Bestellijst:

0 item(s) - € 0,00
Er staan geen wijnen op de bestellijst.

0

Château Cheval Blanc 2007

Saint Émilion Grand Cru

Op voorraad

Snel Overzicht

Cheval Blanc behoeft niet veel uitleg of wierook. Met Ausone tot voor kort aanvoerder van de moeizame Saint Émilion classificatie – Cheval Blanc trok zich in 2021 terug. Het ging hen te weinig over de wijn en het terroir, en teveel over allerlei moderne marketing trivia. Goede stap dus. We houden altijd wat verse-aanvoer-voorraad voor restaurants als Aan de Poel, en Het Koetshuis in Bennekom.
€ 575,00
 
  • Wijnsoort: rood
  • Flesmaat: fles (75 cl)
  • Verpakking: kistje van 6 flessen (in 2022 van kelder Bordeaux naar de onze verscheept)

Proefnotitie

Jane Anson Decanter 96 – "There is plumpness to the black fruit that gives beautiful impact on the attack, and here it combines with a tightening of the tannins from the mid-palate onwards. A deep richness to the texture tells you this is a complex and supremely confident wine." (februari 2017)

Aanvullende Informatie

Drinken bij gebraden eend of duivenborst; sheperd's pie; lamprei in rode wijn; langzaam gegaard runderribstuk en wildbouillon met cognac
Drinkjaren nu tot ongeveer 2045
Druivensoort(en) 54% cabernet franc, 46% merlot

Informatie over het domein

Omvang domein 39 hectare
Eigenaar LVMH en de Belgische familie Frère
Dagelijkse leiding Pierre Lurton
Wijnmaker Pierre-Olivier Clouet
Adviseur Kees van Leeuwen
Bolomey Wijnimport Amsterdam: Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Loire, Champagne, Elzas, Jura, Savoie, Languedoc, Roussillon