Château d'Yquem 2015
Op voorraad
Proefnotitie
Jancis Robinson MW 19 "Mid gold. Very direct and glossy. Edge of veg and toast. Real tension! Tense pear juice with lots of grip and attack. Lots of acidity as well as all that sugar. Really energetic. Long. Amazing persistence. So neat. Real attack. Massive apparent acidity."
Chris Kissack (Winedoctor) 18-19 "This has 144 g/l residual sugar, 6.0 g/l acidity (measured in tartaric acid, hence the higher figure - this roughly equates to 4.0 g/l measured in sulphuric) and 13.9% alcohol. I could sense the aromas here with my nose a full metre from the glass, a very pure, precise, fresh style of fruit, concentrated but not overly waxy or intense. It certainly has the fresh, fruit-led character of the vintage, showing mango, apricot and orange. The palate shows the same delicious purity, with beautiful white peach character, a reserved intensity, with an energetic central charge, a light pithy grip, and bright, defining acidity. There is a light touch of beeswax to the concentration, with fine substance. Fresh, pure, very stylish, but with real phenolic grip, well judged, so it feels harmonious and integrated. Wonderfully elegant. It does not have the intensity of some other recent vintages, and perhaps not the great weight of botrytis, but this is still a top wine, with a long and plush but also energetic and lingering finish."
Aanvullende informatie
| Drinken bij | Foie gras, Coquilles Saint-Jacques met roomsaus, Kalfszwezerik met langoustines, dessert |
|---|---|
| Drinkjaren | 2020-2100 |
| Druivensoort(en) | sémillon (75%), sauvignon blanc (25%) |
Over het domein
| Omvang domein | 103 ha |
|---|---|
| Eigenaar | Bernard Arnault (Groupe LVMH) |
| Dagelijkse leiding | Pierre Lurton |
| Wijnmaker | Sandrine Garbay |
| Adviseur | Denis Dubourdieu |
Levering en retouren
We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.
U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.
Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.
Deze webshop verkoopt alcoholhoudende dranken. Door verder te gaan bevestigt u dat u 18 jaar of ouder bent.
Alcoholhoudende producten worden alleen geleverd aan een volwassen ontvanger die bij aflevering een geldig identiteitsbewijs kan tonen.