In de negentiende eeuw waren de rode Bordeaux's lichte wijnen die in Engeland dan ook als 'clarets' werden aangeduid. En dat is nog steeds zo, hoewel de hedendaagse Bordeaux's natuurlijk niet licht meer zijn.

De technieken voor het wijnmaken zijn veranderd, en ook het klimaat is veranderd. Vroeger was het rond Bordeaux een stuk koeler. Wijnen met structuur en kleur kwamen uit de mediterrane gebieden, en uit de Rhône.

Voordat er strenge appellations-regels waren werden magere Bordeaux-wijnen aangelengd met een scheut stevige Rhône wijn: deze Bordeaux was dan "hermitagé". Een verwijzing naar de beroemde Hermitage regio.

Toen Palmer-baas Thomas Duroux eens een ruim 100 jaar oude maar vitale Bordeaux hermitagé proefde kreeg hij het idee om dit oude recept nieuw leven in te blazen. Niet om zijn Palmer meer kracht te geven, maar om een bijzondere cuvée te maken: een Palmer met 10% syrah uit de noordelijke Rhône.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 15 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.