Château Pontet Canet
Pontet-Canet stond ooit bekend als notoire underperformer, ergens halverwege de vorige eeuw. Maar sinds de familie Tesseron deze buurman van Mouton in handen heeft is de kwaliteit jaar na jaar toegenomen. Deze ontwikkeling heeft decennia geduurd, de laatste stap was die naar de biodynamie, en op dit moment staat Pontet-Canet bovenaan de food chain. Deze Pauillac heeft een ongekende hoogte bereikt, en veel andere châteaux laten zich inspireren door Lichtend Pad Pontet-Canet. Van het woord compromis hebben de Tesserons nog nooit gehoord. Alles maar dan ook alles wordt uit de kast gehaald om de mooist mogelijke, en natuurlijke, Pauillac te maken. Beestachtig gave wijnen, maar geef ze de tijd.
-
Grootse wijn voor de lange lange termijn. Vinificatie voor de helft in eiken vaten, de andere helft in betonnen eieren. Rijping deels op hout, en deels in amfoor.Uitverkocht -
Ook zo'n Pontet-Canet waar de wijnschrijvers mee weglopen. “A candidate for the “wine of the vintage,”" orakelt Parker. Dat zegt ie ook van minder gave wijnen, dus een korrel zout kan geen kwaad. Maar hij is niet de enige. Pontet-Canet is inderdaad waarschijnlijk een van de indrukwekkendste 2008's die gemaakt zijn, en daarbij is het een wijn die bijzonder lang kan worden bewaard. Ideale wijn dus ook als toekomstig cadeau voor een kind dat geboren is in 2008.Uitverkocht