Pierre Clair Bourgogne Chardonnay Le Chat Blanc 2022

Al sinds 2015 werken we met de Bourgognes van Pierre Clair. In die tijd werkte Pierre nog als chef de culture bij Domaine de Montille. Later bij Marquis d'Angerville. Zijn eigen domein deed hij ernaast, toen nog maar 1,5 hectare. Inmiddels richten Pierre en zijn vrouw Jennifer zich voor 100% op Clair Obscur, hun eigen domein in Corpeau, nabij Chassagne Montrachet. Het is nog steeds klein, maar inmiddels is het wel iets groter dan in 2015.

De wijnen van Pierre en Jennifer zijn heel natural en tegelijk zelfverzekerd op koers. Heel direct en vol energie. Puur en basic. Boers en sappig, het rood doet soms denken aan Prieuré Roch. Het is duidelijk dat hier een zeer ervaren wijnmaker aan het werk is. Voor liefhebbers niet te missen wijnen.

Hoe het komt dat Domaine Clair Obscur nog steeds zo onontdekt is is eigenlijk een raadsel. Enfin het domein doet z'n naam wel eer aan. Maar misschien is het maar goed ook, want veel is er niet. Ieder jaar kopen we één gemengd pallet, en de oplettende liefhebbers pikken hun flessen er ieder jaar wel uit. En dat doen we zelf natuurlijk ook. Uiteindelijk gaat het meest van wat Pierre maakt naar leuke restaurants.

Droogrijke super spannende bijna Jura-achtige natuur-chardonnay. Natuurlijk en evenwichtig, stabiel en op dag 2 nog lekkerder, opener. Duidelijk gerijpt op oude houten vaten. Heel open, super drinkbaar. Tintelende zuren, erg fijn.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.