Bestellijst:

0 item(s) - € 0,00
Er staan geen wijnen op de bestellijst.

0

Champagne Barrat-Masson "Les Volies" 2015

Villenauxe-la-Grande

Op voorraad

Snel Overzicht

non-dosé
€ 60,00
 
  • Wijnsoort: mousserend
  • Flesmaat: fles (75 cl)
  • Verpakking: doosje van 6 flessen

Proefnotitie

Harold Hamersma 24 mei 2020: "Opvallend, een stijl die contrasteert met de drie andere Champagnes van Barrat-Masson, Grain d'Argile, Fleur de Craie en Les Margannes. Waar die zich botdroog presenteren en associaties oproepen als 'de windsels van een mummie met een droge huid' geeft Les Volies diepte en rijkdom, vulling en rondingen, en stapelt deze smaken. Abrikozen, perzikpitten, amandeltjes, beheerste mousse, fijne notigheid, droge marsepeinamandelspijs, subtiele bitters en zachte zuren. " 9+

Aanvullende Informatie

Drinken bij kaviaar, gerookte zalm
Drinkjaren nu tot ongeveer 2032
Biologisch ja
Druivensoort(en) Chardonnay 100%

Details

Barrat-Masson is in 2010 opgericht. Loïc -die zich bezighoudt het werk in de wijngaarden- bracht wijngaarden van zijn familie in Bethon in, Aurélie -afgestudeerd oenolog en aldus verantwoordelijk voor het vinificatieproces- bracht familiale wijngaarden in in Villenauxe-la-Grande, waar het domein nu ook gevestigd is. De totale oppervlakte van de wijngaarden is 7 hectare, 10% hiervan is beplant met pinot noir, de overige 90% bestaat uit chardonnay. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd (door Ecocert). Wat opvalt bij ons eerste bezoek is dat alles er smetteloos uitziet. Mooie nieuwe vergistingstanks, maar alles functioneel en geen bling-bling. Alles schoon en opgeruimd, uit alles blijkt hoe serieus Aurélie werkt. De vergelijking met Vouette & Sorbée drong zich meteen op... De eerste jaargang die ze op de markt brengen is 2011. De "Fleur de Craie" extra brut -de naam zegt het al, grotendeels afkomstig van kalkbodems- heeft 24 maanden "sur lattes" gelegen. De basiswijn is niet gechaptaliseerd, niet gefilterd, en heeft deels "malo" ondergaan. Na een degorgement "à la volée" heeft de champagne een dosage gehad van slechts 5 gram.

Informatie over het domein

Omvang domein 7 hectare
Eigenaar Loïc Barrat & Aurélie Masson
Bolomey Wijnimport Amsterdam: Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Loire, Champagne, Elzas, Jura, Savoie, Languedoc, Roussillon