnen uit de Maconnais; misschien wel uit de hele Bourgogne. "Slow wine". Rijk, rijp en geconcentreerd, en toch boordevol energie.

Zeer verleidelijke Pauillac, met deze wijn ervaar je de klasse van Château Latour, maar dan in een meer casual jasje. Mag eerder uit. Deze minder bekende 3e wijn van Latour heeft in Nederland maar twee importeurs. Het meeste gaat naar kieskeurige restaurants.

Coup de foudre. Eerste bezoek werd meteen een van de langste ooit. Proeven werd borrelen, borrelen eten. Eten natafelen. Wat een helden, Rodolphe et Laetitia, en wat een wijnmakers. Vrienden van de Cossards uit de Bourgogne. Een kroonkurk had volstaan voor Cyprès de Toi, dit zonnig-speelse sap gaat altijd op.

Gemaakt van mourvèdre & grenache noir, frisse en levendige wijn. Ongetwijfeld heeft de architectuur van de wijngaard hierbij geholpen. Bomen staan als schildwacht voor de percelen om de zonnestralen te filteren. In de tweede linie kleinere struiken om het offensief van de Mistral te breken. Ook de geuren en kruiden van het land zijn in de wijn terug te vinden.

Aromatische, verfijnde macabeu met delicate florale en fruitige aromas. Van de witte wijnen van Danjou-Banessy krijgen we hier jaarlijks "het meeste" van. We vrezen alleen dat de voorraad het einde van het jaar niet haalt. Bij restaurants Beulings, De Klepel, Lastage, Europa en Entrepot schenken ze 'm ook.

Vincent Carême Moulleux is het resultaat van een wijnmaker die in korte tijd is uitgegroeid tot een ware Chenin-specialist. De wijn is bloemig en precies, met honingachtige tonen en een lichte, met zoetheid die nooit zwaar wordt. Roos stuitte op deze wijn in het boek van Nick Jackson (Master of Wine) en dacht: dit gaan we bestellen. En omdat we al een tijd met Carême werken, was dit zo gepiept.

Na lang zoeken hebben we Uma PET’NAT’ rosé 0.0% die ons unaniem glimlachend achterlaat. Deze petnat is fijn mousserend, rijk aan aroma’s van rode bessen, framboos en cassis en gemaakt met verjus, jus de raisin et een infusie van romige fruitpurees en kruiden uit het Centraal Massief. Met zijn elegante mousse en complex fruitig karakter is dit een verrassend expressief en dorstlessend alternatief: droog van aanzet, met een zachte romigheid in de mousse en een verfrissende, licht gastronomische afdronk.

Een van onze Poujeaux hoogtepunten was in 2018 toen we een springlevende 1928 af-château dronken. Dag erna de 1982 en ook dat was een feest. Nu konden we in december 2025 weer een kleine allocatie van een bijzondere jaargang direct af-château inkopen: 1979! Deze flessen hebben dus ruim 45 jaar lang in de kelder van Poujeaux mogen rijpen en hebben net hun allereerste reis achter de rug. Ze zijn nu klaar om te drinken.

Een van onze Poujeaux hoogtepunten was in 2018 toen we een springlevende 1928 af-château dronken. Dag erna de 1982 en ook dat was een feest. Nu konden we in december 2025 weer een kleine allocatie van een bijzondere jaargang direct af-château inkopen: 1980! Deze flessen hebben dus 45 jaar lang in de kelder van Poujeaux mogen rijpen en hebben net hun allereerste reis achter de rug. Ze zijn nu klaar om te drinken.

Een van onze Poujeaux hoogtepunten was in 2018 toen we een springlevende 1928 af-château dronken. Dag erna de 1982 en ook dat was een feest. Nu konden we in december 2025 weer een kleine allocatie van een bijzondere jaargang direct af-château inkopen: 1986! Deze flessen hebben dus 40 jaar lang in de kelder van Poujeaux mogen rijpen en hebben net hun allereerste reis achter de rug. Ze zijn nu klaar om te drinken.

Aanzet is vol en uitnodigend. Ja heeft gerijpt op hout maar dit valt helemaal samen met het rode fruit. Pittig gestructureerd zonder hardheid. Laurier en lengte. Dit staat als een huis. Compleet en overtuigend. Grote eetwijn. Zal zich op veel tafels thuisvoelen. Maakt graag vrienden.

Margaux

Wauw, de zeldzame Coteaux Champenois van Andre Beaufort: Polisy Rouge 2019 is een stille wijn van 100% pinot noir. Elegant, levendig en ongelooflijk schaars. Een unieke kans om de handtekening van Beaufort zonder bubbels te proeven.

Champagne van 24 jaar oud? In het geval van Beaufort geen probleem, deze Millésime uit 2001 is prachtig gerijpt en boordevol leven. Heeft zelfs nog een heel leven voor zich! Een unieke ervaring... Zeer schaars, max. 3 per klant.

Champagne van 24 jaar oud? In het geval van Beaufort geen probleem, deze Millésime uit 2001 is prachtig gerijpt en boordevol leven. Heeft zelfs nog een heel leven voor zich! Een unieke ervaring... Zeer schaars, max. 3 per klant.

Champagne van 22 jaar oud? In het geval van Beaufort geen probleem, deze Millésime uit 2003 is prachtig gerijpt en boordevol leven. Heeft zelfs nog een heel leven voor zich! Een unieke ervaring... Zeer schaars, max. 3 per klant.

Alambic & Vignes is een eigenzinnig en begeesterend project waarin Domaine Geschickt en Distillerie Spiral hun vakmanschap samenbrengen in een versterkte wijn met uitzonderlijke diepgang. Deze zeldzame cuvée, op basis van laat geoogste Gewürztraminer van Käfferkopf en verrijkt met een huisgemaakt distillaat, toont een zijdezachte textuur (45 g/L restsuiker) en een indrukwekkende maar verfijnde 17,5% alcohol. Het resultaat is rijk, energiek en opmerkelijk precies: een langverwacht debuut dat de creativiteit van beide makers ademt.

Technisch een oranjewijn, maar met een koperroze kleur dankzij de rijpe schil van Pinot Gris. 30 dagen schilweking, geen sulfiet, veel textuur en florale, kruidige aromatiek. Spannend, levendig en verrassend doordrinkbaar. Gelukkig kan dat ook met deze magnum.

Ons meest noordelijke rode wijn verdient zijn plek in het rijtje (witte) Geschickts vanwege zijn authentieke karakter. Boers rood fruit met veel pit. Deze ongeklaarde, ongefilterde pinot noir (14 maanden rijping op vat) heeft net als de witte Geschickts een behoorlijk bewaarpotentieel. Drink je de wijn jong, dan is een karaf aan te raden.

Classical C zet meteen de toon: puur cassisfruit, een stevige ruggengraat en die herkenbare Médoc-spanning. Dit is een wijn die strak en helder blijft, met directe energie en een goede bite om het spannend te maken. Leuk voor klassieke drinkers, want: Bordeaux maar dan met een frisse draai.

Classical M is donkerder en dieper dan de C: meer laurier, grafiet en rijper zwart fruit. De structuur is voller, met een lange, krachtige afdronk die resoluut naar Médoc verwijst. Een karaktervolle Bordeaux die pronkt met intensiteit zonder ooit echt zwaar te worden.

Coteaux Champenois Vincent Laval is een zeldzame, stille Champagne-wijn die de puurheid van Laval’s biodynamische wijngaarden op uitzonderlijke wijze laat zien. De wijn is verfijnd en energiek, met helder rood fruit, kalkachtige spanning en een indrukwekkende precisie. We zijn bijzonder enthousiast dat we deze zeldzame Coteaux Champenois nu ook in ons assortiment mogen voeren (lees: best uniek!).

Champagne Georges Laval Les Vignes de Mon Oncle NV is een zuivere, energieke cuvée met een opvallende spanning tussen rijp fruit en strakke mineraliteit. In de neus tonen van citrus, appel en fijne kruiden, gedragen door de levendige zuurstructuur die Laval zo kenmerkt. De afdronk is lang, helder en extreem gelaagd.

Van pinot meunier uit Chambrecy, ten noorden van Cumières. 60% meunier plus 20-20 pinot noir en chardonnay. 85% van deze Champagne bestaat uit vin de réserve uit de jaren 2013-2020, 15% komt uit 'basisjaar' 2021. Vergist en gerijpt op oud eiken.

Deze robijnrode cuvée komt uit de AOC Côtes d’Auvergne Châteaugay in het vulkanische hart van de Auvergne, waar oude stokken diep geworteld staan in basalt- en pépéritebodems. Deze wijn is vriendelijk en vlot: soepel fruit, zachte tannines en een aangename frisheid en karakter. De afdronk is redelijk lang, met het fruit opnieuw centraal en een lichte mineraliteit en aardse ondertoon die herinnert aan het terroir.

Ultiem Beaujolais drinkplezier van Domaine des Côtes de la Molière. Inderdaad, genoemde naar toneelschrijver Poquelin Molière. Zie daar de naam van deze cuvée. En 'P'tit' staat voor een vroege botteling. Deze zit in tussen de 'gewone' Poquelin en de Brut de Cuve – die laatste wordt ook aangeduid als Beaujolais Nouveau. Volgt u het nog? Hoeft niet, het voornaamste is dat het lekker is.

Dit is 'm: onze betaalbare, biologische wijn voor alledag (lang naar gezocht) Zo'n wijn die nooit verveelt, die je overal en altijd wilt drinken. Blend van sauvignon blanc en vermentino.

De wijn smaakt zoals de naam klinkt. Embazées. Een vette wijn zonder meer, in overdrachtelijke zin. Maar deze is ook letterlijk best wel vet. De vetste van de Butterfields. Verleidelijk en uitbundig. Maar: het blijft opwekkend en drinkbaar. Anders zou de wijn hier ook niet staan.

Afkomstig van een mooi perceel in Les Charmes-Dessous. Nog wat gesloten op dit moment; een slapende reus. Voller en geconcentreerder dan de Meursault villages. Rijp, bijna zoetig fruit. Mondvullend. Schitterende zuren zorgen voor evenwicht. Lange afdronk met rijp fruit, zuren en mineraliteit. Een top Charmes!

Overtuigende Meursault met een fijne combinatie van verleiding en frisheid. Geen overdaad aan hout, of juist aan zuren. Dit zit er mooi tussenin. Ook een Meursault die snel open kan. Er zijn er genoeg die eerst jaren nodig hebben om in vorm te komen. Niets mis mee, maar David kiest ervoor een Meursault te maken die jong al gewoon heel lekker en levendig is.

En Remilly geldt als een van de koelere, kalkrijke terroirs van Saint-Aubin. De 2022 toont strak geel fruit, citrus en een duidelijke minerale lijn. In de mond precies en energiek, met goede spanning tussen rijpheid en frisse zuren. Lichtvoetig hout, strakke structuur en een lange, ziltige finale. Een klassieke En Remilly met helder terroirprofiel en goed potentieel.

De Saint-Romain van Butterfield zit mooi in tussen de Bourgogne Chardonnay en de Meursault. Ook wat betreft de prijs. Wie van Meursault houdt maar niet iedere keer een fles van die prijs wil opentrekken is heel blij dat deze Saint-Romain er is. Gemaakt met hetzelfde idee, en met eenzelfde overtuigend resultaat. Een wijn ook die meehelpt om deze appellation op de kaart te zetten.

Pavillon Blanc Second Vin 2023