David Butterfield, Meursault
De stijl van Butterfield: zijn wijnen zijn verleidelijk-toegankelijk zonder dat ze mank gaan aan effectbejag of lawaaimakerij. Want z'n Meursaults en Puligny's zijn namelijk ook mooi harmonieus en fijn.
Butterfield koopt druiven in van bevriende boeren en richt zich volledig op de vinificatie en opvoeding van de wijnen. Dat gebeurt in zijn klein kelder in Beaune. Natuurlijk selecteert hij de boeren waarmee hij werkt streng, want zonder top-druiven geen top-wijn.
-
David Butterfield Chassagne-Montrachet 1er cru Les Embazées 2017
De wijn smaakt zoals de naam klinkt. Embazées. Een vette wijn zonder meer, in overdrachtelijke zin. Maar deze is ook letterlijk best wel vet. De vetste van de Butterfields. Verleidelijk en uitbundig. Maar: het blijft opwekkend en drinkbaar. Anders zou de wijn hier ook niet staan. Verder...€ 72,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Bourgogne blanc 2018
De Meursault van David Butterfield is onder liefhebbers een begrip. Dit is zijn basis Bourgogne Chardonnay, ooit door een enthousiaste klant aangeduid als zijn baby-Meursault. Vol en fris, en met een kleine sexy botertje. De restaurants houden ook van deze wijn. Verder...€ 16,50 bij aantal van 6 -
David Butterfield, Monthélie Les Duresses 2015
Les Duresses is de wijngaard die in de naam zit van dorp en appellation Auxey-Duresses. Inderdaad de trots van deze appellation. Maar een deel van deze stenige op het zuidoosten georiënteerde wijngaard ligt in Monthélie. Fantaseer bij deze Butterfield een levendige en frisse bloemenweide. Verder vooral niets moeilijks. Laatste flessen 2015! Verder...€ 29,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Saint-Romain 2017
De Saint-Romain van Butterfield zit mooi in tussen de Bourgogne Chardonnay en de Meursault. Ook wat betreft de prijs. Wie van Meursault houdt maar niet iedere keer een fles van die prijs wil opentrekken is heel blij dat deze Saint-Romain er is. Gemaakt met hetzelfde idee, en met eenzelfde overtuigend resultaat. Een wijn ook die meehelpt om deze appellation op de kaart te zetten. Verder...€ 31,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Meursault 2017
Overtuigende Meursault met een fijne combinatie van verleiding en frisheid. Geen overdaad aan hout, of juist aan zuren. Dit zit er mooi tussenin. Ook een Meursault die snel open kan. Er zijn er genoeg die eerst jaren nodig hebben om in vorm te komen. Niets mis mee, maar David kiest ervoor een Meursault te maken die jong al gewoon heel lekker en levendig is. Verder...€ 57,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Pinot Noir 2016
Alledaagse toegankelijke pinot noir van David Butterfield. Dit drink je niet om eindeloos over te filosoferen, of om allerhande gelaagdheden te ontwaren, maar omdat het lekker is en lekker drinkt. Een licht-ronde, vriendelijke pinot noir. Niet meer en niet minder. Verder...€ 15,50 bij aantal van 6 -
David Butterfield Beaune 1er cru Les Teurons 2017
Zijdezachte rode bourgogne met lekker pinot fruit, elegante tannines en een toefje hout. Deze graag geziene disgenoot is Bourgogne zoals Bacchus het bedoeld heeft. Verder...€ 49,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Pommard 1er cru Les Arvelets 2015
Het Eerste Gewas Les Arvelets is zo'n Bourgogne wijngaard die in een van de zijdalen terug neigt. Daar waar het dal versmalt wordt de wijngaard steil, zo ook bij de zuidwaarts draaiende Arvelets. Stokken op rode en steenrijke bodem. Pommard kan hoekig zijn, maar deze Arvelets is eerder soepel en sappig – zoals ook Xavier Auerbach noteert. Verder...€ 69,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Meursault 1er cru Les Charmes 2017
Afkomstig van een mooi perceel in Les Charmes-Dessous. Nog wat gesloten op dit moment; een slapende reus. Voller en geconcentreerder dan de Meursault villages. Rijp, bijna zoetig fruit. Mondvullend. Schitterende zuren zorgen voor evenwicht. Lange afdronk met rijp fruit, zuren en mineraliteit. Een top Charmes! Verder...€ 89,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières 2016
Verleidelijk, puur, complex, mineralig. David Butterfield laat dit mooie terroir (één van de meest gereputeerde premier cru's van Puligny) volledig tot zijn recht komen. Moeilijk te weerstaan… Verder...€ 94,00 bij aantal van 6 -
David Butterfield Chassagne-Montrachet 1er cru Les Embazées 2016
De wijn smaakt zoals de naam klinkt. Embazées. Een vette wijn zonder meer, in overdrachtelijke zin. Maar deze is ook letterlijk best wel vet. De vetste van de Butterfields. Verleidelijk en uitbundig. Maar: het blijft opwekkend en drinkbaar. Anders zou de wijn hier ook niet staan. Verder...€ 67,00 bij aantal van 6Uitverkocht
U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag – donderdag voor 15u: levering al vanaf volgende dag.
Kosteloze verzending voor orders vanaf €175 anders bijdrage in verzendkosten €7,50. Op afspraak ophalen kan ook.
Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop als eerste mogelijkheid geeft. Neem even contact op.
Wijn kan retour als die niet bevalt, u krijgt uw geld terug. Zie retouren en ook service.
Alle prijzen zijn inclusief 21% btw.
Voor vragen, advies en bestellingen:
David Bolomey
Jan Kasimir van Wagensveld
Florence is om de hoek een bakkerij begonnen waar ook veel van onze wijnen staan: Levain et Le Vin.
Ook zijn veel van onze wijnen te koop bij Entrepot en bij Troppo Giovane.
info@bolomey.nl
020 422 3098
via mobiel: WhatsApp
prijslijst in pdf
vanaf juni voorverkoop Bordeaux 2019
Kantooradres:
Kanaalstraat 25 Amsterdam
Onze wijnen zijn onder goede omstandigheden opgeslagen in onze loods, om de hoek van kantoor. Van hieruit leveren wij direct aan restaurants en particulieren. Op afspraak kunt u bij ons langskomen om wijn op te halen.
restaurants met onze wijnen