Antoine Clavel Garnacha 2023

De Garnacha 2023 is de eerste jaargang van Antoine Clavel's eigen cuvée, afkomstig van een perceel van 1 hectare dat in 2020 werd aangelegd op de familieboerderij in Assas, ten noorden van Montpellier. De wijngaard is beplant met een mix van mediterrane druivenrassen: Grenache, Cinsault, Counoise, Vaccarèse en Morrastel, allemaal afkomstig van massale selectie via pépiniériste Lilian Bérillon.​ De wijnstokken zijn aangeplant met een lage dichtheid (3.550 stokken per hectare) en groeien op diepe leem-kleigronden met een grote waterreserve, lokaal bekend als "patatgrond". De wijngaard maakt deel uit van een gevarieerd agrarisch landschap met olijfbomen, groenteteelt, granen en fruitbomen.​ In de kelder kiest Antoine voor een traditionele vinificatie zonder toevoegingen, behalve een minimale hoeveelheid sulfiet (minder dan 25 mg/L). De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, en een derde van de druiven (Grenache en Cinsault) wordt als hele trossen gefermenteerd. De wijn rijpt tot het voorjaar in roestvrijstalen tanks.​ Het resultaat is een frisse, lichte en fruitige wijn met tonen van aardbei, rode bes en zachte kruiden, ondersteund door fijne tannines en een levendige zuurgraad.​

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.