Domaine Barge AOC Côte-Rôtie Coeur de Combard 2023

Deze Côte-Rôtie is een prachtig voorbeeld van de 'nieuwe weg' die Julien Barge is ingeslagen. Geen spierballen, maar een wijn die blinkt door zijn gelaagdheid. Door de submerged cap (het ondergedompeld houden van de druivenschillen tijdens de vergisting) worden de tannines fluweelzacht, terwijl de aromatische expressie zuiver blijft. De rijping vindt grotendeels plaats in grote oude houten vaten (foudres), hierdoor krijgt de wijn ruimte om te ademen, zonder dat het fruit wordt ondergesneeuwd door houttonen.

Op voorraad

Flesmaat Fles (75 cl)
Kleur Rood
Artikelnummer w09783
Prijzen
  • € 78,00 bij aantal van 1
  • € 77,00 bij aantal van 6
  € 78,00

Domaine Barge AOC Côte-Rôtie Coeur de Combard 2023

Domaine Barge is een van de oudste familiedomeinen in Ampuis, met wortels die teruggaan tot 1860. Het wijnhuis staat bekend om de productie van de langlevende Syrah van de Côte-Rôtie. Vandaag de dag staat het domein onder leiding van Julien Barge, die het (wijn)stokje in 2018 van zijn vader overnam. Onder leiding van Julien is het landgoed (met 5,7 hectare in Côte-Rôtie, naast percelen in Condrieu en Saint-Joseph) overgestapt op biologische landbouw (gecertificeerd sinds 2023).
Het domein is constant in ontwikkeling en Julien streeft er elk jaar naar om zowel het wijngaardbeheer als de kelderpraktijken te verfijnen. Traditioneel wijn maken wordt hier gestuurd door een duidelijk moderne visie: Julien werkt tijdens de vergisting met een relatief hoog aandeel hele trossen. Hij past dit percentage per oogstjaar aan om de frisheid en aromatische gelaagdheid te behouden. De extractie is bewust behoedzaam, waarbij onder andere gebruik wordt gemaakt van de submerged cap methode (waarbij de koek van druivenschillen ondergedompeld blijft). Dit resulteert in Syrah met een opmerkelijke finesse en een bijna Bourgondische elegantie. De jonge wijnen rijpen voornamelijk in grote houten vaten (foudres). In plaats van te focussen op overrijpheid en kracht, creëert Julien wijnen die verfijnd en complex zijn, gemaakt om gracieus oud te worden.

Proefnotitie

Een diepe, maar fijngebouwde structuur - bijna Bourgondisch. Denk aan donker fruit en de typische peperige Syrah-kruidigheid, maar dan met een opvallende frisheid en een lange, ingetogen afdronk. Het is een karakterwijn die nu al boeit door zijn energie, maar die ook de ruggengraat heeft om prachtig oud te worden. Een absolute aanrader voor wie houdt van elegantie en 'terroir-getrouwe' wijnen.

Aanvullende informatie

Drinken bij wild, paddenstoelen risotto, eendenborst
Drinkjaren 2026-2038
Druivensoort(en) 95% Syrah, 5% Viognier
Biologisch Ja
Alcohol 12,5%

Over het domein

Omvang domein 5,7 ha

Levering en retouren

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.