Poster van Bordeaux: The Central Medoc Terroir

Jane Anson's kaart van deze drie beroemde communes in het hart van de Médoc, aan de Linkeroever van de Gironde-estuarium, toont zowel het wijnlandschap als de locaties van châteaux – en wat er daaronder schuilgaat.

Naast de topografie – hoogtelijnen, waterlopen, het estuarium – en de grenzen van de appellaties, brengt de kaart het onderliggende terroir in beeld via de 'Terrassenkaart'-benadering. De herkomst en ouderdom van het bodemmateriaal – in het geval van de Médoc: grind – vormen de basis. De zes terrassen die door bodemkundigen zijn geïdentificeerd bevatten elk een ander soort grind, afkomstig uit verschillende fasen van de ijstijden. Deze grindlagen werden door rivieren en beken uitgeschuurd tot lage, vlakke heuvels met vrij steile flanken. Deze kenmerken zijn duidelijk zichtbaar op de kaart – de hoogtelijnen, met een interval van 5 meter, tonen de stijgingen en dalingen van een landschap doorsneden door jalles en beekjes die overtollig water – en vorst – afvoeren naar de Gironde.

Dit gebied telt vier van de zes terrassen die in de bredere Médoc voorkomen. Terras 1, landinwaarts gelegen in het westen (richting de bovenkant van de kaart), is het hoogste en oudste. T3, hier het meest voorkomend, reikt tot hoogtes van 20–26 meter en biedt de locaties voor veel van de geclassificeerde wijngaarden. T4, dichter bij de Gironde, ligt iets lager en herbergt veel van de geclassificeerde wijngaarden van Saint-Julien, de oeverwijngebieden van Saint-Estèphe en Château Latour in Pauillac. Een klein stukje T5 is zichtbaar aan de zuidelijke (linker) rand van de kaart.

Onder de meeste van deze terrassen bevindt zich een ondergrond van kalksteen, en de klei-kalkstenen subgrond draagt bij aan het karakter van het terroir. Sommige domeinen – Latour is er één – hebben aanzienlijke hoeveelheden klei in hun bodem. Deze combinatie van ondergrond en goed doorlatend grind, zo ideaal voor de Linkeroever-druivenrassen, is al eeuwenlang bekend. Latour bijvoorbeeld was al vanaf de jaren 1330 in aristocratisch bezit. De vorming van de terrassen was slechts één fase in het geologische drama. De laatste stap – met een bijzonder grote invloed op de wijngaarden van de Linkeroever – was een zeespiegelstijging die slechts 10.000 jaar geleden plaatsvond. De 'Flandriaanse Transgressie' overstroomde het laaggelegen land langs de oevers van de Gironde en creëerde getijdenvlakten en moerasgebieden. Dit palus-land, dat grotendeels in historische tijden is drooggelegd, is nog steeds niet geschikt voor kwaliteitswijngaarden: zoals zichtbaar op de kaart valt de 5-meter-hoogtelijn samen met de grenzen van de hogere AOC's.

Deze kaart is gebaseerd op twee kaarten uit Jane Anson's boek *Inside Bordeaux*. Op boekniveau zijn deze gepresenteerd als een uitvouwbaar paar: de topografie, châteaux en AOC-grenzen aan de ene zijde, met de onderliggende geologie aan de andere. Bij de totstandkoming van deze grootschalige kaart hebben we hard gewerkt om beide samen te voegen, uit te breiden en te verbeteren, en kunnen we u nu voor het eerst het volledige beeld tonen. Deze toelichting begeleidt uw kaart: ik hoop dat u er veel plezier aan beleeft. *Jane Anson, november 2024*

Gebaseerd op kaarten uit *Inside Bordeaux* van Jane Anson; voor meer informatie over het boek en andere kaarten, zie janeanson.com. Kaart Copyright © EJA Publishing & Segrave Foulkes Publishers 2024, gebaseerd op kaarten gepubliceerd in *Inside Bordeaux* van Jane Anson. Terrassengegevens gebaseerd op *Le système des terrasses alluviales de la Gironde dans le Haut-Médoc* van Pierre Becheler. Reproductie op welke wijze dan ook is verboden zonder uitdrukkelijke toestemming.

We bewaren onze wijnen onder de best mogelijke omstandigheden in onze opslag met meer dan 100 jaar oude wijnkelder. Van hieruit leveren wij aan restaurants en particulieren.

U kunt zelf een leverdatum kiezen. Orders op maandag t/m donderdag voor 10 uur: levering vanaf volgende dag. Is de levering in Amsterdam? Dan kan het vaak eerder dan wat de shop aangeeft. Neem even contact op.

Kosteloze verzending voor orders vanaf €195, anders bijdrage verzendkosten €9,50. Op afspraak ophalen kan ook. Voor retouren neemt u contact op.