Pauillac - Bordeaux

Voorverkoop. Dinsdag 19 maart 2024: eerste release van Château Latour 2017. Betreft kistjes die het château nog nooit verlaten hebben, dus de provenance en waarde zijn optimaal. We verwachten de wijn in juni in huis te hebben. Tijdelijk primeur-aanbod.

Voorverkoop. Uitgekomen op dinsdag 19 maart 2024: de eerste release van Les Forts de Latour 2018. De wijn ligt vanaf juni 2024 in onze Bordeaux-kelder nabij de Jordaan, opgeslagen onder de beste omstandigheden, en samen met z'n vriendjes Château Latour en Pauillac de Latour, uit verschillende jaren. Tijdelijk primeur-aanbod.

Uitermate verleidelijke Pauillac van grote precisie, met deze wijn ervaar je de klasse van Château Latour, maar dan in een meer casual jasje. Mag eerder uit. Deze minder bekende 3e wijn van Latour heeft in Nederland maar 2 importeurs. Het meeste gaat naar kieskeurige restaurants.

Uitgekomen op dinsdag 14 maart 2023: de eerste release van Les Forts de Latour 2017. De wijn ligt sinds de tweede helft van 2023 in onze Bordeaux-kelder nabij de Jordaan, opgeslagen onder de beste omstandigheden, en samen met z'n vriendjes Château Latour en Pauillac de Latour, uit verschillende jaren.

Uitermate verleidelijke Pauillac van grote precisie, met deze wijn ervaar je de klasse van Château Latour, maar dan in een meer casual jasje. Mag eerder uit. Deze minder bekende 3e wijn van Latour heeft in Nederland maar 2 importeurs. Het meeste gaat naar kieskeurige restaurants.

Uitermate verleidelijke Pauillac van grote precisie, met deze wijn ervaar je de klasse van Château Latour, maar dan in een meer casual jasje. Mag eerder uit. Deze minder bekende 3e wijn van Latour heeft in Nederland maar 2 importeurs. Het meeste gaat naar kieskeurige restaurants.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2024. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2024. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Verlate voorverkoop. Deze wijn ligt nog bij de producent in Bordeaux. Levering vindt plaats vanaf oktober 2024. We laten de Bordeaux primeurs standaard na de zomer naar Nederland komen, zodra de temperatuur gedaald is. De leveringen binnen Nederland vinden dan ook bij goede buitentemperaturen plaats.

Een beetje commerciële Bordeaux-boer heeft het binnen vijf minuten wel een keer genoemd: "precisie". Want hij wil graag dat zijn wijn dat heeft. En dat terwijl sprekende slordige wijn veel leuker is dan duffe precieze. Maar als er één château is waar, bijna achteloos, werkelijk precieze wijn wordt gemaakt, dan is dat Latour. Niet dat ze het daar steeds over hebben. Latour is eenvoudigweg een natural beauty. Weinig linkeroever Bordeaux's hebben zulk verleidelijk rood fruit. Drink 'm bij Zoldering, of thuis. Af-Bordeaux december 2021.

De witte wijn van Mouton. Verleidelijk, mooie harmonie van rijp fruit en energieke zuren. Komt in originele houten kistjes van 3 flessen.

Frisse, levendige wijn. Tonen van citrus, perzik, grapefruit, groene appel. Lange afdronk met veel energie. 70% sauvignon, 20% semillon en 10% muscadelle.

Net als Ferriere en la Gurgue in handen van Claire Villars-Lurton. Biodynamisch.

Onderdeel van de Lafite familie. Komt van iets koeler terroir dan de grote broer, met dezelfde fijne kiezels en zwarte aarde boven kalksteen bodem. Kan in zijn jeugd iets streng zijn, maar ontwikkelt zich prachtig.

Tweede wijn van Mouton. Vergelijkbare grootsheid, maar kan eerder open. Donker, rijk, weelderig. Kersen, koffie, chocolade en een knapperend haardvuurtje.

We zijn steeds meer fan geworden van deze wijn. Voorheen vonden we hem vaak net iets teveel spierballen hebben, maar de laatste jaren is hij mooi in balans en verfijnd. Dankzij veel klei in de bodem heeft de wijn veel frisheid, ook in de warmere jaren. Niet onbelangrijk tegenwoordig. Ze werken ook steeds meer biologisch.

De meest weelderige stijl van alle premier cru's. Onmiskenbare, rijke geur van cassis en sigarenkist. Kan eindeloos bewaard en gedronken worden.

Vergeleken met Mouton en Latour is Lafite meestal de meest elegante van het triumviraat. Niet zo krachtig en gespierd maar met een adembenemende aromatische complexiteit. In elke fase van de wijn is er weer heel veel nieuws te ontdekken. Ben je in het bezit van een kistje van deze wijn, valt er veel te beleven en gelukkig kunnen ze eindeloos bewaard worden.

Een van de meest sympathieke domeinen in Bordeaux. Het feit dat de eigenaren (familie Borie) hier zelf ook wonen, helpt zeker mee. De wijn zelf heeft een klassiek karakter, met veel bewaarpotentieel.

Altijd een van de hardlopers tijdens de primeur campagne. Daarnaast is het een wijn die ook veel naar restaurants gaat. Niet gek, want het is zo ontzettend goed! Grootse wijn voor de lange tot zeer lange termijn.

De meest weelderige stijl van alle premier cru's. Onmiskenbare, rijke geur van cassis en sigarenkist. Kan eindeloos bewaard en gedronken worden.

Lafite, soms aangeduid als de 1er cru der 1er crus, de koning van de linkeroever. Vergeleken met Mouton en Latour (Haut-Brion even niet meegerekend) is Lafite, in veel jaren, de meest elegante van het triumviraat. Niet zo krachtig en gespierd maar met een adembenemende aromatische complexiteit. In elke fase van de wijn is er weer heel veel nieuws te ontdekken. Ben je in het bezit van een kistje van deze wijn, valt er veel te beleven en gelukkig kunnen ze eindeloos bewaard worden.

Altijd een van de hardlopers tijdens de primeur campagne. Daarnaast is het een wijn die ook veel naar restaurants gaat. Niet gek, want het is zo ontzettend goed! Grootse wijn voor de lange tot zeer lange termijn.

De onbekende 3e wijn van Latour heeft in Nederland maar 2 importeurs, Bolomey Wijnimport is een daarvan. De beschikbaarheid van deze wijn is beperkt, en het meeste gaat naar kieskeurige restaurants. 2015 is het 1e jaar dat Latour in al z'n wijngaarden biologisch werkt – en deels biodynamisch.

Tweede wijn van Lafite Rothschild. 50% van de oogst gaat in Carruades (40% in Lafite en de rest in Légende de Pauillac). Tot ongeveer 20 jaar geleden heette deze wijn Moulin des Carruades, vernoemd naar het Carruades Plateau. Gek genoeg gaat er geen enkele druif van dit plateau in Carruades, alles is voor Lafite. Qua stijl zijn ze erg vergelijkbaar, alleen zit er iets meer Merlot in Carruades en is eerder op dronk.

Komt ook uit de Mouton-stal. Rijpt iets later dan de andere wijnen van de familie, vanwege veel klei onder de oppervlakte in de wijngaarden. Kan daardoor wat streng in zijn jeugd zijn. Sappig, aromatisch, complex.

Super-Second. Een van de mooiste en mooist gelegen domeinen op de linkeroever. In de proefkamer kijk je uit over de Gironde. Kan eindeloos bewaard worden.

De 2006 is de 15 jaar gepasseerd en mag open. Hoewel een Engelse liefhebber van clarets dat kindermoord zou vinden. En dan heeft ie misschien wel een punt. Want deze wijn zal nog lange tijd veel meer "uitrijpen". Maar soms wil je niet wachten, en dan biedt een breed karaf, grote glazen, en een stevig stuk vleesch erbij wonderen. Bordeaux 2006 is een goed jaar in Bordeaux, wat in de schaduw van het befaamde 2005.

Tweede wijn van Super-Second Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. 50% van de oogst gaat in deze Réserve.

Bij de primeur campagne in 2016 zowel onaanrukbaar als onaanraakbaar: iedereen moest 'm hebben, maar de wijn lag nog op vat. Nu is ie in Nederland, zo voor de grijp. Een gewild jaar dat de komende jaren nog wel duurder zal gaan worden. Grootse wijn voor de lange tot zeer lange termijn.

Grootse wijn voor de lange lange termijn. Vinificatie voor de helft in eiken vaten, de andere helft in betonnen eieren. Rijping deels op hout, en deels in amfoor.

In april 2012 proefden we de 2011 voor het eerst, en-primeur op het château. We twitterden vrolijk: "#bdx11 [...] Pontet-Canet winner this morning. Has it all, seducing, pure, fresh...". Het vergt zelfbeheersing om deze jongeling niet weer eens open te maken. Of misschien toch maar eens doen. Want wat waarlijk goed is, is dat ook jong. Mits de wijn ruimte en tijd, lucht krijgt. Drinkt 'm dan over 2 of 3 dagen.

Ook een wijn uit het selecte gezelschap van Pauillac Super-Seconds. Krachtig, met genuanceerde lagen van donker fruit, tabak, cederhout.

Ook een wijn uit het selecte gezelschap van Pauillac Super-Seconds. Krachtig, met genuanceerde lagen van donker fruit, tabak, cederhout.